selected publications
-
academic article
- Light spectrum effects on rocket and lamb's lettuce cultivated in a vertical indoor farming system. SCIENTIA HORTICULTURAE. 1-9. 2023
- New Ready-to-Eat Product Based on Enzymatically Peeled `Hernandina¿ Clementine Segments and Citrus Syrup. FOODS. 1-15. 2023
- Potential Preharvest Application of -Aminobutyric Acid (GABA) on Improving Quality of `Verna¿ Lemon at Harvest and during Storage. AGRICULTURE. 1-14. 2023
- Aloe arborescens and Aloe vera gels as coatings in delaying postharvest ripening in peach and plum fruit. . POSTHARVEST BIOLOGY AND TECHNOLOGY. 54-57. 2013
- Aloe vera gel coating maintains quality and safety of ready-to-eat pomegranate arils. POSTHARVEST BIOLOGY AND TECHNOLOGY. 107-112. 2013
- Effects of alginate edible coating on preserving fruit quality in four plum cultivars during postharvest storage. POSTHARVEST BIOLOGY AND TECHNOLOGY. 1-6. 2013
- Evolución de los parámetros de calidad durante el desarrollo de la cereza en el árbol: diferencias entre variedades.. HORTICULTURA. 50-55. 2013
- Un nuevo tratamiento post-recolección con ácido salicílico mantiene la calidad de las ciruelas 'Angeleno'. HORTICULTURA. 76-81. 2013
- Alginate coating s preserve fruit quality and bioactive compounds during storage of sweet cherry fruit. FOOD AND BIOPROCESS TECHNOLOGY. 2990-2997. 2012
- Sensory, nutritive and functional properties of sweet cherry as affected by cultivar and ripening stage. FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY INTERNATIONAL. 535-543. 2010
- Changes in hydrophilic and lipophilic antioxidant activity and related bioactive compounds during postharvest storage of yellow and purple plum cultivars. POSTHARVEST BIOLOGY AND TECHNOLOGY. 354-363. 2009
- Maturity Stage at Harvest Determines the Fruit Quality and Antioxidant Potential after Storage of Sweet Cherry Cultivars. JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY. 3240-3246. 2009
- Changes in physicochemical and nutritive parameters and bioactive compounds during development and on-tree ripening of eight plum cultivars: a comparative study. JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE. 2499-2507. 2008
-
chapter
- Acetyl salicylic acid alleviates chilling injury and maintains nutritive and bioactive compounds during cold storage. II INTERNATIONAL SYMPOSIUM ON THE POMEGRANATE. 217-219. 2013
- Drying nectarines: functional compounds and antioxidant potential. Dried Fruits. Phytochemicals and Health Effects. 300-308. 2013
- ACTIVE PACKAGING DEVELOPMENT TO IMPROVE PLUM QUALITY AND MAINTAINING ANTIOXIDANT PROPERTIES. Ciruela y Cereza: del Campo al Consumidor. 173-181. 2012
- APLICACION PRECOSECHA DE ALOE VERA COMO TRATAMIENTO ANTIMICROBIANOEN CEREZA. Ciruela y Cereza: del Campo al Consumidor. 97-104. 2012
- ASPECTOS FISIOLÓGICOS EN LA VARIABILIDAD GENOTÍPICA DE CIRUELAS AMARILLAS Y PÚRPURAS.. Ciruela y Cereza: del Campo al Consumidor. 15-23. 2012
- BIOACTIVE COMPOUNDS AND ANTIOXIDANT ACTIVITY IN DIFFERENT PLUM CULTIVARS. Ciruela y Cereza: del Campo al Consumidor. 137-146. 2012
- BIOACTIVE COMPOUNDS OF ELEVEN SWEET CHERRIES CULTIVARS. Ciruela y Cereza: del Campo al Consumidor. 107-115. 2012
- EFECTOS DE TRATAMIENTOS DE PRE-REFRIGERACIÓN Y DE CALOR EN LA CONSERVACIÓN DE CEREZAS (Prunus avium L.). Ciruela y Cereza: del Campo al Consumidor. 183-191. 2012
- EVOLUCIÓN DE LOS PARÁMETROS DE CALIDAD DURANTE EL DESARROLLO DE LA CEREZA EN EL ÁRBOL: DIFERENCIAS ENTRE VARIEDADES.. Ciruela y Cereza: del Campo al Consumidor. 25-30. 2012
- SWEET CHERRY FRUIT QUALITY IS MAINTAINED BY VACUUM INFILTRATION OF ALOE VERA GEL DURING POSTHARVEST STORAGE. Ciruela y Cereza: del Campo al Consumidor. 207-211. 2012
- How Does Cold Storage Affect the Bioactive Compounds and Antioxidant Capacity in Plum Cultivars?. Acta Horticulturae 877. 1167-1174. 2010
- The Quality and Antioxidant Capacity During Storage of Sweet Cherries Are Affected by Ripening Stage at Harvest. Acta Horticulturae 880. 57-64. 2010
- The Use of Alginate as Edible Coating Alone or in Combination with Essential Oils Maintained Postharvest Quality of Tomato. Acta Horticulturae 877. 1529-1534. 2010
- Efecto del ethrel sobre el proceso de maduración de la breva. . Actas de Horticultura. 1165-1170. 2009
- Efectos de tratamientos térmicos de prerefrigeración y de calor en la conservación de la cereza "Sonata" (Prunus avium L.). Avances en Ciencias Técnicas del Frío V, . 1-17. 2009
- Estudio comparativo sobre la evolución de parámetros de calidad, organoléptica,nutritiva y funcional durante la maduración en el árbol y en post-recolección enonce variedades de cereza.. Actas de Horticultura. 54-59. 2009
- The funtional properties of sweet cherry as a new criterion in a breeding program. Acta Horticulturae Number 839. 275-280. 2009
- Tratamientos térmicos poscosecha para laconservación de brevas (Ficus carica L.). Avances en Ciencias Técnicas del Frío V, . 1-7. 2009
- Cambios en las propiedades antioxidantes en cuatro variedades de ciruelas amarillas durante su maduración en el árbol.. CESIA-CBSA, VII Congreso Iberoamericano sobre Seguridad Alimentaria. V Congreso Español de Ingenieria de Alimentos. 639-644. 2008
- Cambios en parámetros de calidad organoléptica, nutritiva y funcional durante la conservación post-recolección de las variedades de cereza "Sonata" y "Nº 57".. Avances en Maduración y Post-recolección de Frutas y Hortalizas. 172-178. 2008
- Efecto de la introdución de genes de resistencia a virosis sobre los caracteres de calidad en variedades "tradicionales" de tomate.. Avances en Maduración y Post-recolección de Frutas y Hortalizas. 28-35. 2008
- Elección del momento óptimo de recolección de 8 variedades de ciruela basado en parámetros relacionados con las propiedades funcionales.. Avances en Maduración y Post-recolección de Frutas y Hortalizas. 216-223. 2008
- Importancia del momento de recolección en el contenido de compuestos bioactivos en diferentes variedades de cereza. Avances en Maduración y Post-recolección de Frutas y Hortalizas. 112-118. 2008
- Uso de timol y carvacrol como aceites esenciales en postcosecha . CESIA-CBSA, VII Congreso Iberoamericano sobre Seguridad Alimentaria. V Congreso Español de Ingenieria de Alimentos. 876-879. 2008
- Drying nectarines: functional compounds and antioxidant potential. Dried Fruits. Phytochemicals and health effects. 300-308. 2007
-
congress communication
- Efecto poscosecha de melatonina 0.3 mM en el control de daños por frío y calidad de granadas `Bigful¿ y `Mollar de Elche 2023
- Postharvest tools to enhance blood orange quality by reducing the chilling injury symptoms and maintaining anthocyanin content 2023
- Quality properties and antioxidant compounds of pomegranate juice as affected by cultivar 2023
- Application of an Edible Coating Based on Aloe vera to Improve General Quality of Minimal Processed Pomegranate Arils. 2013
- Efecto de los tratamientos post-recolección con ácido salicílico sobre la calidad de las ciruelas 'Angeleno' durante su conservación 2013
- Effect of Different Packaging Materials on Quality of Lemon Slices. 2013
- Postharvest Treatment with Calcium Delayed Ripening and Enhanced Bioactive Compounds and antioxidant Activity of 'Cristalina' Sweet Cherry 2013
- Pre-Cooling Application before Cold Storage Delayed Ripening and Maintained High Antioxidant Activity of 'Sonata' Sweet Cherry 2013
- Recubrimientos de Aloe vera mejoran la calidad de arilos de granada cv Mollar de Elche mínimamente procesados 2013
- The Combination of Alginate Coating and Essential Oils Delayed Postharvest Ripening and Increased the Antioxidant Potential of Two Cherries 2013
- Use of Modified Atmosphere Packaging, Improves Antioxidant Activity and Bioactive Compounds During Post-Harvest Storage of `Collar¿ Figs 2013
- Active Packaging Development to Improve Plum Quality and Antioxidant Properties 2012
- Actividad antioxidante y compuestos bioactivos en varias de las especies florales comestibles más utilizadas en la restauración española. 151-155. 2012
- Aplicación Precosecha de Gel de Aloe vera como Tratamiento Antimicrobiano en Cereza. 2012
- Aspectos Fisiológicos en la Variabilidad Genotípica de Ciruelas Amarillas y Púrpuras 2012
- Bioactive Compounds and Antioxidant Activity in Different Plum Cultivars. 2012
- Bioactive Compounds of Eleven Sweet Cherries Cultivars 2012
- Efecto de la aplicación de gel de Aloe vea sobre arilos de granada en IV Gama. 319-323. 2012
- Efectos en la Conservación de Cerezas (Prunus avium L.), con la Aplicación de Tratamientos de Pre-refrigeración y de Calor 2012
- El recubrimiento con alginato solo o con la adición de aceites esenciales mantiene la calidad postrecolección de la cereza 'Sweetheart'. 613-618. 2012
- Evolución de los Parámetros de Calidad Durante el Desarrollo de la Cereza en el Árbol: Diferencias entre Variedades 2012
- Mantenimiento de la calidad de manzana cortada mediante el uso de gel de Aloe vera y ácido cítrico.. 301-305. 2012
- Modified Atmosphere Packaging with Essential Oils of ¿Black Amber¿ Plums. Effect on Organoleptic Quality. 1004-1009. 2012
- Papel de la infiltración a vacío de Aloe vera en cereza y melocotón. 785-788. 2012
- Sweet Cherry Fruit Quality is Maintained by Vacuum Infiltration of Aloe vera Gel During Postharvest Storage. 2012
- Tratamientos con luz ultravioleta estimulan la producción de aloína en las hojas de Aloe vera. 789-792. 2012
- Tratamientos post-recolección innovadores para mantener la calidad y los compuestos bioactivos en cerezas. 732-735. 2012
- Valoración sobre conservación y calidad postcosecha de aplicaciones precosecha con Cabrio® en uva de mesa embolsada. 741-745. 2012
- Aplicación de alginato como recubrimiento comestible para mantener la calidad en ciruelas . 130-130. 2010
- Aplicación del envasado en atmósfera modificada para prolongar la calidad de brevas ¿Collar¿. 92-92. 2010
- Efecto antifúngico del los aceites esenciales carvacrol y/o timol sobre Penicilium digitatum. Penicilium italicum y Botrytris cinerea . 135-135. 2010
- Effect of Alginate as Edible Coating on the Plum Quality during Postharvest Storage. 96-96. 2010
- Tratamientos con calcio o calor mantienen la calidad de cerezas durante su conservación. 95-95. 2010
- Treatments with Natural Compounds to Maintain Quality and Bioactive Compounds during Postharvest Storage of Sweet Cherry . 351-351. 2010
- Efecto del ethrel sobre el proceso de maduración de la breva. . 482-483. 2009
- Efectos de tratamientos por calor y 1-MCP en la conservación de la breva (Ficus carica, L.). . 136-136. 2009
- Efectos de tratamientos térmicos de prerefrigeración y de calor en la conservación de la cereza "Sonata" (Prunus avium L.). 93-93. 2009
- How does cold storage affect the bioactive compounds and antioxidant capacity in plum cultivars? 2009
- Mantenimiento de la calidad de ciruela mediante el uso de la tecnología de atmósferas modificadas.. 24-24. 2009
- The quality and antioxidant capacity during storage of sweet cherries are affected by ripening stage at harvest 2009
- The use of alginate as edible coating alone or in combination with Essentials oils maintained postharvest quality of tomato 2009
- Tratamientos térmicos poscosecha para la conservación de brevas (Ficus carica L.). 101-101. 2009
- Cambios en las propiedades antioxidantes en cuatro variedades de ciruelas amarillas durante su maduración en el árbol 2008
- Cambios en parámetros de calidad organoléptica, nutritiva y funcional durante la conservación post-recolección de las variedades de cereza `Sonata¿ y `Nº 57¿. 2008
- Efecto de la introducción de genes de resistencia a virosis sobre los caracteres de calidad en variedades "tradicionales" de tomate. 2008
- Elección del momento óptimo de recolección de 8 variedades de ciruela basado en parámetros relacionados con las propiedades funcionales 2008
- The funtional properties of sweet cherry as a new criterion in the breeding program. 81-81. 2008
- Uso de timol y carvacrol como aceites esenciales en postcosecha 2008
-
thesis