authors Perez-Alfonso C.O. MARTINEZ ROMERO, DOMINGO JESUS SERRANO MULA, MARIA DIAZ MULA, HUERTAS MARIA VALERO GARRIDO, DANIEL CASTILLO GARCIA, SALVADOR
part of other document CESIA-CBSA, VII Congreso Iberoamericano sobre Seguridad Alimentaria. V Congreso Español de Ingenieria de Alimentos