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ROMERO MORALEDA, GEMA

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Positions

Profesor/a Titular Universidad, Tecnología Agroalimentaria 2018 -
Catedrático/a de Universidad, Tecnología Agroalimentaria 2022 -
PDI INVESTIGADOR, Instituto Universitario de Investigación e Innovación Agroalimentaria y Agroambiental 2023 -
MIEMBRO, Ciencia y Tecnologia de la Producción Animal 2011 -
Profesor/a Contratado/a Doctor/a, Tecnología Agroalimentaria 2012 - 2018
Profesor/a Colaborador/a, Tecnología Agroalimentaria 2007 - 2012
Ayudante, Tecnología Agroalimentaria 2005 - 2007
Contratado/a Laboral, Tecnología Agroalimentaria 2005
FPATITU-GENERALITAT VALENCIANA, Instituto Universitario de Investigación e Innovación Agroalimentaria y Agroambiental 2003 - 2005
Profesor/a Asociado/a, Tecnología Agroalimentaria 2002 - 2003

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selected publications

academic article
- Effect of the Onset of Intramammary Infection on the Electrical Conductivity of Ewe¿s Milk and Study of Various Algorithms for Its On-Line Detection. ANIMALS. 1-17. 2023
- Long-Term Feeding of Dairy Goats with 40% Artichoke by-Product Silage Preserves Milk Yield, Nutritional Composition and Animal Health Status. ANIMALS. 3585-3587. 2023
- Optimal Parameters to Milk Murciano-Granadina Goats in Mid and Low-Line Milking Parlours. ANIMALS. 1-12. 2023
- Effect of vacuum level and pulsation parameters on milking efficiency and animal welfare of murciano-granadina goats milked in mid-line and low-line milking machines. ANIMALS. 40-50. 2022
- Effects of automatic prestimulation in the milking of Manchega. LIVESTOCK SCIENCE. 104813-104820. 2022
- Automatic Prestimulation on Dairy Goats: Milking Efficiency and Teat-End Status. ANIMALS. 121-125. 2021
- Effect of the short-term incorporation of different proportions of ensiled artichoke by-product on milk parameters and health status of dairy goats. AGRONOMY JOURNAL. 1649-1655. 2021
- Effects of automatic prestimulation in the milking of Manchega sheep. LIVESTOCK SCIENCE. 108413-108420. 2021
- Composition, Mineral and Fatty Acid Profiles of Milk from Goats Fed with Dierent Proportions of Broccoli and Artichoke Plant By-Products. FOODS. 700-715. 2020
- Effects of machine milking on udder health in dairy ewes. SMALL RUMINANT RESEARCH. 1-8. 2020
- Ensiling Process in Commercial Bales of Horticultural By-Products from Artichoke and Broccoli. ANIMALS. 831-841. 2020
- Long¿Term Feeding of Dairy Goats with Broccoli By¿ Product and Artichoke Silages: Milk Yield, Quality and Composition. ANIMALS. 1670-1690. 2020
- Preference study of four alternative silage fodders from the Mediterranean region in Murciano-Granadina goats. SMALL RUMINANT RESEARCH. 1-6. 2020
- Short-Term Eect of the Inclusion of Silage Artichoke By-Products in Diets of Dairy Goats on Milk Quality. ANIMALS. 339-349. 2020
- Effect of the pulsation type (alternate or simultaneous) on milk yield and health status of the mammary gland of Murciano-Granadina goats. JOURNAL OF DAIRY SCIENCE. 3339-3347. 2019
- Milk electrical conductivity in Manchega ewes: Variation throughout milking and relation with mammary gland health status. CZECH JOURNAL OF ANIMAL SCIENCE. 300-308. 2019
- Evaluation of individual lactic acid bacteria for the fermentation of goat milk: Quality parameters. FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY-LEBENSMITTEL-WISSENSCHAFT & TECHNOLOGIE. 506-514. 2018
- Uso de subproductos locales (alcachofa, Cynara scolymus) en la dieta: efecto en el perfil lipídico de la leche. AGRICULTURA Y GANADERIA ECOLOGICA. 28-29. 2018
- Milk Technological Properties as Affected by Including Artichoke By-Products Silages in the Diet of Dairy Goats. FOODS. 1-13. 2017
- Relationship of goat milk flow emission variables with milking routine, milking parameters, milking machine characteristics and goat physiology. ANIMAL. 2070-2075. 2017
- Short communication: Effects of pulsation type (alternate andsimultaneous) on mechanical milking of dairy goats (II)¿Effect of milkpipeline height on the milking efficiency and status of teat-end inMurciano-Granadina goats. SMALL RUMINANT RESEARCH. 53-57. 2017
- Effects of pulsation type (alternate and simultaneous) on mechanicalmilking of dairy goats (I): A study in Alpine goats varying the systemvacuum level.. SMALL RUMINANT RESEARCH. 300-304. 2016
- Relationship of mammary gland health status and other noninfectious factors with electrical conductivity of milk in Manchega ewes. JOURNAL OF DAIRY SCIENCE. 1-13. 2016
- Effect of automatic cluster removers (ACRs) on the milking ofMurciano-Granadina goats during lactation. SMALL RUMINANT RESEARCH. 54-58. 2015
- Effect of automatic cluster removers on milking. JOURNAL OF DAIRY SCIENCE. 3887-3895. 2015
- Within-day variation and effect of acute stress on plasma and milk cortisol in lactating goats. JOURNAL OF DAIRY SCIENCE. 832-839. 2015
- : Effects of overmilking and liner type and characteristics on teat tissue in small ruminants. JOURNAL OF DAIRY RESEARCH. 215-222. 2014
- Effect of one automatic cluster remover (ACR) setting on milking efficiency on Murciano¿Granadina goats. LIVESTOCK SCIENCE. 193-200. 2014
- Effect of the settings of two ACRs on the milking efficiency of Manchega ewes. SMALL RUMINANT RESEARCH. 224-230. 2014
- Effects of milk removal on teat tissue and recovery in Murciano-Granadina goats. JOURNAL OF DAIRY SCIENCE. 5012-5016. 2014
- Goat mastitis detection using daily records of milk conductivity: comparative results of different algorithms.. CZECH JOURNAL OF ANIMAL SCIENCE. 428-434. 2014
- How does the milk removal method affect teat tissue and teat recovery in dairy ewes?. JOURNAL OF DAIRY RESEARCH. 350-357. 2014
- Infrared thermography as a tool to determine teat tissue changes caused by machine milking in murciano-granadina goats. LIVESTOCK SCIENCE. 178-195. 2014
- Variation in milk cortisol during lactation in Murciano-Granadina goats. JOURNAL OF DAIRY SCIENCE. 897-905. 2013
- Analysis of the Electrical Conductivity in Milking Fractions as a Mean for Detecting and Characterizing Mastitis in Goats. SMALL RUMINANT RESEARCH. 157-163. 2012
- Effect of Intramammary Infection on Milk Electrical Conductivity in Murciano-Granadina Goats . JOURNAL OF DAIRY SCIENCE. 718-726. 2012
- Evaluation of commercial probes for on-line electrical conductivity measurements during goat gland milking process. SENSORS. 4493-4513. 2012
- Analysis of the influence of variation factors on electrical conductivity of milk in Muciano-Granadina goats. JOURNAL OF DAIRY SCIENCE. 3885-3894. 2011
- Electrical conductivity of goat milk and characterisictic s of fresh cheese. MILCHWISSENSCHAFT-MILK SCIENCE INTERNATIONAL. 56-59. 2010
- EFFECT OF ELECTRICAL CONDUCTIVITY OF GOAT¿S MILK ON FRESH CHEESE CHARACTERISTICS. MILCHWISSENSCHAFT-MILK SCIENCE INTERNATIONAL. 2009
- Funcionamiento de la máquina de ordeño en pequeños rumiantes. variables a controlar y su significado. . GANADERIA: LA REVISTA DEL GANADERO MODERNO. 54-57. 2007
- Alojamientos para ganado ovino. Bases de dimensionamiento y características constructivas. MUNDO GANADERO. 46-51. 2005
- Diseño de alojamientos en ovino lechero. ALBEITAR. 28-31. 2005
- Salas de ordeño para ovino y caprino. MUNDO GANADERO. 58-61. 2005
- Anatomía y morfolog��a del pezón en ganado vacuno. BOVIS. 9-16. 2004
- Cambios en el estado del pezón asociados con el ordeño mecánico. BOVIS. 19-33. 2004
- Efecto de diferentes condiciones del ordeño mecánico en el estado del pezón. BOVIS. 49-60. 2004
- Efecto de la altura de la conducción de leche. MUNDO GANADERO. 42-46. 2004
- Evolución de la máquina de ordeño. OVIS. 17-34. 2004
- Salas de ordeño para ganado ovino. Criterios de elección.. OVIS. 37-48. 2004
- Bases para el diseño de alojamientos de ganado ovino. ALBEITAR. 10-13. 2003
- Material ganadero y equipos de ordeño en ganado ovino. ALBEITAR. 14-17. 2003
book
- PRODUCCION DE RUMIANTES II. GANADO OVINO. UNIVERSIDAD MIGUEL HERNÁNDEZ. 2007
- PRODUCCION DE RUMIANTES III. GANADO CAPRINO. UNIVERSIDAD MIGUEL HERNÁNDEZ. 2007
- Producción de Rumiantes I. Ganado vacuno. UNIVERSIDAD MIGUEL HERNÁNDEZ. 2007
chapter
- ALIMENTACIÓN SOSTENIBLE EN CAPRINO, USO DE SUBPRODUCTOS LOCALES (ALCACHOFA, CYNARA SCOLYMUS)EN LA DIETA: EFECTO EN EL PERFIL LIPIDICO DE LA LECHE. INNOVACIÓN AGROECOLÓGICA Y CAMBIO CLIMÁTICO. 158-167. 2018
- EFECTO DE LA INCLUSION A CORTO PLAZO DE DOS SUBPRODUCTOS AGROINDUSTRIALES (BROCOLI Y PLANTA DE ALCACHOFA) ENSILADOS EN LA DIETA DE CABRAS MURCIANO-GRANADINAS EN LA PRODUCCION Y COMPOSICIÓN DE LA LECHE. INNOVACIÓN AGROECOLÓGICA Y CAMBIO CLIMÁTICO. 175-181. 2018
- Efecto de la inclusión a largo plazo de dos subproductos agroindustriales (brócoliy planta de alcachofa) ensilados en la dieta de cabras Murciano-Granadinassobre la ingestión, producción y composición de la leche. XIX CONGRESO INTERNACIONAL DE LA SOCIEDAD ESPAÑOLA DE OVINOTECNIA Y CAPRINOTECNA. 271-276. 2018
- EVALUACIÓN NUTRITIVA Y FERMENTATIVADEL ENSILADO DE PLANTA DE ALCACHOFA,SUBPRODUCTO DE ALCACHOFA Y DE BRÓCOLI. XLII Congreso Nacional-XVIII Congreso Internacional de la Sociedad Española de Ovinotecnia y Caprinotecnia. 139-145. 2017
- Valorización de subproductos de la industria algroalimentaria restos de cultivos de la Vega Baja para su aprovechamineto en alimentación animal. EL SECTOR AGROALIMENTARIO: SOSTENIBILIDAD, COOPERACIÓN Y EXPANSIÓN.. 139-152. 2017
- Efecto de la inclusión de subproducto ensilado de alcachofa en la ración de cabras Murciano-Granadinas sobre la producción y composición de la leche y.... XLI CONGRESO NACIONALDE LA SOCIEDAD ESPAÑOLA DE OVINOTECNIA Y CAPRINOTECNIA (SEOC) XVII CONGRESO INTERNACIONAL. 1361-141. 2016
- Husbandry of Dairy Animals: Goat:Milking Management.. Reference Module in Food Sciences. 1-13. 2015
- EVALUACION A NIVEL DE LABORATORIO DE TRES PROTOTIPOS DE EQUIPOS DISEÑADOS PARA LA MEDICION AUTOMATICA DE LA CONDUCTIVIDAD ELECTRICA DE LECHE DE CABRA EN SALAS DE ORDEÑO. XXX JORNADAS CIENTÍFICAS Y XI JORNADAS INTERNACIONALES DE OVINOTECNIA Y CAPRINOTECNIA. 243-246. 2007
- EVOLUCION DE LA CALIDAD HIGIENICO-SANITARIA DE LECHE DE CABRA EN EL NUCLEO DE CONTROL LECHERO DE LA REGIÓN DE MURCIA. XXX JORNADAS CIENTÍFICAS Y XI JORNADAS INTERNACIONALES DE OVINOTECNIA Y CAPRINOTECNIA. 73-76. 2007
- . Caracterización de las Salas de Ordeño Mecánico de las Explotaciones de la Asociación Nacional De Ganado Ovino de Raza Churra (ANCHE).. XXXI JORNADAS CIENTIFICAS Y X INTERNACIONALES DE LA SOCIEDAD ESPA��OLA DE OVINOTECNICA Y CAPRINOTECNICA. 235-238. 2006
- Ordeño mecánico del ganado caprino en la provincia de Alicante I. Dimensionado de las bombas de vacío.. XXXI JORNADAS CIENTIFICAS Y X INTERNACIONALES DE LA SOCIEDAD ESPA��OLA DE OVINOTECNICA Y CAPRINOTECNICA. 222-225. 2006
- Ordeño mecánico del ganado caprino en la provincia de Alicante II. Parámetros de ordeño.. XXXI JORNADAS CIENTIFICAS Y X INTERNACIONALES DE LA SOCIEDAD ESPA��OLA DE OVINOTECNICA Y CAPRINOTECNICA. 226-228. 2006
- Parámetros de Ordeño Utilizados en las Explotaciones de la Asociación Nacional De Ganado Ovino De Raza Churra (ANCHE). XXXI JORNADAS CIENTIFICAS Y X INTERNACIONALES DE LA SOCIEDAD ESPA��OLA DE OVINOTECNICA Y CAPRINOTECNICA. 232-234. 2006
- Estudio de la frecuencia de exploración ecográfica utilizada para determinar el espesor de la pared del pezón en caprino.. PRODUCCION OVINA Y CAPRINA,XXX. 350-352. 2005
- Ordeño mecánico del ganado caprino en la región de Murcia. II. Parámetros de ordeño. PRODUCCION OVINA Y CAPRINA,XXX. 353-355. 2005
- Ordeño mecánico del ganado caprino en la región de Murcia. III. Funcionamiento de las máquinas de ordeño.. PRODUCCION OVINA Y CAPRINA,XXX. 400-402. 2005
- Ordeño mecánico del ganado caprino en la región de Murcia.I. Dimensionado de las bombas de vacío.. PRODUCCION OVINA Y CAPRINA,XXX. 397-399. 2005
- Caracterización de las instalaciones de ordeño mecánico en explotaciones de caprino de la región de Murcia. (I) Salas de ordeño y tipos de máquinas. PRODUCCIÓN OVINA Y CAPRINA. 340-342. 2004
- Caracterización de las instalaciones de ordeño mecánico en explotaciones de caprino de la región de Murcia. (II) Altura de la conducción de leche y existencia de puntos de control de la máquina. PRODUCCIÓN OVINA Y CAPRINA. 343-345. 2004
- Predicción de la conductividad eléctrica en leche de cabra mediante la técnica NIRS. PRODUCCIÓN OVINA Y CAPRINA. 306-308. 2004
- Contenido de cloruros en leche de cabra en condiciones fisiológicas. Estudio de los electrodos selectivos como método de determinación.. PRODUCCIÓN OVINA Y CAPRINA. 89-92. 2003
- Explotaciones cunícolas. Catálogo de Equipos y Material Ganadero. 1-2. 2003
- Explotaciones de ganado ovino y caprino. Catálogo de Equipos y Material Ganadero. 1-2. 2003
- Explotaciones de ganado porcino. Catálogo de Equipos y Material Ganadero. 1-2. 2003
- Explotaciones de ganado vacuno. Catálogo de Equipos y Material Ganadero. 1-2. 2003
- Instalaciones y material común a distintas especies ganaderas. Catálogo de Equipos y Material Ganadero. 1-2. 2003
- Material de identificación. Catálogo de Equipos y Material Ganadero. 1-2. 2003
congress communication
patent
- DISPOSITIVO DE MEDIDA DE LA CONDUCTIVIDAD ELECTRICA EN FLUIDOS DE PEQUEÑO CAUDAL
- MASTITIS PREDICTOR
thesis
- ESTUDIO DE LA CONDUCTIVIDAD ELECTRICA DE LA LECHE COMO METODO AUTOMATICO DE DETECCION DE MAMITIS EN CABRAS DE RAZA MURCIANO-GRANADINA 2009

presentations

invited conference
- Use of Mediterranean byproducts as a way to improve the sustainability of dairy goats farming. Production, welfare and quality., Conferencia 2024
- Bienestar, uniformidad y utilización de subproductos en producción animal, Conferencia 2020
- Investigaciones de variables indirectas para la determinación del estado sanitario de la glándula mamaria, Conferencia 2011
- La máquina de ordeño. Pieza clave en la calidad de la leche y sanidad de la ubre. , Conferencia 2007
- Produccion de ganado caprino, Conferencia 2007
- "Control del Diseño de la máquina de ordeño" dentro del curso de perfeccionamiento "Control del funcionamiento de máquinas de ordeño". , Conferencia 2007
- Bases teóricas de la revisión de la máquina de ordeño. Dentro del curso: Control del funcionamiento de máquinas de ordeño. , Conferencia 2007