Tecnología Agroalimentaria 2024
2024
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Publications
Research Report
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2022
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2023
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2024
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academic article
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Advantages of supplementing beers with radish sprouts, relative to broccoli material, as a dietary source of isothiocyanates
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Putrescine Increases Frost Tolerance and Effectively Mitigates Sweet Cherry (Prunus avium L.) Cracking: A Study of Four Different Growing Cycles
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Health promoting benefits of plant-based by-products extracts obtained by innovative technologies
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Preharvest Gibberellic Acid Treatment Increases Both Modulus of Elasticity and Resistance in Sweet Cherry Fruit (cv. `Bing¿ and `Lapins¿) at Harvest and Postharvest During Storage at 0 °C
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.Melatonin as an Efficient and Eco-Friendly Tool to Increase Yield and to Maintain Quality Attributes during Lemon Storage
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A new ethylene scrubber reactor that also eliminate ozone: Practical application confirmed with broccoli head
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A new ethylene scrubber reactor that also eliminate ozone: Practical application confirmed with broccoli heads
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AAPPS-S: A Tool for Measuring the Attitudes Toward Prostitution and Women in Prostitution in the Spanish Population
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ALMENDRO DE SECANO CONVENCIONAL VS. ECOLÓGICO: implicaciones en la calidad del fruto
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Addressing the Authenticity and Traceability of Spanish and Italian Dry-Cured Ham against Fraud
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Agro-Industrial By-Products of Plant Origin: Therapeutic Uses as well as Antimicrobial and Antioxidant Activity
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Alcohol removing influences sulforaphane concentration in broccoli sprouts supplemented beers
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Antioxidant Systems and Quality in Sweet Cherries Are Improved by Preharvest GABA Treatments Leading to Delay Postharvest Senescence
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Antioxidant activity and total phenolics content of Montpellier Cistus (Cistus monspeliensis) extracts
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Antioxidant properties and chemical characterization of Spanish Opuntia ficus-indica Mill. cladodes and fruits.
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Application of Active Packaging Films for Extending the Shelf life of Red Meats: A Review
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Application of date-coproducts for the fortification of fresh goat cheese: Effect on their nutritional, technological, physicochemical, microstructural, microbiological and sensory properties
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Approaches to enhance sugar content in foods: Is the date palm fruit a natural alternative to sweeteners?
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Aromatic and cannabinoid profiles of Cannabis inflorescences and seed oils A comprehensive approach for variety characterization
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Bebidas "3S": Nuevo elemento para dietas saludables
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Bio-Valorization of Spent Coffee Grounds and Potato Peel as Substrates for Pleurotus ostreatus Growth
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Brassinosteroids: An Innovative Compound Family That Could Affect the Growth, Ripening, Quality, and Postharvest Storage of Fleshy Fruits
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Characterization of Bioactive Compounds of Opuntia ficus indica (L.) Mill. Seeds from Spanish Cultivars Molecules
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Characterization of maturity stages in blood oranges: external and internal parameters.
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Chilling injury control in pomegranate fruit with compostable stretchable skin film
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Chlorogenic Acid as a Promising Tool for Mitigating Chilling Injury: Cold Tolerance and the Ripening Effect on Tomato Fruit (Solanum lycopersicum L.)
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Combined postharvedt treatments to reduce chilling injury and maintain quality during 'Hass' avocado storage.
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Comparative study on nutraceutical and sensorial characteristics of saffron (Crocus sativus L.) cultivated in Iran, Spain, and Türkiye
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Concentration of selected biogenic and risk elements in liver, kidneys and muscle of domestic rabbit and wild brown hare
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Consumption of Vegetable Phenolic Acids Modulates the Hunger/Satiety Response due to Chemical Interactions with Enteroendocrine Mediators
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Cookies Fortified with Polyphenols Extracts: Impact on Phenolic Content, Antioxidant Activity, Inhibition of ¿-Amylase and ¿-Glucosidase Enzyme, Colour and Sensory Attractiveness
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Date (Phoenix dactylifera L. cv. Medjool) Seed Flour, a Potential Ingredient for the Food Industry: Effect of Particle Size on Its Chemical, Technological, and Functional Properties
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Development and Preliminary Psychometric Properties of the Gender Equality Perception Scale for Universities (G.E.P.S.U.)
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Development of Value-Added Products Suitable for Food Applications from Fresh Date Fruit (Confitera cv.) and its Co-products
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Development of new craft beer enriched with a by-product of orange
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Diplotaxis erucoides and Oxalis pes-caprae: TwoWild Edible Plants as a New and Valuable Source of Carotenoids, Tocols and B1 and B2 Vitamins
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Economic estimation of cactus pear production and its feasibility in Spain.
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Efecto de la adición de coproductos de dátil fresco ilicitano y almendra en la elaboración de productos cárnicos más saludables
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Effect of Fat Type and Mango Peel Powder on the Physicochemical Properties of Beef Patties During Cold Storage and In Vitro Digestion
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Effect of different pre-treatment on acrylamide content, nutrition value, starch digestibility and anthocyanin bioaccessibility of purple sweet potato (Ipomoea batata) deep-fried chips
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Effect of lemon juice enriched with melatonin (Citrus lemon L.) in the treatment of K14HPV16 mice
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Effect of postharvest treatments on strawberry (Fragaria × ananassa Duch.) quality during storage
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Effect of preharvest foliar applications with methyl jasmonate on sweet cherry cracking in different growing seasons
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Effects of Ganoderma lucidum extract on the antioxidant status of pork patties during storage and gastro-intestinal digestion
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Effects of Organic Farming on the Physicochemical, Functional, and Quality Properties of Pomegranate Fruit: A Review.
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Effects of selection for litter size variability on ovarian folliculogenesis, ovarian cell proliferation, apoptosis, and production of regulatory peptides in rabbits
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Enhancing "Mirlo Rojo" Apricot (Prunus armeniaca L.) Quality Through Regulated Deficit Irrigation: Effects on Antioxidant Activity, Fatty Acid Profile, and Volatile Compounds
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Enhancing sweet cherry resilience to spring frost and rain-induced cracking with pre-harvest melatonin treatments
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Environmental pollution by heavy metals within the area influenced by the Tungurahua volcano eruption - Ecuador
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Estudio de las creencias sobre prostitución para la sensibilización y prevención en la adolescencia
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Evaluation of Sample Size Influence on Chemical Characterization and In Vitro Antioxidant Properties of Flours Obtained from Mushroom Stems Coproducts
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Evaluation of a ripening gradient across the blood orange fruit at ten maturity stages
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Extending shelf-life of fresh-cut apples using manna froma ash tree (Fraxinus angustifolia) as natural agent antioxidant and compraring it to ascorbate calcium treatment
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FaceReader as a neuromarketing tool to compare the olfactory preferences of customers in selected markets
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Factors Affecting Weight of Kits Between Birth and Weaning in Rabbits
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Factos affectin N-acetyl-b-D-glucosaminidase as an indicator for mastitis detection in dairy sheep
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Fatty acid profile of fruits (Pulpa and Piel) and cladodes (jóvenes and maduros) of prickly pear [Opuntia ficus indica (L.) Mill.] from six Spanish cultivars
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Ficus carica fruits, by-products and based products as potential sources of bioactive compounds: A review..
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Flavonoids, microbial load and quality parameters changes during shelf-life of fermented milk enriched with pasteurized fig pur¿ee
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Flavouring Group Evaluation 413 (FGE.413): Naringenin.
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Flavouring Group Evaluation 80, Revision 2 (FGE.80Rev2): Consideration of alicyclic, alicyclic-fused and aromatic-fused ring lactones evaluated by the JECFA (61st and 82nd meetings) structurally related to an aromatic lactone evaluated in FGE.27.
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Flavouring group evaluation 419 (FGE.419): 2-methyl-1-(2-(5-(p-tolyl)-1H-imidazol-2-yl)piperidin-1-yl)butan-1-one
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Flavouring group evaluation 420 (FGE.420): Hesperetin dihydrochalcone
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Follow-up of the re-evaluation of quillaia extract (E 999) as a food additive and safety of the proposed extension of uses
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Fortification of goat milk yogurts with date palm (Phoenix dactylifera L.) coproducts: Impact on their quality during cold storage
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From Byproduct to Bioactive Ingredient for Pasta Production.
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Fruit Position on Tree Canopy Affects Fruit Quality Traits in `Sanguinelli¿ Blood Oranges
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Fruits Quality and Sensory Analysis
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Gastro-educational intervention proposal in the classroom with family recipes: Prevention of cardiovascular risk in adolescent students
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Influence of Storage on Physiological Properties , Chemical Composition , and Bioactive Compounds on Cactus Pear Fruit (Opuntia ficus indica (L.) Mill.).
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Influence of different ripening stages on quality of `Fino¿ lemons
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Influence of ¿-irradiation on the features of polysaccharides from hawthorn seeds
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Innovative Postharvest Management for 'Hass' Avocado at the 2 Preclimacteric Stage: A Combined Technology with GABA and 3 1-MCP
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Innovative Postharvest Management for Hass Avocado at the Preclimacteric Stage: A Combined Technology with GABA and 1-MCP
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Innovative formulation in pâté using a gelled emulsion of hemp oil (Cannabis Sativa L.) as fat replacer
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Insect protein as a component of meat analogue burger
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Levels of Essential and Trace Elements in Mozzarella Available on the Slovak Market with the Estimation of Consumer
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Los dátiles: fuente natural de compuestos nutritivos y bioactivos
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Lyophilized Avocado Paste Improves Corn Chips¿ Nutritional Properties and Sensory Acceptability
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Melatonin as an Efficient and Eco-Friendly Tool to increase yield and to maintain quality attributes during Lemon Storage
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Mineral content of a lyophilized extract from the fruit Opuntia ficus indica (L.) Mill
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Mineral content of a lyophilized extract from the fruit Opuntia ficus indica (L.) Mill.
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Non-destructive assessment of 'Fino' lemon quality through ripening using NIRS and chemometric analysis
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Nutritional, fatty acids, (Poly)phenols and technological properties of flower powders from Fuchsia hybrida and Alcea rosea
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Optimization of Mushroom (Agaricus bisporus and Pleurotus ostreatus) By-Products Processing for Prospective Functional Flour Development
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Persimmon fiber-rich ingredients promote anti-inflammatory responses and the growth of beneficial anti-inflammatory Firmicutes species from the human colon
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Phytochemical Profile of Opuntia ficus indica (L.) Mill Fruits cv . `Orito' Stored at Different Conditions . Foods
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Phytochemical characterization of different prickly pear (Opuntia ficus-indica (L.) Mill.) cultivars and botanical parts: UHPLC- ESI-MSn metabolomics profiles and their chemometric analysis.
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Pitahaya (Hylocereus ocamponis) peel flour as new ingredient in the development of beef burgers. Impact on the quality parameters
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Pitahaya (Hylocereus ocamponis)-Peel and -Flesh Flour Obtained from Fruit Co-Products¿Assessment of Chemical, Techno-Functional and In Vitro Antioxidant Properties
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Polyphenolic extracts from Diospyros kaki and Vitis vinifera by-products stimulate cytoprotective effects in bacteria-cell host interactions by mediation of transcription factor Nrf2
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Pomegranate peel flour as a co-encapsulant improves the survival of lactic acid bacteria in simulated gastrointestinal conditions and thermal treatment
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Potential interest of Oxalis pes-caprae L., a wild edible plant, for the food and pharmaceutical industries
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Potential of sustained deficit irrigation to enhance biological and nutritional quality of pomegranate fruit during storage
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Preharvest Elicitors as a Tool to Enhance Bioactive Compounds and Quality of Both Peel and Pulp of Yellow Pitahaya (Selenicereus megalanthus Haw.) at Harvest and during Postharvest Storage
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Preharvest putrescine treatment improves blood orange commercial quality during storage at 8°C
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Preharvest use of ¿-aminobutyric acid (GABA) as an innovative treatment to enhance yield and maintain quality in lemon fruit
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Pulsed ultrasound-assisted extraction of lycopene and ß-carotene from industrial grated tomato by-products
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Putrescine Increases Frost Tolerance and Effectively Mitigates Sweet Cherry (Prunus avium L.) Cracking: A Study of Four Different Growing Cycles
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Putrescine foliar application improves `Sunburst¿ sweet cherry quality during cold storage.
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Quality properties and antioxidant compounds of pomegranate juice as affected by cultivar
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Quinoa and its Co¿Products as Ingredients for the Development of Dairy Analogs and Hybrid Dairy Products
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Re-evaluation of argon (E 938) and helium (E 939) as food additives.
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Re-evaluation of guar gum (E¿412) as a food additive in foods for infants below 16¿weeks of age and follow-up of its re-evaluation as food additive for uses in foods for all population groups
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Re-evaluation of saccharin and its sodium, potassium and calcium salts (E 954) as food additives
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Re-evaluation of shellac (E 904) as a food additive and a new application on the extension of use of shellac (E 904) in dietary foods for special medical purposes
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Re-evaluation of silicon dioxide (E¿551) as a food additive in foods for infants below 16¿weeks of age and follow-up of its re-evaluation as a food additive for uses in foods for all population groups
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Regulated Deficit Irrigation Perspectives for Water Efficiency in Apricot Cultivation: A Review
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Rheological properties and antioxidant activity of gelatin-based edible coating incorporating tomato (Solanum lycopersicum L.) extract
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Role of Pre-Harvest Sorbitol - Calcium Treatments in Controlling Berry Drop in Bagged Table Grapes of the ¿Doña María¿ Variety
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Role of Pre-Harvest Sorbitol¿Calcium Treatments in Controlling Berry Drop in Bagged Table Grapes of the ¿Doña María¿ Variety
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Safety evaluation of curdlan as a food additive
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Safety of soy leghemoglobin from genetically modified Komagataella phaffii as a food additive
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Salicylic acid preharvest treatment improves green pepper fruit quality and antioxidant capacity during postharvest storage
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Sanidad. Material animal y resistencia a enfermedades
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Scientific opinion on the extension of the authorisation of use of the food additive steviol glycosides (E 960a¿d) and the modification of the acceptable daily intake (ADI) for steviol
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Scientific opinion on the extension of uses of quillaia extract (E 999) as a food additive
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Screening factors to affect ultrasound-assisted extraction of (poly)phenols from date palm seeds
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Selección genética por resiliencia: Resumen de los principales resultados
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Sensory Attributes and Instrumental Chemical Parameters of Commercial Spanish Cured Ewes' Milk Cheeses: Insights into Cheese Quality Figures
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Spermidine preharvest treatment improves the phenolic content of `Sunburst¿ sweet cherry juices
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Studying the Stability of Anthocyanin Pigments Isolated from Juices of Colored-Fleshed Potatoes
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Techno-functional properties and enhanced consumer acceptance of whipped fermented milk with Ficus carica L. By-products
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The Application of 1-MCP in Combination with GABA Reduces Chilling Injury and Extends the Shelf Life in Tomato (Cv. Conquista)
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The Effect of Lemon Juice (Citrus limon L.) Treated with Melatonin on the Health Status and Treatment of K14HPV16 Mice
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The Mortiño (Vaccinium floribundum Kunth): a review of its suitability as a promissory crop in the Ecuadorian Paramo and its potential uses, environmental role, and health benefits
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The Simultaneous Use of 1-Methylcyclopropene and Methyl Jasmonate Vapor as an Innovative Strategy for Reducing Chilling Injury and Maintaining Pomegranate Fruit Quality at Suboptimal Temperatures
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The juice of sweet cherries treated with brassinosteroids has enhanced phenolic compounds
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Ultrasound-Assisted Extraction of Bioactive Compounds from Broccoli By-Products
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Understanding consumer perception of a new product including apple pomace: The role of health, sustainability, and culinary engagement
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Using Artificial Intelligence-Based Tools to Improve the Literature Review Process: Pilot Test with the Topic ¿Hybrid Meat Products
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Using targeted metabolomics to unravel phenolic metabolites of plant origin in animal milk
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Volatile composition of prickly pear fruit Pulpa from six Spanish cultivars
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Volatile profile of breba and fig fruits (peel and pulp) from different Ficus carica L. varieties
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Wounding Citrus Peel By-Products as Abiotic Stress to Induce the Synthesis of Phenolic Compounds?
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Yellow Pitahaya (Selenicereus megalanthus Haw.) Growth and Ripening as Affected by Preharvest Elicitors (Salicylic Acid, Methyl Salicylate, Methyl Jasmonate, and Oxalic Acid): Enhancement of Yield, and Quality at Harvest
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Yellow Pitahaya (Selenicereus megalanthus Haw.): The Less Known of the Pitahayas
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book
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chapter
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congress communication
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EFFECT OF FRESH DATE BAGASSES ON THE PHYSICOCHEMICAL AND SENSORY PROPERTIES OF BEEF BURGER
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Efecto de la aplicación precosecha de prolina y metionina en la producción y calidad del limón
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Obtención de bacteriocinas de L. plantarum y L. lactis y actividad inhibitoria frente a S. aureus resistente causante de mastitis bovina.
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Optimization of the transformation process of Agaricus bisporus and Pleurotus ostreatus co-products into flours with potential food uses
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AGROALNEXT 2022/040: Estrategias hidrosostenibles en frutales de hueso: caso a estudio el albaricoquero
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APLICACIÓN PRECOSECHA DE SALICILATO DE METILO Y JASMONATO DE METILO SOBRE LA PRODUCCIÓN Y CALIDAD DE LA PITAHAYA AMARILLA EN LA COSECHA Y POSTCOSECHA
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APPLICATION OF AGARICUS BISPORUS CO-PRODUCTS AS INGREDIENT IN THE PRODUCTION OF SALT-REDUCED BREAD
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ASSESSMENT OF NUTRITIONAL PROPERTIES, LIPID PROFILE AND LIPID OXIDATION OF CHORIÇAS DE VINHAIS ADDED WITH GELLED EMULSIONS
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Antifungal effect and chemical content of methanol extract from Myrtus communis leaves and berries against Aspergillus niger and Aspergillus flavus
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Antioxidant and technofunctional properties of silverskin coproducts obtained from the Coffea arabica cultivated in Brazil and Coffea canephora cultivated in Vietnam
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Análisis de la viabilidad de las variedades de alcachofa ¿Lorca¿ y ¿Green Queen¿ para el mercado en fresco y procesado en cuarta gama
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Análisis sensorial de snack de patata con polen de abeja.
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Aplicación de co-productos de la seta de ostra (Pleurotus ostreatus) como alimentos funcionales en la elaboración de pan reducido en sal
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Aplicación precosecha de benzoato de sodio en el cultivo de limón para la reducción de podredumbre
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Aprovechamiento de un subproducto de la industria de aceituna para el desarrollo de nuevos encurtidos con valor añadido
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Assessing the Impact of Regulated Deficit Irrigation on Polyphenolic Profile in `Mirlo Rojo¿ Apricots
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Assessment of the nutritional and quality impact of adding pitahaya (hylocereus ocamponis) pulp flour to Frackfurt sausages
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Beta-Glucanos y Actividad antioxidante de coproductos de Pleurotus ostreatus: Influencia del tamaño de particulaFLUENCIA DEL TAMAÑO DE PARTÍCULA
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Bioacumulación de metales pesados en cultivo de tilapia (Oreochromis sp) y riesgos en la salud de los consumidores. Revisión sistemática
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Bioacumulación de metales pesados en tilapias silvestres o cultivadas y el Riesgo en la Salud de los Consumidores.
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CARACTERIZACIÓN DE VARIEDADES DE DÁTILES DEL PALMERAL ILICITANO PARA SU VALORIZACIÓN ALIMENTARIA
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COLLABORATIVE PROJECTS BETWEEN THE UNIVERSITY, THE FOOD INDUSTRY/HOSPITALITY INDUSTRY AND STUDENTS OF VOCATIONAL EDUCATION AND TRAINING IN THE AGRICULTURAL AND AGRI-FOOD SECTORS
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CONTROL DEL DESGRANE EN UVA EMBOLSADA DEL VINALOPÓ CV 'DOÑA MARÍA' CON TRATAMIENTOS PRECOSECHA DE SORBITOL-CALCIO
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Caracterización de los niveles de elementos esenciales y no esenciales en muestras de orina de una población de edad avanzada residente en la provincia de Alicante, España
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Caracterización de piel plateada de café de las variedades Coffea arabica procedente de Burundi y Coffea canephora procedente de India como potencial ingrediente en el desarrollo de nuevos alimentos
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Colonización de Blaberus giganteus (Dyctioptera: Blaberidae) para producir harina de insectos como aditivo proteínico en piensos de animales de engorde.
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Composición química y capacidad antioxidante de piel plateada de café Heirloom y Bourbon amarillo.
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Control del desgrane en uva embolsada del Vinalopó cv. Doña María con tratamientos precosecha de sorbitol-calcio
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Correlated response to divergent selection for litter size variability in rabbits¿ semen quality
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Creación de una línea seleccionada por eficiencia alimentaria. 2. Consumo residual, peso metabólico y energía de mantenimiento.
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Cribado de las variables que afectan al proceso de extracción de (poli)fenoles y metilxantinas en tegumento de café mediante extracción asistida con ultrasonidos
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Detección de ooquistes de Eimeria spp. en el conejo
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EFECTIVIDAD DE LOS TRATAMIENTOS PRECOSECHA CON MELATONINA EN LA REDUCCIÓN DEL AGRIETADO DE LAS CEREZAS DURANTE CUATRO CICLOS PRODUCTIVOS
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EFECTO DE LA MADURACIÓN DEL LIMON FINO SOBRE LA CONSERVACIÓN REFRIGERADA
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EFECTO DE LOS TRATAMIENTOS PRECOSECHA CON SORBITOL EN LA CALIDAD DE NARANJA SANGUINA EN EL MOMENTO DE LA RECOLECCIÓN
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EFECTO DEL ESTRÉS TÉRMICO SOBRE LA TEMPERATURA CORPORAL EN CONEJO
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EFECTO DEL RIEGO DEFICITARIO SOBRE EL ESTADO HÍDRICO DEL CULTIVO DEL ALBARICOQUERO VAR. `MIRLO ROJO¿
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ELICITACIÓN CON MELATONINA: UNA ESTRATEGIA ECO-FRIENDLY PARA MEJORAR LA CALIDAD NUTRICIONAL DE CÍTRICOS Y PROMOVER DE LA SALUD
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EMBRYONIC DEVELOPMENT AND PLASMA FATTY ACID PROFILE AT EARLY GESTATION IN TWO LINES DIVERGENTLY SELECTED FOR LITTER SIZE VARIABILITY
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ENVIRONMENTAL STRESS RESPONSE ASSESMENT BY INFRARED THERMOGRAFY IN TWO LINES DIVERGENTLY SELECTED FOR LITTER SIZE VARIABILITY
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ESTIMACIÓN DE LOS PARÁMETROS GENÉTICOS DEL PESO DEL CONEJO EN EL PERIODO DE PREDESTETE
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ESTUDIO DE LA CALIDAD ESPERMÁTICA EN MUESTRAS REFRIGERADAS DE CONEJO: EJEMPLO DE SINERGIA ENTRE PROYECTOS AGROALNEXT
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EVALUACIÓN DE LA ADICIÓN DE PASTA DE AGUACATE EN LA COMPOSICIÓN BIOACTIVA YANTIOXIDANTE DE TOTOPOS DE MAÍZ
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Efectividad de los tratamientos precosecha con melatonina en la reducción del agrietado de las cerezas en dos ciclos productivos
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Efecto de diferentes estrategias de biofertilizacion sobre la metabolomica de haina de trigo (Triticum turgidurm var. Sculptur)
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Efecto de la Moringa oleifera sobre la calidad de las hamburguesas de cerdo.
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Efecto de la aplicación de poliaminas en precosecha sobre la producción, la calidad y los compuestos bioactivos de la granada
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Efecto de la aplicación de tratamientos precosecha con bicarbonato sódico y silicato potásico en naranjas Navel y Valencia para el control de podredumbres durante el almacenamiento refrigerado
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Efecto de la aplicación postcosecha de melatonina y ácido y-aminobutírico en la calidad del caqui `Rojo Brillante¿ durante el almacenamiento prolongado
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Efecto de la aplicación precosecha de ácido clorogénico en naranja Navel Late Powell
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Efecto de la conservación refrigerada en la calidad de limones `Fino¿ recolectados en diferentes posiciones del árbol
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Efecto de la inclusión de brácteas de alcachofa en la dieta de cabras Murciano Granadinas en la calidad de leches fermentadas
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Efecto de los tratamientos pre-cosecha con jasmonato de metilo en la calidad de finger lime durante la conservación refrigerada
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Efecto de los tratamientos pre-cosecha con ácido cítrico en la calidad postcosecha de los pomelos `Star ruby¿
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Efecto de los tratamientos precosecha con sorbitol en la calidad de naranja sanguina en el momento de la recolección
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Efecto de tratamientos pre-cosecha con sorbitol sobre la calidad y producción de nectarina cv. Garcima
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Efecto del riego deficitario controlado en las propiedades fisicoquímicas de los frutos de albaricoquero cv. `Mirlo Rojo¿
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Efecto del tratamiento precosecha de sorbitol sobre la calidad de Prunus persica (L). Batsch durante su periodo de conservación postcosecha
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Efecto del ácido ¿-aminobutírico y 1-metilciclopropeno en la conservación de fresas
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Effec of the inclusion of different percentages of red grape pomace on productive factors, milk quality and SCC in dairy goats
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Effec of the inclusion of ensiled pomegranate by-product in the diet of diry goats on milk production and its macro-composition
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Effect of food restriction on rabbit ovarian functions
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Effect of heat stress on sperm quality parameters in rabbits
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Effect of postharvest methyl jasmonate treatment on the quality and shelf-life of fresh-cut yellow kiwifruit (Actinidia chinensis)
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El Dátil Ilicitano como Ingrediente Clave para la reformulación de Preparados Cárnicos más saludables y sostenibles
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El tratamiento precosecha con brasinoesteroides mejora la calidad comercial de la naranja sanguina durante la conservación,
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El tratamiento precosecha con espermidina incrementa la calidad y vida útil de la cereza
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El uso de sorbitol en precosecha mejora la producción y aumenta la calidad poscosecha de la granada `Mollar de Elche¿.
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Elicitación con melatonina: una estrategia eco-friendly para mejorar la calidad nutricional de cítricos y promover la salud
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Essential and non-essential elements in Sparus aurata fed by alternative insect- and poultry-based diets: human estimated intake
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Estrategias hidroSOStenibles en albaricoquero
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Estrategias para aumentar la vida útil de la alcachofa
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Estudio comparativo de la motilidad espermática del conejo
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Estudio de los cambios fisiológicos durante la maduración del Finger lime.
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Estudio de marcadores plasmáticos relacionados con el bienestar animal en conejos.
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Estudio de marcadores sanguíneos en conejos machos seleccionados por resiliencia.
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Estudio del estado de cámaras de conservación y refrigeración mediante imágenes infrarrojas
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Estudio del peso del gazapo al parto
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Evaluación de la fertilización orgánico-mineral sobre el rendimiento en cultivo en condiciones controladas de lechuga (Lactuca sativa L.)
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Evaluación de metales pesados en insectos comestibles
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Evaluation of peracetic acid as disinfectant on quality parameters of fresh-cut pepper
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Extractos enriquecidos en bioactivos del azafrán (Crocus sativus, L.) como ingrediente para la mejora de la calidad funcional en la elaboración de magdalenas
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FROM TRADITION TO INNOVATION. THE FOUR QUALITY SPHERES OF AN AGRI-FOOD PRODUCT
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FUTURE TEACHERS OF SECONDARY SCHOOL & VOCATIONAL EDUCATION AND TRAINING FACED WITH FOOD AND NUTRITION MYTHS
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Factores determinantes de la presencia de cadmio en aguacates (Persea americana, L.) en la provincia de Pedernales y en cacao (Theobroma cacao, L.) en las provincias Duarte (San Francisco de Macorís) y Monte Plata, República Dominicana.
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Factores que afectan la calidad postcosecha de la cebolla en la República Dominicana: posibles herramientas para mejorar la calidad
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Fortificación de queso fresco de cabra con pasta de dátil (Confitera cv)
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Fresh goat cheese enriched with date paste: a novel ingredient for the dairy industry
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HEAT STRESS INFLUENCE ON HAEMATOLOGICAL STATUS AND BODY TEMPERATURE IN TWO MATERNAL RABBIT LINES WITH DIFFERENT LONGEVITIES
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Harinas de insectos (Acheta domesticus y Tenebrio molitor) como nuevo ingrediente en el desarrollo de productos cárnicos
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INFORMATION AND COMMUNICATION TECHNOLOGIES ON SUSTAINABLE AND HEALTHY EATING USED BY STUDENTS OF NUTRITION AND BIOMEDICAL LABORATORY VOCATIONAL TRAINING
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Impacto del ácido clorogénico en la maduración y mitigación de los daños por frío en el tomate (Solanum lycopersicum L.)
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Impacto del ácido clorogénico en la maduración y mitigación de los daños por frío en el tomate (solanum lycopersicum L.).
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Importance of the cultivar on the suitability for use as minimally processed artichokes
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Influencia de la conservación en la incidencia de daños por frío en granada Mollar de Elche
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Influencia de la dieta en la calidad de la dorada de acuicultura durante el almacenamiento
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Influencia de la posición del fruto en el árbol sobre los parámetros de calidad y vida útil de limones 'Fino'
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Influencia del etileno en la aparición de depresiones en la piel de limones tempranos
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Influencia factores edafológicos en los índices de vegetación y su impacto en la productividad y calidad del aguacate (Persea americana Mill.)
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Innovación en productos cárnicos: ingredientes sostenibles a partir del dátil ilicitano.
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Insect protein as a component of meat analogue burger
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Insects (Acheta domesticus and Tenebrio molitor) powder as partial meat replacer in Frankfurt-Type sausages
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Internal quality and colour prediction of blood oranges using NIR hyperspectral imaging
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Introduciendo los insectos en la alimentación: hamburguesas con harina de insectos
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KEFIR ENRICHED WITH DATE PASTE: A NOVEL INGREDIENT FOR THE DAIRY INDUSTRY
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LAS ALTERNANCIAS TÉRMICAS DURANTE LA CONSERVACIÓN FRIGORÍFICA MODIFICAN EL CONTENIDO DE COMPUESTOS BIOACTIVOS DE NARANJAS SANGUINAS
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LAS ALTERNANCIAS TÉRMICAS DURANTE LA CONSERVACIÓN FRIGORÍFICA MODIFICAN EL CONTENIDO DE COMPUESTOS BIOACTIVOS DE NARANJAS SANGUINAS
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La aplicación precosecha de ácido clorogénico incrementa el rendimiento y la calidad del cultivo de pimiento verde
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La inclusion de hasta el 15% de orujo blanco en la ración de ganado caprino mantiene el pH, color y la actividad antioxidante de la leche
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La inclusión de hasta un 12% de orujo de uva tinta en la ración no causa efecto sobre ínidces productivos, calidad de leche y RCS en caprino lechero
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La inclusión de hasta un 15% de subproducto de granada ensilado en la ración de cabras lecheras mantiene la producción y macro-composición de leche
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La inclusión de hasta un 15% de subproducto de orujo blanco en la ración de ganado caprino mantiene la producción y macro-composición de leche
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Los insectos como nuevos ingredientes alimentarios: Harinas de grillo (Acheta domesticus) y de gusano (Tenebrio molitor)
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MEJORA DE LA CALIDAD Y PRODUCCIÓN DE GRANADA MOLLAR DE ELCHE CON TRATAMIENTOS FOLIARES CON SORBITOL
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MODIFICACIÓN DEL ÍNDICE GLUCÉMICO DE LOS ALIMENTOS A TRAVÉS DE LAS TÉCNICAS CULINARIAS
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Mecanismo de acción del tratamiento precosecha con ácido salicílico mediante aplicación foliar y riego sobre la calidad del pimiento verde
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Mejora de la calidad nutricional de alimentos tradicionales de la dieta mediterránea mediante la incorporacion de ingredientes saludables y sostenibles del azafrán (Cracus Sativus, L)
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Mejora de la calidad y producción de granada Mollar de Elche con tratamientos foliares con sorbitol
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Mejora de la calidad y producción de granada mollar de elche con tratamientos foliares con sorbitol.
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Microencapsulación de subproductos florales de azafrán para la mejora de la calidad nutricional de alimentos tradicionales de la dieta mediterránea
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Modificación del índice glucémico de los alimentos a través de las técnicas culinarias
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Moringa oleífera como ingrediente potencial en productos de panaderí
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Motivos para el consumo de sexo de pago y posicionamiento sobre posturas legales en prostitución
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Nuevas estrategias precosecha con melatonina y GABA para mejorar la calidad de limón
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OPEN-DOOR DAY WORKSHOP ¿THINK BLUE THROUGH AQUACULTURE¿ FOR HIGH SCHOOL AND BACHELOR STUDENTS WITHIN THINKINAZUL MARINE SCIENCE PROGRAMME
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Optimización de la extracción de polifenoles en semilla de dátil mediante ultrasonidos de sonda
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Optimización de variedades de alcachofa para productos listos para consumir: el rol del orden floral y el contenido fenólico
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Optimization and characterization of olive leaf (Olea europaea) obtained ultrasonic stimulations and vacuum by response surface methodology
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PERMANENT SCIENTIFIC AQUACULTURE WORKSHOP FOR SCHOOL-CHILDREN AT JESÚS CARNICER DIDACTIC AND INTERACTIVE SCIENCE MUSEUM OF VEGA BAJA DEL SEGURA
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PURPLE SWEET POTATO ANTHOCYANINS AS ANTIOXIDANTS AND COLORANT OF PORK PATTIES
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Plasma organic acids at delivery in two lines divergently selected for litter size variability
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Postharvest resilience strategies for strawberry: Unveiling the preharvest impact of glycine betaine and calcium formate on fruit quality and storability
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Postharvest treatments with sodium nitroprusside and methyl salicylate synergistically enhanced chilling tolerance of tomato fruit subjected to cold storage
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Potencial fenólico y antioxidante de la alcachofa 'Blanca de Tudela' para soportar el daño por heladas causado por las bajas temperaturas
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RESPUESTA CORRELACIONADA EN CALIDAD ESPERMÁTICA DE CONEJOS SELECCIONADOS POR RESILIENCIA
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Recipe development and characterisation of meat pâté enhanced with insect protein
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Reformulación de galletas utilizando ¿harina de dátil¿ procedente de la valorización de coproductos del palmeral ilicitano
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Respuesta al estrés agudo con y sin estrés térmico mediante termografía de infrarrojos en el globo ocular
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Respuesta correlacionada a la selección por variabilidad del tamaño de camada sobre la funcionalidad del ovario de la coneja
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SISTEMA PARA REDUCIR LA ACUMULACIÓN DE ETILENO Y OZONO EN POSCOSECHA: APLICACIÓN EN TOMATE CV RAF
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STUDY OF THE IMPACT OF IMPLEMENTING DEFICIT IRRIGATION TECHNIQUES ON ESSENTIAL AND NONESSENTIAL ELEMENTS LEVELS IN APRICOTS
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STUDY OF THE QUALITY OF REFRIGERATED SEMEN SAMPLES IN TWO LINES DIVERGENTLY SELECTED FOR LITTER SIZE VARIABILITY.
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Sistema para reducir la acumulación de etileno y ozono en postcosecha: aplicación en tomate cv. Raf
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Soluble fibers from persimmon by-product promote the growth of anti-inflammatory beneficial bacteria
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Sostenibilidad y calidad nutricional de dorada de acuicultura
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TRAINING PROPOSAL IN TERMS OF SUSTAINABLE AND HEALTHY FOOD ON TOURISM AND CATERING VOCATIONAL EDUCATION AND TRAINING STUDENTS BASED ON CONSUMER KNOWLEGDE
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The influence of water stress and two rootstocks on cv Femminello Zagara Bianca lemon (Citrus lemon L.) fruit quality.
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Use of DAPI staining to assess membrane integrity by flow cytometry in rabbit spermatozoa
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Uso de la espectroscopía NIR para determinar el estado de madurez interno de la naranja sanguina
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Utilization of artichoke by-products in the development of a new product
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Valorización de co-productos agroalimentarios: utilización de quinoa y datil para la elaboración de un postre lácteo funcional
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Valorización de la pulpa de café (Coffee arabica) como ingrediente funcional: una revisión sistemática de su potencial y aplicaciones en la República Dominicana.
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Valorización de subproductos de granada Mollar de Elche y Wonderful ensilado para su uso en alimentación de rumiantes
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¡DIME QUÉ TIPO DE CÍTRICO SOY Y TE DIRÉ QUÉ ANTIOXIDANTES TENGO!¿¿
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Ácido clorogénico: una tecnología innovadora en la conservación de tomates (Solanum lycopersicum L.)
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event
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external project
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hiring
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invited conference
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operating licence
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person (active)
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AGEA DURAN, IVAN
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AGULLO GARCIA, VICENTE
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ANDREU COLL, LUCIA
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ARGENTE CARRASCOSA, MARIA JOSE
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BADICHE EL HILALI, FATIMA
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BOTELLA MARTINEZ, CARMEN MARIA
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BURLO CARBONELL, FRANCISCO MIGUEL
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CALIN SANCHEZ, ANGEL
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CANDELA SALVADOR, LAURA
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CANO LAMADRID, MARINA
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CARBONELL BARRACHINA, ANGEL ANTONIO
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CARRION ANTOLI, ALBERTO
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CASTILLO GARCIA, SALVADOR
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CERDA BERNAD, DEBORA
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CORRALIZA GISBERT, PAULA VICTORIA
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DIAZ SÁNCHEZ, JOSÉ RAMON
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DOBON SUAREZ, ALICIA
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FERNANDEZ LOPEZ, JUANA
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FRUTOS FERNANDEZ, MARIA JOSE
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FUENTES LOPEZ, MARTIN JOSE
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GALVEZ LOPEZ, MARINA
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GARCIA GARVI, JOSE MIGUEL
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GARCIA PARDO, MARIA DE LA LUZ
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GARCIA PASTOR, MARIA EMMA
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GARRIDO AUÑON, FERNANDO
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GIMENEZ BERENGUER, MARINA
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GIMENEZ TORRES, MARIA JOSE
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GUILLEN ARCO, ANTONIO FABIAN
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GUIRAO CARRASCOSA, ALBERTO
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GUTIERREZ POZO, MARIA
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ISSA ISSA, HANAN
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JIMENEZ REDONDO, NURIA
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LIPAN , LEONTINA
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LLAMAS LOPEZ, PEDRO JOSE
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LLOPIS ROCAMORA, EDUARDO
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LUCAS GONZALEZ, RAQUEL
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MADALINA ILEA, MIHAELA IASMINA
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MARTI BRUÑA, NURIA
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MARTI DE OLIVES, ANA MARIA
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MARTINEZ ROMERO, DOMINGO JESUS
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MORENO CHAMBA, BRYAN MAURICIO
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MUÑOZ BAS, CLARA MARIA
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NAVARRO RIOS, MARIA JESUS
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NAVARRO RODRIGUEZ DE VERA, CASILDA
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NOGUERA ARTIAGA, LUIS
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PADILLA GONZALEZ, PEDRO ANTONIO
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PEREZ ALVAREZ, JOSE ANGEL
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PONCE MARTINEZ, ANGEL JOAQUIN
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PUENTE MORENO, JENIFER AMANDA
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RAMON SERRANO, MIRIAN
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RODRIGUEZ ESTRADA, MARCOS
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RODRIGUEZ PARRAGA, JUDIT
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ROMERO MORALEDA, GEMA
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SANCHEZ BRAVO, PAOLA
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SAURA LOPEZ, DOMINGO
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SAYAS BARBERA, MARIA ESTRELLA
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SENDRA NADAL, ESTHER
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SERNA ESCOLANO, VICENTE
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SERRANO JARA, DANIEL
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VALERO CASES, ESTEFANIA
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VALERO GARRIDO, DANIEL
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VALVERDE VERACRUZ, JUAN MIGUEL
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VIUDA MARTOS, MANUEL
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ZAPATA COLL, PEDRO JAVIER
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research project
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technological support
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thesis
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thrid party project
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