authors Calleja-González M. Nieto G Peñalver R. Carrillo C. Roig P. Pateiro M. Dominguez R. Lorenzo J.M. FERNANDEZ LOPEZ, JUANA VIUDA MARTOS, MANUEL PEREZ ALVAREZ, JOSE ANGEL Martínez-Zamora L.
Included in Innovaciones en Productos Alimentarios 2024 Research Organization Instituto Universitario de Investigación e Innovación Agroalimentaria y Agroambiental 2024 Institute Tecnología Agroalimentaria 2024 Department