FERNANDEZ LOPEZ, JUANA
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Estrategias para el desarrollo de productos cárnicos más saludables: incorporación de fibra dietética y modificaciones del perfil lipídico de las grasas,
Conferencia 2021
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mi experiencia profesional como mujer dedicada a la ciencia,
Conferencia 2018
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Higiene alimentaria,
Conferencia 2007
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Microbiología de Alimentos,
Conferencia 2007
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Higiene Alimentaria,
Conferencia 2005
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Técnicas de control de muestreo de alimentos: Control de Puntos Críticos (aplicación a industrias de origen animal),
Conferencia 2005
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Higiene Alimentaria,
Conferencia 2005
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Microbiología de Alimentos,
Conferencia 2005
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Los postres tradicionales mediterráneos,
Conferencia 2005
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El pescado azul en la gastronomía mediterránea,
Conferencia 2005
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Seguridad Alimentaria,
Conferencia 2005
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Procesos de elaboración de ovoproductos,
Conferencia 2005
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Métodos de determinación de la alteración de los lípidos,
Conferencia 2005
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Alimentos Mediterráneos de Humedad Intermedia,
Conferencia 2005
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Antioxidantes naturales y su empleo en la dieta mediterránea,
Conferencia 2005
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Los ácidos grasos omega-3,
Conferencia 2004
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Nuevas herramientas en el control de calidad de los alimentos mediterráneos,
Conferencia 2004
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La industria de los huevos y sus derivados. Consideraciones previas. Operaciones del proceso de acondicionamiento de los huevos. Proceso de elaboración de ovoproductos,
Conferencia 2004
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Métodos de determinación de lípidos,
Conferencia 2004
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propiedades físicas y Químicas de los Alimentos,
Conferencia 2004
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Higiene alimentaria,
Conferencia 2004
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Microbiología de alimentos,
Conferencia 2004
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Aplicacion de los ácidos grasos omega-3 procedentes del pescado en el desarrollo de alimentos funcionales,
Conferencia 2003
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Importancia de la Higiene Alimentaria en la Manipulación de Alimentos,
Conferencia 2003
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La Microbiología de Alimentos en la Manipulacion de Alimentos,
Conferencia 2003
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Cata comentada de postres tradicionales a base de huevo,
Conferencia 2003
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El huevo y los ovoproductos: postres tradicionales,
Conferencia 2003
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Cata comentada de salazones de pescado,
Conferencia 2003
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El pescado azul y las salazones,
Conferencia 2003
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Importancia de la Higiene Alimentaria en la Manipulación de Alimentos,
Conferencia 2003
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La Microbiologia de Alimentos en la Manipulación de Alimentos,
Conferencia 2003
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Microbilogía de Alimentos,
Conferencia 2002
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Cata comentada de Postres tradicionales a base de huevo.,
Conferencia
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Cata comentada de salazones de pescado.,
Conferencia
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El huevo y los ovoproductos. Postres tradicionales.,
Conferencia
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El pescado azul y las salazones.,
Conferencia
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Elaboración de aceite de oliva ecológico.,
Conferencia
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Higiene Alimentaria.,
Conferencia
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Industrias Salsas,
Conferencia
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La carne que comemos,
Conferencia
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Microbiología de los Alimentos.,
Conferencia
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Procedimientos de elaboración de productos cárnicos: salchichas frankfurt, longaniza de pascual y lomo sajonia.,
Conferencia
Research
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Teaching
teaching activities
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ELABORACIÓN DE ALIMENTOS ENRIQUECIDOS EN FIBRA DIETÉTICA (Máster Universitario en Tecnología y Calidad Agroalimentaria) - Actividad Teórica Tutorizada no presencial
Teacher 2023 - 2024
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PROPIEDADES FISICO-QUÍMICAS DE ALIMENTOS (Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos. Plan 2020) - Clase Magistral
Teacher 2020 - 2024
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ELABORACIÓN DE ALIMENTOS ENRIQUECIDOS EN FIBRA DIETÉTICA (Máster Universitario en Tecnología y Calidad Agroalimentaria) - Prácticas de Laboratorio Húmedo
Teacher 2018 - 2024
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INDUSTRIAS AGROALIMENTARIAS (Máster Universitario en Ingeniería Agronómica) - Clase Magistral
Teacher 2014 - 2024
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INDUSTRIAS AGRARIAS (Grado en Ingeniería Agroalimentaria y Agroambiental) - Clase Magistral
Teacher 2012 - 2024
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PROPIEDADES FISICO-QUÍMICAS DE ALIMENTOS (Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos) - Clase Magistral
Teacher 2011 - 2024
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ELABORACIÓN DE ALIMENTOS ENRIQUECIDOS EN FIBRA DIETÉTICA (Máster Universitario en Tecnología y Calidad Agroalimentaria) - Clase Magistral
Teacher 2018 - 2023
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INDUSTRIAS AGRARIAS (Grado en Ingeniería Agroalimentaria y Agroambiental) - Prácticas de Laboratorio Húmedo
Teacher 2019 - 2022
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PROPIEDADES FISICO-QUÍMICAS DE ALIMENTOS (Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos. Plan 2020) - Prácticas de Laboratorio Húmedo
Teacher 2020 - 2021
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PROPIEDADES FISICO-QUÍMICAS DE ALIMENTOS (Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos) - Prácticas de Laboratorio Húmedo
Teacher 2019 - 2021
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PROPIEDADES FISICO-QUÍMICAS DE ALIMENTOS (Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos) - Prácticas de Laboratorio Húmedo
Teacher 2015 - 2016
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DESARROLLO E INNOVACIÓN DE ALIMENTOS (Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos) - Clase Magistral
Teacher 2013 - 2014
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DESARROLLO E INNOVACIÓN DE ALIMENTOS (Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos) - Prácticas de Laboratorio Húmedo
Teacher 2013 - 2014
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TÉCNICAS INSTRUMENTALES PARA EL ANÁLISIS FISICOQUÍMICO DE ALIMENTOS (Máster Universitario en Investigación en Ciencia, Tecnología y Control de los Alimentos) - Actividad Teórica Tutorizada no presencial
Teacher 2011 - 2014
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TÉCNICAS INSTRUMENTALES PARA EL ANÁLISIS FISICOQUÍMICO DE ALIMENTOS (Máster Universitario en Investigación en Ciencia, Tecnología y Control de los Alimentos) - Prácticas de Laboratorio Húmedo
Teacher 2011 - 2014
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VIDA ÚTIL DE ALIMENTOS DE ORIGEN ANIMAL (Máster Universitario en Investigación en Ciencia, Tecnología y Control de los Alimentos) - Actividad Teórica Tutorizada no presencial
Teacher 2011 - 2014
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VIDA ÚTIL DE ALIMENTOS DE ORIGEN ANIMAL (Máster Universitario en Investigación en Ciencia, Tecnología y Control de los Alimentos) - Prácticas de Laboratorio Húmedo
Teacher 2011 - 2014
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CF. FISICOQUIMICA (Licenciado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (P97)) - Actividad Práctica Tutorizada no presencial
Teacher 2011 - 2013
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CF. FISICOQUIMICA (Licenciado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (P97)) - Actividad Teórica Tutorizada no presencial
Teacher 2011 - 2013
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PROPIEDADES FISICO-QUÍMICAS DE ALIMENTOS (Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos) - Prácticas de Laboratorio Húmedo
Teacher 2011 - 2012
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INDUSTRIAS AGRARIAS (Ingeniero Agrónomo (2ºciclo) (P98)) - Prácticas de Laboratorio Húmedo
Teacher 2008 - 2010
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INDUSTRIAS AGRARIAS (Ingeniero Agrónomo (P98)) - Prácticas de Laboratorio Húmedo
Teacher 2008 - 2010
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INDUSTRIAS AGRARIAS (Ingeniero Agrónomo (P98)) - Clase Magistral
Teacher 2000 - 2010
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INDUSTRIAS AGRARIAS (Ingeniero Agrónomo (2ºciclo) (P98)) - Clase Magistral
Teacher 1998 - 2010
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ELABORACION Y TRANSFORMACION DE PRODUCTOS ECOLOGICOS (Máster en Agroecología, Desarrollo Rural y Agroturismo (08)) - Clase Magistral
Teacher 2007 - 2009
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INDUSTR. DE PRODUC. DE ORIGEN ANIMAL (Licenciado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (P97)) - Prácticas de Laboratorio Húmedo
Teacher 2000 - 2008
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FISICO-QUIMICA (Licenciado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (P97)) - Clase Magistral
Teacher 1998 - 2007
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FISICO-QUIMICA (Licenciado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (P97)) - Prácticas de Laboratorio Húmedo
Teacher 1998 - 2007
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FISICO-QUIMICA (Ingeniero Técnico Agrícola, especialidad Explotaciones Agropecuarias (P98)) - Clase Magistral
Teacher 2003 - 2006
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FISICO-QUIMICA (Ingeniero Técnico Agrícola, especialidad Explotaciones Agropecuarias (P98)) - Prácticas de Laboratorio Húmedo
Teacher 2003 - 2006
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INDUSTRIAS AGRARIAS (Ingeniero Agrónomo (2ºciclo) (P98)) - Prácticas de Laboratorio Húmedo
Teacher 2004 - 2005
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INDUSTRIAS AGRARIAS (Ingeniero Agrónomo (P98)) - Prácticas de Laboratorio Húmedo
Teacher 2004 - 2005
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INDUSTR. DE PRODUC. DE ORIGEN ANIMAL (Licenciado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (P97)) - Clase Magistral
Teacher 2001 - 2004
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INDUSTRIAS AGRARIAS (Ingeniero Técnico Agrícola, especialidad Hortofruticultura y Jardinería (P98)) - Clase Magistral
Teacher 2001 - 2004
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INDUSTRIAS CARNICAS (Ingeniero Técnico Agrícola, especialidad Industrias Agrarias y Alimentarias (P98)) - Clase Magistral
Teacher 2001 - 2004
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FISICO-QUIMICA (Ingeniero Técnico Agrícola, especialidad Explotaciones Agropecuarias (P98)) - Clase Magistral
Teacher 1998 - 2002
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FISICO-QUIMICA (Ingeniero Técnico Agrícola, especialidad Explotaciones Agropecuarias (P98)) - Prácticas de Laboratorio Húmedo
Teacher 1998 - 2002
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INDUSTRIAS AGRARIAS (Ingeniero Agrónomo (P98)) - Prácticas de Laboratorio Húmedo
Teacher 2000 - 2001
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INDUSTRIAS AGRARIAS (Ingeniero Agrónomo (2ºciclo) (P98)) - Prácticas de Laboratorio Húmedo
Teacher 1998 - 2001
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INDUSTRIAS AGRARIAS (Ingeniero Técnico Agrícola, especialidad Explotaciones Agropecuarias (P98)) - Clase Magistral
Teacher 1998 - 2001
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INDUSTRIAS AGRARIAS (Ingeniero Técnico Agrícola, especialidad Explotaciones Agropecuarias (P98)) - Prácticas de Laboratorio Húmedo
Teacher 1998 - 2000
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INDUSTRIAS AGRARIAS (Ingeniero Técnico Agrícola, especialidad Hortofruticultura y Jardinería (P98)) - Clase Magistral
Teacher 1998 - 1999
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FISICO-QUIMICA (Ingeniero Técnico en Hortofruticultura y Jardinería (P94)) - Clase Magistral
Teacher 1997 - 1998
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FISICO-QUIMICA (Ingeniero Técnico en Hortofruticultura y Jardinería (P94)) - Prácticas de Laboratorio Húmedo
Teacher 1997 - 1998
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FISICO-QUIMICA (Ingeniero Técnico en Industrias Agrarias y Alimentarias (P94)) - Clase Magistral
Teacher 1997 - 1998
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FISICO-QUIMICA (Ingeniero Técnico en Industrias Agrarias y Alimentarias (P94)) - Prácticas de Laboratorio Húmedo
Teacher 1997 - 1998
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FISICO-QUIMICA (Licenciado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (P97)) - Clase Magistral
Teacher 1997 - 1998
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FISICO-QUIMICA (Licenciado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (P97)) - Prácticas de Laboratorio Húmedo
Teacher 1997 - 1998
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INDUSTRIAS AGRARIAS I (Ingeniero Técnico Agrícola, especialidad Explotaciones Agropecuarias (P94)) - Clase Magistral
Teacher 1997 - 1998
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INDUSTRIAS AGRARIAS I (Ingeniero Técnico en Hortofruticultura y Jardinería (P94)) - Clase Magistral
Teacher 1997 - 1998
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INDUSTRIAS AGRARIAS I (Ingeniero Técnico en Industrias Agrarias y Alimentarias (P94)) - Clase Magistral
Teacher 1997 - 1998
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OPERS.BASICAS DE LAS INDUSTR.ALIMENTARIA (Licenciado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (P97)) - Clase Magistral
Teacher 1997 - 1998
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OPERS.BASICAS DE LAS INDUSTR.ALIMENTARIA (Licenciado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (P97)) - Prácticas de Laboratorio Húmedo
Teacher 1997 - 1998
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