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Research Activity Report 2023
SUSTITUCIÓN DEL TOCINO DE LOMO EN PRODUCTOS CÁRNICOS EMULSIFICADOS MEDIANTE EL USO DE ACEITES VEGETALES MODIFICADOS QUÍMICAMENTE
2012
Thesis
Overview
Overview
has subject area (Program)
Doctorado en Recursos y Tecnologías Agroalimentarias (RD 1393/07)
publication date
octubre 26, 2012
has subject area
Doctorado en Recursos y Tecnologías Agroalimentarias (RD 1393/07)