Procesamiento del huevo: ovoproductos Chapter 2007

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Overview

authors

• FERNANDEZ LOPEZ, JUANA
• PEREZ ALVAREZ, JOSE ANGEL
• SAYAS BARBERA, MARIA ESTRELLA

publication date

• 2007

part of other document

• Industrialización de productos de Origen Animal Vol 2 

chapter number

• 13

Additional Document Info

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• 205

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• 232