authors R. MUELAS MONLLOR GUERRA, PAULA ROMERO MORALEDA, GEMA SAYAS BARBERA, MARIA ESTRELLA NAVARRO RODRIGUEZ DE VERA, CASILDA DIAZ SÁNCHEZ, JOSÉ RAMON SENDRA NADAL, ESTHER
Included in Calidad y Seguridad Alimentaria 2017 Research Organization Ciencia y Tecnologia de la Producción Animal 2017 Research Organization Innovaciones en Productos Alimentarios 2017 Research Organization Tecnología Agroalimentaria 2017 Department