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LÓPEZ LLUCH, DAVID BERNARDO

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Profesor/a Titular Universidad, Economía Agroambiental, Ingeniería Cartográfica y Expresión Gráfica en la Ingeniería 2022 -
PDI INVESTIGADOR, Instituto Universitario de Investigación e Innovación Agroalimentaria y Agroambiental 2024 -
Profesor/a Contratado/a Doctor/a, Economía Agroambiental, Ingeniería Cartográfica y Expresión Gráfica en la Ingeniería 2015 -
MIEMBRO, Calidad y Seguridad Alimentaria 2023 -
MIEMBRO, Economía, Política y Desarrollo Agroambiental y del Medio Rural 2011 - 2023
Profesor Enseñanza Secundaria, Economía Agroambiental, Ingeniería Cartográfica y Expresión Gráfica en la Ingeniería 2011 - 2015
Profesor Enseñanza Secundaria, Economía Agroambiental, Ingeniería Cartográfica y Expresión Gráfica en la Ingeniería 2011 - 2015
MIEMBRO, Socioeconomia y gestion de campos de golf (BAJA) 2007 - 2011
Profesor Enseñanza Secundaria, ECONOMÍA AGROAMBIENTAL,ING. CARTOGRÁFICA,EXPRESIÓN GRÁFICA EN LA INGENIERÍA Y ANTROPOLOGÍA SOCIAL 2007 - 2011
Profesor Enseñanza Secundaria, ECONOMÍA AGROAMBIENTAL,ING. CARTOGRÁFICA,EXPRESIÓN GRÁFICA EN LA INGENIERÍA Y ANTROPOLOGÍA SOCIAL 2006 - 2007
Profesor/a Asociado/a, ECONOMÍA AGROAMBIENTAL,ING. CARTOGRÁFICA,EXPRESIÓN GRÁFICA EN LA INGENIERÍA Y ANTROPOLOGÍA SOCIAL 2005 - 2006
Profesor Asociado, ECONOMÍA AGROAMBIENTAL,ING. CARTOGRÁFICA,EXPRESIÓN GRÁFICA EN LA INGENIERÍA Y ANTROPOLOGÍA SOCIAL 2003 - 2005
Profesor Asociado, Estudios Económicos y Financieros 2001 - 2003

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academic article
- FaceReader as a neuromarketing tool to compare the olfactory preferences of customers in selected markets. SPANISH JOURNAL OF MARKETING - ESIC . 13-19. 2024
- Gastro-educational intervention proposal in the classroom with family recipes: Prevention of cardiovascular risk in adolescent students. INTERNATIONAL JOURNAL OF GASTRONOMY AND FOOD SCIENCE. 100945-100953. 2024
- Regulated Deficit Irrigation Perspectives for Water Efficiency in Apricot Cultivation: A Review. AGRONOMY-BASEL. 1-21. 2024
- Effects of Organic Farming on the Physicochemical, Functional, and Quality Properties of Pomegranate Fruit: A Review. AGRICULTURE. 1-13. 2023
- Fondillón wine adulteration by addition of other Monastrell wines. BEVERAGES. 1-14. 2023
- Mineral content of a lyophilizated extract from the fruit Opuntia ficus indica (L.) Mill.. EUROPEAN FOOD RESEARCH AND TECHNOLOGY. 1-7. 2023
- PLATOS OLVIDADOS DE LA GASTRONOMIA ESPAÑOLA O DE CONSUMO OCASIONAL: alicante. REVISTA ESPANOLA DE NUTRICION COMUNITARIA-SPANISH JOURNAL OF COMMUNITY NUTRITION. 165-173. 2022
- Platos olvidados Valencia. REVISTA ESPANOLA DE NUTRICION COMUNITARIA-SPANISH JOURNAL OF COMMUNITY NUTRITION. 165-173. 2022
- "HydroSOStainable" Concept: How Does Information Influence Consumer Expectations towards Roasted Almonds?. AGRONOMY-BASEL. 1-17. 2021
- Aromachology related to foods, scientific lines of evidence: A review. APPLIED SCIENCES-BASEL. 1-19. 2021
- Comparison on sensory profile, volatile composition and consumer¿s acceptance for PDO or non-PDO tigernut (Cyperus esculentus L.) milk. FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY-LEBENSMITTEL-WISSENSCHAFT & TECHNOLOGIE. 1-9. 2021
- Consumer profiles and drivers influencing consumer behavior towards fondillón, a european protected naturally sweet red wine. FOODS. 1-12. 2021
- Correlation between water stress and phenolic compounds of hydroSOStainable almond. JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE. 3065-3070. 2021
- Ficus carica fruits, by-products and based products as potential sources of bioactive compounds: A review. AGRONOMY-BASEL. 1-13. 2021
- Role of proteins and soluble peptides as limiting components during the co-composting of agro-industrial wastes. JOURNAL OF ENVIRONMENTAL MANAGEMENT. 113701-113710. 2021
- The role of environmental concern in explaining attitudes towards second-hand shopping. ENTREPRENEURIAL BUSINESS AND ECONOMICS REVIEW. 71-83. 2021
- Aroma-active compounds, sensory profile, and phenolic composition of Fondillón. FOOD CHEMISTRY. 126353-126354. 2020
- Consumers¿ Attitude towards the Sustainability of Different Food Categories. FOODS. 1-20. 2020
- Correlation between water stress and phenolic compounds of hydroSOStainable almonds. JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE. 0-2. 2020
- Designing of an Enterprise Resource Planning for the Optimal Management of Agricultural Plots Regarding Quality and Environmental Requirements. AGRONOMY-BASEL. 1352-1375. 2020
- Distribution of essential and non-essential elements in rice located in a Protected Natural Reserve ¿Marjal de Pego-Oliva¿.. JOURNAL OF FOOD COMPOSITION AND ANALYSIS. 103654-103656. 2020
- Economic estimation of cactus pear production and its feasibility in Spain. TRENDS IN FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY. 379-385. 2020
- Hydroxycinnamic Acids and Carotenoids of Dried Loquat Fruit cv. "Algar" Affected by Freeze-, Convective-, Vacuum-Microwave- and Combined- Drying Methods. MOLECULES. 1-17. 2020
- A Critical Overview of Labeling Information of Pomegranate Juice-Based Drinks: Phytochemicals Content and Health Claims.. JOURNAL OF FOOD SCIENCE. 886-894. 2019
- Comprehensive management of dog faeces: Composting versus anaerobic digestion. JOURNAL OF ENVIRONMENTAL MANAGEMENT. 109437-109439. 2019
- Effect of the herbs used in the formulation of a Spanish herb liqueur, Herbero de la Sierra de Mariola, on its chemical and functional compositions and antioxidant and antimicrobial activities. EUROPEAN FOOD RESEARCH AND TECHNOLOGY. 1197-1206. 2019
- Functional and sensory properties of pistachio nuts as a¿ected by cultivar . JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE. 6696-6705. 2019
- Nutrition Quality Parameters of Almonds as Affected by Deficit Irrigation Strategies. MOLECULES. 1-16. 2019
- Recovering ancient grapevine cultivars in the Spanish provinces of Alicante and Valencia. ACTA HORTICULTURAE. 43-46. 2019
- Volatile composition, sensory profile, and consumers¿ acceptance of Fondillón. JOURNAL OF FOOD QUALITY. 1-10. 2019
- Perception of the application of Environmental Management Systems at golf courses in Spain.. ENVIRONMENTAL ENGINEERING AND MANAGEMENT JOURNAL. 53-62. 2018
- Composting as sustainable strategy for municipal solid waste management in the Chimborazo Region, Ecuador: Suitability of the obtained composts for seedling production. JOURNAL OF CLEANER PRODUCTION. 1349-1358. 2017
- Análisis preliminar de la percepción de los trabajadores. REVISTA DE LA FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS. 177-193. 2016
- Análisis de los costes de los accidentes de trabajo en las centrales hortofrutícolas de economía social de Alicante. CIRIEC-ESPAÑA. 243-269. 2014
- Costs derived from work accidents in fruit and vegetables processing warehouses.. JOURNAL OF FOOD AGRICULTURE & ENVIRONMENT. 693-695. 2013
- Analysis of the Importance of Several Aspects before the Purchase of a Wine Bottle for Comunidad Valenciana (Spain) Consumers. JOURNAL OF AGRICULTURAL SCIENCE AND TECHNOLOGY. 563-573. 2012
- Analysis of the relation between organic products consumption and box schemes use in Alicante (Spain). AGRICULTURAL SCIENCES. 505-510. 2011
- Analysis of the opinion about economic and social impacts of golf courses in a tourist destination.. WORLD JOURNAL OF ENTREPRENEURSHIP, MANAGEMENT & SUSTAINABLE DEVELOPMENT. 103-117. 2010
- Environmental considerations for feasibility of new golf course development in Alicante province (Spain).. JOURNAL OF FOOD AGRICULTURE & ENVIRONMENT. 1174-1179. 2010
- Wine tourism product clubs as a way to increase wine added value. The case of Spain.. INTERNATIONAL JOURNAL OF WINE RESEARCH. 1-8. 2010
- Comercialización de productos ecológicos mediante Planes de Suscripción de Alimentos. Estudio de caso de la provincia de Alicante. REVISTA ESPAÑOLA DE ESTUDIOS AGROSOCIALES Y PESQUEROS. 113-138. 2009
- Corporate and farmers' objectives in wine business: the key to success or failure. INTERNATIONAL JOURNAL OF WINE RESEARCH. 27-40. 2009
- Is there a relation between risk rate and the insurance premium in agricultural insurances? An application to the citrus sector. SPANISH JOURNAL OF AGRICULTURAL RESEARCH. 770-778. 2009
- Percepción social de los aspectos agroambientales de los campos de golf de la provincia de Alicante.. REVISTA DE ECONOMIA, SOCIEDAD, TURISMO Y MEDIO AMBIENTE (RESTMA). 13-30. 2009
- A Management Model for the Evaluation of Co-operative Success with Special Reference to member Objective Setting and Satisfaction (II). International Journal of Co-operative Management. 44-53. 2006
- Análisis económico de las cooperativas vitivinícolas de la Denominación de Origen Alicante. . CIRIEC-ESPAÑA. 73-96. 2006
- A management model for the evaluation of co - operative success with special reference to member objective setting and satisfaction (I). International Journal of Co-operative Management. 38-46. 2005
- Evaluación de la satisfacción de los socios como medida del éxito cooperativo en las bodegas cooperativas de la Denominación de Origen Alicante. . REVISTA ESPAÑOLA DE ESTUDIOS AGROSOCIALES Y PESQUEROS. 147-172. 2005
- Company valuation methods: applying dynamic analogical-stock market valuation models to agrarian co-operatives. SPANISH JOURNAL OF AGRICULTURAL RESEARCH. 17-25. 2004
- Identificación de grupos estratégicos en el sector hortofrutícola español.. ECONOMIA AGRARIA Y RECURSOS NATURALES. 89-114. 2002
book
- Neuroeducacion Alimentaria. LIMENCOP. 2024
- RECETAS Y RESEÑAS HISTÓRICAS. DE LOS PLATOS OLVIDADOS O DE CONSUMO OCASIONAL EN LA GASTRONOMÍA DE LAS DISTINTAS COMUNIDADES AUTÓNOMAS ESPAÑOLAS. GRUPO ICM COMUNICACIÓN. 2024
- Brindando oportunidades de aprendizaje: Prevención de riesgo cardiovascular (RCV) en adolescentes. LIMENCOP. 2023
- THE USE OF AROMATIZATION AND SMART SOLUTIONS IN SELECTED ECONOMIC SECTORS. SLOVAK UNIVERSITY OF AGRICULTURE IN NITRA. 2021
- Sectores de la Nueva Economía 20`20. Innovación Agroalimentaria.. E.O.I. ESCUELA DE ORGANIZACIÓN INDUSTRIAL. 2015
- La Política Agraria Común europea. Principios, reformas y perspectivas. EDITORIAL ACADEMICA ESPAÑOLA. 2014
- VITIS ¿ SIG ¿ EPSO: aplicación para la gestión de parcelas vitícolas. Manual de Usuario. EDITORIAL ACADEMICA ESPAÑOLA. 2014
- La vid y el vino en las religiones politésitas del Mediterráneo. Egipto, Grecia y Roma. EDITORIAL ACADEMICA ESPAÑOLA. 2013
- Análisis del desarrollo del Reglamento CE nº 479/2008 Organización Común de Mercado Vitivinícola. EDITORIAL ACADEMICA ESPAÑOLA. 2012
- Denominaciones de Origen e Indicaciones Geográficas Protegidas vínicas. Análisis de la legislación vigente en España. EDITORIAL ACADEMICA ESPAÑOLA. 2012
- Derechos reales, propiedad y servidumbres rústicas. EDITORIAL ACADEMICA ESPAÑOLA. 2012
- El aprovechamiento de la jara como herramienta de desarrollo rural. Aplicaicón práctica en la provincia de Ciudad Real. EDITORIAL ACADEMICA ESPAÑOLA. 2012
- El diseño de rutas turísticas como herramienta de desarrollo rural. Aplicación práctica al caso de la Canal de Navarrés (España). EDITORIAL ACADEMICA ESPAÑOLA. 2012
- El etiquetado de una botella de vino. Requisitos legales en España. EDITORIAL ACADEMICA ESPAÑOLA. 2012
- El sistema agroalimentario y la empresa vitivinícola. Su vertebración jurídica . EDITORIAL ACADEMICA ESPAÑOLA. 2012
- La compraventa y la permuta agrarias y rústicas. Su regulación en España . EDITORIAL ACADEMICA ESPAÑOLA. 2012
- La prospectiva: principios, métodos y casos prácticos. Particularización al sector agroalimentario, ambiental y rural. EDITORIAL ACADEMICA ESPAÑOLA. 2012
- Los Seguros Agrarios. Especial Referencia a las producciones vitivinícolas. EDITORIAL ACADEMICA ESPAÑOLA. 2012
- Los arrendamientos rústicos en España: su regulación. EDITORIAL ACADEMICA ESPAÑOLA. 2012
- Los contratos tipo de productos agroalimentarios. La uva de vinificación y el vino. EDITORIAL ACADEMICA ESPAÑOLA. 2012
- Manual de Normativa Vitivinícola para Sumilleres. Normativa sobre vino, etiquetado, Denominaciones de Origen e Indicaciones Geográficas Protegidas. EDITORIAL ACADEMICA ESPAÑOLA. 2012
- Modelo de evaluación del éxito de la fórmula cooperativa. Aplicación empírica al caso de las bodegas cooperativas de la Denominación de Origen Alicante (España) . EDITORIAL ACADEMICA ESPAÑOLA. 2012
- Viabilidad de proyectos agroalimentarios y de desarrollo rural. Análisis económico - -financiero: principios, métodos y casos prácticos. EDITORIAL ACADEMICA ESPAÑOLA. 2012
- Análisis de la implantación de campos de golf en la provincia de Alicante desde las perspectivas ambiental, económica y social, a través de la percepción de los gerentes, jugadores y población en gene. UNIVERSIDAD MIGUEL HERNÁNDEZ. 2010
- CONSIDERACIONES MEDIOAMBIENTALESPARA EL DESARROLLO DE NUEVOS CAMPOS DE GOLFEN LA PROVINCIA DE ALICANTE. CONFEDERACIÓN EMPRESARIAL DE LA PROVINCIA DE ALICANTE. COEPA. 2007
- Turismo de golf y usos residenciales. UNIVERSIDAD POLITÉCNICA DE VALENCIA. 2007
- Dirección Estratégica para la Empresa Agraria y Alimentaria.. UNIVERSIDAD MIGUEL HERNÁNDEZ. 2003
chapter
- El marketing del sabor dulce. Menú de platos de calidad con baja carga glucémica. 65-73. 2021
- Valorization of prickly pear Opuntia ficus-indica (L.) Mill]: nutritional, functional properties and economics aspects. Invasive Species - Introduction Pathways, Economic Impact, and Possible Management Options. 127-142. 2020
- Co-compostaje de residuos agroalimentarios: uso de análisis térmico yespectroscopía de fluorescencia en la determinación de la calidad delproceso y del producto. GESTIÓN INTEGRAL DE RESIDUOS ORGÁNICOS. PONIENDO EN MARCHA LA ECONOMÍA CIRCULAR EN LA SOCIEDAD. 115-120. 2019
- Gestión integral de las deyecciones caninas: compostaje vs digestiónanaerobia. GESTIÓN INTEGRAL DE RESIDUOS ORGÁNICOS. PONIENDO EN MARCHA LA ECONOMÍA CIRCULAR EN LA SOCIEDAD. 233-238. 2019
- Evaluación de la variabilidad genética de clones de la variedad Monastrell en Alicante mediante GBS (Genotyping by Sequencing). Actas de Horticultura 80. 80-83. 2018
- The sense of touch . Sensory and Aroma Marketing. 127-145. 2017
- LA CREACIÓN DE VALOR Y DE MARCA TERRITORIAL A TRAVÉS DE LA PRODUCCIÓN AGROALIMENTARIA: EL CASO DE CHAMPAGNE. EL SECTOR AGROALIMENTARIO: SOSTENIBILIDAD, COOPERACIÓN Y EXPANSIÓN.. 183-196. 2017
- Rural Development through Tourism: The Case of Cave Paintings in "La Canal De Navarrés" (Spain) . Handbook on tourism development and management. 90-103. 2015
- Chapter III. Sustainability of golf in spain . NEW TRENDS TOWARDS MEDITERRANEAN TOURISM SUSTAINABILITY. 80-123. 2012
- Consideraciones medioambientales para el desarrollo de nuevos campos de golf en la provincia de Alicante,. Valoración Agraria. Antecedentes para un Futuro Próximo.. 125-132. 2011
- Sustainable limits golf course development in a tourist destination: the case of Alicante province (Spain).. Pre-conference academic seminar. Illes Balears Forum 2006.. 65-78. 2006
- Análisis del nivel de compromiso de los socios de Cooperativas Agrarias. Referencia especial al caso de las Bodegas Cooperativas.. El futuro de las cooperativas en una Europa en crecimiento.. 697-716. 2005
- Estudio de las posibilidades de aplicación del concepto ¿box schemes¿ en las coopoerativas agrarias de la Comunidad Valenciana.. Cooperativismo agrario y desarrollo rural.. 545-560. 2004
- Análisis del éxito de la fórmula cooperativa en la D.O. Alicante. Problemática socieconómica y perspectiva de futuro de los vinos acogidos a la D.O. Alicante . 73-97. 2003
- Las cooperativas vitivinícolas de la D.O. Alicante: Estudio sobre el conocimiento de sus mercados.. NUevos retos de la distribución hortícola.. 123-132. 2003
congress communication
proceedings
- 1AS JORNADAS UMH-ASPANIAS. INTERÉS SENSORIAL DE LA ALIMENTACIÓN EN DISCAPACIDAD INTELECTUAL Y FUNCIONAL 2019

presentations

invited conference
- The four quality spheres of an agrifood product, Conferencia 2022
- SENSORY MARKETING AS A TOOL FOR DEVELOPING NEW FOOD PRODUCTS, Conferencia 2018
- Innovación, territorio y desarrollo rural: la creación de valor a través de la producción agroecológica, Conferencia 2017
- Gastronomía y turismo, Conferencia 2015
- La Denominación de Origen "Alicante", Conferencia 2007
- Derecho vitivinícola, Conferencia 2007
- El mundo de la vid y del vino, Conferencia 2007
- El mundo de la vid y del vino, Conferencia 2007
- Didáctica específica (Tecnología), Conferencia 2007
- An introduction to the Spanish wine sector, Conferencia 2007
- ACTUALIZACIONES A TRAVÉS DE LA WEB EN LAS ÁREAS CIENTÍFICA Y TÉCNICA, Conferencia 2006
- El mundo de la vid y del vino, Conferencia 2006
- Didáctica Específica (Curso de Aptitud Pedagógica) , Conferencia 2006
- Introduction to the Spanish wine sector, Conferencia 2006
- Actualización Ciéntifica a través de la web y Prácticas de Biología, Conferencia 2005
- El mundo de la vid y del vino, Conferencia 2005
- Didáctica de la Tecnología. Curso de Aptitud Pedagógica (Universidad Miguel Hernández), Conferencia 2005
- Introduction to the Spanish wine sector, Conferencia 2005
- Introducción a la cultura de la vid y del vino, Conferencia 2004
- Didáctica Específica (Tecnología), Conferencia 2004
- An Introduction to the Spanish wine sector, Conferencia 2004
- Jornadas sobre la problemática socioeconómica de la DO Alicante, Conferencia 2003
- curso de economía vitivinícola, Conferencia 2003
- Introduction to the Spanish wine sector, Conferencia 2003
- Curso de aptitud Pedagógica. Didactica Específica (Tecnología), Conferencia 2003