CARACTERIZACION Y APLICACION DE ACEITES ESENCIALES DE ESPECIAS Y AGUAS DE LAVADO OBTENIDAS COMO COPRODUCTO DEL PROCESO DE OBTENCION DE FIBRA DE CITRICOS COMO INHIBIDORES NATURALES EN PRODUCTOS CARNICO
2010
Thesis
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has subject area (Program)
publication date
- June 4, 2010
supported by
- FERNANDEZ LOPEZ, JUANA Person (Active)
- PEREZ ALVAREZ, JOSE ANGEL Person (Active)