CX1011IP Grant 2020 2021 Research Project uri icon

description

  • Formulación de emulsiones gelificadas con aceites saludables y coproductos de la industria agroalimentaria para la substitución de grasa en productos cárnicos frescos y cocidos

date/time interval

  • January 1, 2020 - December 31, 2021

geographic focus

  • Nacional