authors Carrillo C VIUDA MARTOS, MANUEL PEREZ ALVAREZ, JOSE ANGEL Barba F.J. Nieto G. Martínez-Zamora L. Ros G. Kamiloglu S. Munekata P.E.S. Pateiro M. Lorenzo J.M. FERNANDEZ LOPEZ, JUANA
Included in Innovaciones en Productos Alimentarios 2022 Research Organization Tecnología Agroalimentaria 2022 Department