description
- Formulación de emulsiones gelificadas con aceites saludables y coproductos de la industria agroalimentaria para la substitución de grasa en productos cárnicos frescos y cocidos
CX1011IP
Grant
2020
2021
Research Project
- Overview
- Affiliation
- Research
- Otro
- Ver todos
Overview
date/time interval
- enero 1, 2020 - diciembre 31, 2021
participant
- FERNANDEZ LOPEZ, JUANA Investigator on CX1011IP
- PEREZ ALVAREZ, JOSE ANGEL Investigator on CX1011IP
- VIUDA MARTOS, MANUEL Principal Investigator on CX1011IP