GUTIERREZ POZO, MARIA
Positions
- INVESTIGADOR JUNIOR, Instituto Universitario de Investigación e Innovación Agroalimentaria y Agroambiental 2024 -
- INVESTIGADOR JUNIOR, Tecnología Agroalimentaria 2022 -
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Publications
selected publications
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academic article
- Development of new craft beer enriched with a by-product of orange. ACTA HORTICULTURAE. 107-112. 2024
- Fruit Position on Tree Canopy Affects Fruit Quality Traits in `Sanguinelli¿ Blood Oranges. HORTICULTURAE. 949-954. 2024
- Acclimatisation of Fusarium langsethiae, F. poae and F.sporotrichioides to elevated CO2: Impact on fungal growth and mycotoxin production onoatbased media . INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD MICROBIOLOGY. 1-8. 2023
- Effect of Preharvest Treatments with Sodium Bicarbonate and Potassium Silicate in Navel and Valencia Oranges to Control Fungal Decay and Maintain Quality Traits during Cold Storage. AGRONOMY-BASEL. 1-12. 2023
- Effect of fertigation on the physicochemical quality and antioxidant system of Fino lemons during postharvest storage. AGRICULTURE. 2023
- Effect ofCysteine with Essential Oils on Quality Attributes and Functional Properties of `Blanca de Tudela¿ Fresh-Cut Artichoke. FOODS. 4414-4427. 2023
- Effect ofpreharvest treatments with sodium bicarbonate and potassium silicate in navel and valencia oranges to control fungal decay and maintain quality traits during cold storage. AGRONOMY JOURNAL. 2925-2937. 2023
- Influence of artichoke antioxidant activity in their susceptibility to suffer frost injury. ANTIOXIDANTS. 1960. 2023
- The Preharvest Application of Essential Oils (Carvacrol, Eugenol, and Thymol) Reduces Fungal Decay in Lemons. AGRICULTURE. 2023
- Unveiling the effect of interacting forecasted abiotic factors on growth and aflatoxin B1 production kinetics by Aspergillus flavus. FUNGAL BIOLOGY. 89-94. 2023
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chapter
- Efecto de la aplicación precosecha de carvacrol sobre la calidad y conservaciónposcosecha de limón ecológico. Avances en maduración y poscosecha de frutas y hortalizas. 318-324. 2022
- La aplicación precosecha de jasmonato de metilo incrementa la calidad del pimientoverde en la recolección y durante la conservación. Avances en maduración y poscosecha de frutas y hortalizas. 123-128. 2022
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congress communication
- Efecto de la aplicación precosecha de prolina y metionina en la producción y calidad del limón 2024
- Aplicación precosecha de benzoato de sodio en el cultivo de limón para la reducción de podredumbre 2024
- EFECTO DE LA MADURACIÓN DEL LIMON FINO SOBRE LA CONSERVACIÓN REFRIGERADA. 72-72. 2024
- Efecto de la aplicación de tratamientos precosecha con bicarbonato sódico y silicato potásico en naranjas Navel y Valencia para el control de podredumbres durante el almacenamiento refrigerado. 71-71. 2024
- Evaluation of peracetic acid as disinfectant on quality parameters of fresh-cut pepper 2024
- Importance of the cultivar on the suitability for use as minimally processed artichokes 2024
- Influencia del etileno en la aparición de depresiones en la piel de limones tempranos 2024
- Mecanismo de acción del tratamiento precosecha con ácido salicílico mediante aplicación foliar y riego sobre la calidad del pimiento verde 2024
- Potencial fenólico y antioxidante de la alcachofa 'Blanca de Tudela' para soportar el daño por heladas causado por las bajas temperaturas 2024
- ¡DIME QUÉ TIPO DE CÍTRICO SOY Y TE DIRÉ QUÉ ANTIOXIDANTES TENGO!¿¿ 2024
- Development of new crafts beers enriched with by-product of orange. 2023
- Influence of the artichoke cultivar on the aptitude for the development of fresh-cut artichoke. 2023
- Influence of the position of the fruit in the tree on the coloration of blood oranges 2023
- Pre-harvest application of Sodium Benzoate for Fungal Decay Control in lemon fruit 2023
- Alternativas al dióxido de titanio como colorante alimentario.. 106-106. 2022
- Aplicación precosecha de benzoato de sodio para el control de podredumbres en limón. 94-94. 2022
- Efecto de la aplicación precosecha de carvacrol sobre la calidad y conservación poscosecha de limón ecológico 2022
- La aplicación precosecha de jasmonato de metilo incrementa la calidad del pimiento verde en la recolección y durante la conservación 2022
Research
investigator on
Teaching
teaching activities
- INDUSTRIAS AGROALIMENTARIAS (Máster Universitario en Ingeniería Agronómica) - Clase Magistral Teacher 2024 - 2025
- DESARROLLO DE NUEVAS TECNOLOGÍAS DE ENVASADO (Máster Universitario en Tecnología y Calidad Agroalimentaria) - Actividad Teórica Tutorizada no presencial Teacher 2023 - 2025
- DESARROLLO DE NUEVAS TECNOLOGÍAS DE ENVASADO (Máster Universitario en Tecnología y Calidad Agroalimentaria) - Prácticas de Laboratorio Húmedo Teacher 2023 - 2025
- BASES DEL DISEÑO DE LA INDUSTRIA ALIMENTARIA (Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos. Plan 2020) - Prácticas de Demostración Teacher 2022 - 2025
- TRAZABILIDAD Y CONTROL DE PUNTOS CRÍTICOS EN ALIMENTOS (Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos. Plan 2020) - Prácticas de Laboratorio Húmedo Teacher 2022 - 2025
- INGENIERÍA DEL FRÍO Y CONTROL DE PROCESOS (Grado en Ingeniería Agroalimentaria y Agroambiental) - Clase Magistral Teacher 2023 - 2024
- BASES DEL DISEÑO DE LA INDUSTRIA ALIMENTARIA (Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos. Plan 2020) - Clase Magistral Teacher 2022 - 2024
- BIOTECNOLOGÍA ALIMENTARIA (Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos. Plan 2020) - Clase Magistral Teacher 2022 - 2024
- TRAZABILIDAD Y CONTROL DE PUNTOS CRÍTICOS EN ALIMENTOS (Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos) - Prácticas de Laboratorio Húmedo Teacher 2022 - 2024
- BASES DEL DISEÑO DE LA INDUSTRIA ALIMENTARIA (Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos) - Clase Magistral Teacher 2022 - 2023
- BASES DEL DISEÑO DE LA INDUSTRIA ALIMENTARIA (Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos) - Prácticas de Demostración Teacher 2022 - 2023
- GESTIÓN DE LA CALIDAD Y MEDIO AMBIENTE (Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos) - Clase Magistral Teacher 2022 - 2023
- GESTIÓN DE LA CALIDAD Y MEDIO AMBIENTE (Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos) - Prácticas de Laboratorio Húmedo Teacher 2022 - 2023
- GESTIÓN DE LA CALIDAD Y MEDIO AMBIENTE (Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos. Plan 2020) - Clase Magistral Teacher 2022 - 2023
- GESTIÓN DE LA CALIDAD Y MEDIO AMBIENTE (Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos. Plan 2020) - Prácticas de Laboratorio Húmedo Teacher 2022 - 2023
- TRAZABILIDAD Y CONTROL DE PUNTOS CRÍTICOS EN ALIMENTOS (Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos) - Clase Magistral Teacher 2022 - 2023
- TRAZABILIDAD Y CONTROL DE PUNTOS CRÍTICOS EN ALIMENTOS (Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos. Plan 2020) - Clase Magistral Teacher 2022 - 2023
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