Academic Degree Identifier
- 267
Máster Universitario en Tecnología y Calidad Agroalimentaria
Academic Degree UMH
- Overview
Overview
Academic Plan
- Máster
Study Type
- Máster
date/time interval
- 2018 -
subject area of
- AAMOROS@UMH.ES TFM
- ANÁLISIS DE OPORTUNIDADES DE MERCADO Y DIRECCIÓN DE MARKETING AGROALIMENTARIO Course UMH
- ANÁLISIS SENSORIAL COMO HERRAMIENTA PARA LA INNOVACIÓN DE ALIMENTOS Course UMH
- APLICACIÓN DE TRATAMIENTOS POSCOSECHA PARA MANTENER LA CALIDAD DE UVA DE MESA (VITIS VINÍFERA L. CV. ALEDO) TFM
- APLICACIÓN PRECOSECHA DE BENZOATO DE SODIO EN EL CULTIVO DE LIMÓN PARA LA REDUCCIÓN DE PODREDUMBRE TFM
- AVANCES BIOTECNOLÓGICOS EN LA ELABORACIÓN DE ALIMENTOS Course UMH
- AVANCES EN BIENESTAR ANIMAL Y SEGURIDAD ALIMENTARIA EN LAS MATERIAS PRIMAS Course UMH
- BAGGING VS NON-BAGGING OF GRAPES EFFECT ON THE FUNCTIONAL QUALITY OF DOÑA MARÍA AND ALEDO CULTIVARS TFM
- BIO-SOSTENIBILIDAD Y VALORIZACIÓN DE CO-PRODUCTOS DE LA INDUSTRIA ALIMENTARIA Course UMH
- BIOTECNOLOGÍA DE LA PRODUCCIÓN ANIMAL Course UMH
- BRASSICAS Y SUS PERSPECTIVAS AGROALIMENTARIAS: CALIDAD, COMPUESTOS BIOACTIVOS Y CONSERVACIÓN POSCOSECHA TFM
- CAMBIOS EN LOS COMPUESTOS BIOACTIVOS DURANTE LA CONSERVACIÓN DE LA GRANADA `MOLLAR DE ELCHE¿ A 2 Y 10 °C TFM
- CARACTERIZACIÓN QUÍMICA Y FÍSICO-QUÍMICA DE ACEITES EXTRAÍDOS DE DIFERENTES INSECTOS COMESTIBLES TFM
- COMPONENTES DE CALIDAD SENSORIAL, CARACTERIZACIÓN FÍSICO-QUÍMICA Y FUNCIONAL DE LA GRANADA MOLLAR DE ELCHE (PUNICA GRANATUM L.). TFM
- COMPUESTOS BIOACTIVOS CON PROPIEDADES ANTIOXIDANTES Course UMH
- CONTAMINACIÓN BIÓTICA Y ABIÓTICA DE LOS ALIMENTOS Course UMH
- CRIOCONSERVACION DE DOS LINEAS DE CONEJO SELECCIONADAS DIVERGENTEMENTE POR VARIABILIDAD DEL TAMAÑO DE CAMADA TFM
- CÍTRICOS ECOLÓGICOS PELADOS ENZIMÁTICAMENTE EN V GAMA. EFECTO DE DIFERENTES TRATAMIENTOS TÉRMICOS DE PASTEURIZACIÓN SOBRE LA CALIDAD DEL PRODUCTO TFM
- DESARROLLO DE GOMINOLAS A BASE DE GRANADA (MOLLAR DE ELCHE), MANZANA (GRANNY SMITH) Y MIEL TFM
- DESARROLLO DE NUEVAS TECNOLOGÍAS DE ENVASADO Course UMH
- DESARROLLO DE UN CHECK-LIST COMO HERRAMIENTA PARA VERIFICAR EL AUTOCONTROL DEL SISTEMA DE INOCUIDAD EN UNA EMPRESA DE DISTRIBUCIÓN ALIMENTARIA TFM
- DESARROLLO E IMPLANTACIÓN DE UN PLAN DE ACCIÓN FRENTE AL CORONAVIRUS SARS-COV-2 EN LOS SUPERMERCADOS DE LA EMPRESA MUSGRAVE ESPAÑA S.A. TFM
- DETERMINACIÓN DEL EFECTO DE LA SUSTITUCIÓN DE SAL POR HARINAS PROCEDENTES DE SETAS CULTIVADAS EN LA COMPOSICIÓN QUÍMICA Y LAS PROPIEDADES FÍSICO-QUÍMICAS Y SENSORIALES DE HAMBURGUESAS DE TERNERA. TFM
- DISEÑO Y CARACTERIZACIÓN DE UN PROTOTIPO DE ALIMENTO FUNCIONAL PARA PACIENTES CON DEPRESIÓN O ANSIEDAD TFM
- EFECTO DE CICLOS DE BAJAS TEMPERATURAS (2 ºC - 20 ºC) EN POSTCOSECHA PARA PROMOVER LA SÍNTESIS DE ANTOCIANINAS EN NARANJA CV. SANGUINELLI TFM
- EFECTO DE LA APLICACIÓN DE ÁCIDO SALICÍLICO EN PRECOSECHA SOBRE LA CALIDAD DE PIMIENTO VERDE EN LA RECOLECCIÓN Y CONSERVACIÓN TFM
- EFECTO DE LA APLICACIÓN EN PRECOSECHA DE MELATONINA Y ÁCIDO ¿-AMINOBUTÍRICO (GABA) EN LA CALIDAD Y CONSERVACIÓN DE ALBARICOQUE. TFM
- EFECTO DE LA APLICACIÓN PRECOSECHA DE ESPERMIDINA SOBRE EL RENDIMIENTO Y LA CALIDAD DE PUNICA GRANATUM DURANTE SU CONSERVACIÓN POSTCOSECHA TFM
- EFECTO DE LA APLICACIÓN PRECOSECHA DE GLICINA BETAÍNA SOBRE LA CALIDAD POSTCOSECHA DE MANDARINA CONSERVADA EN FRÍO TFM
- EFECTO DE LOS TRATAMIENTOS CON SALICILATOS SOBRE LOS COMPUESTOS BIOACTIVOS EN UVA CRIMSON TFM
- EFECTO DEL ACLAREO SOBRE LA CALIDAD DEL VINO TINTO TFM
- EFECTO DEL RIEGO DEFICITARIO CONTROLADO EN LA CALIDAD Y COMPOSICIÓN DEL ACEITE DE OLIVA TFM
- EFECTO DEL TAMAÑO DE PARTÍCULA SOBRE LA COMPOSICIÓN QUÍMICA, LAS PROPIEDADES FISICOQUÍMICAS Y TECNO-FUNCIONALES Y LA CAPACIDAD ANTIOXIDANTE DE LA HARINA DE HUESO DE DÁTIL. TFM
- EFECTO DEL TRATAMIENTO TÉRMICO DE LA COLMENA SOBRE LA COMPOSICIÓN Y LA CALIDAD DE LA MIEL TFM
- EFECTOS DEL TRATAMIENTO EN PRECOSECHA CON MELATONINA SOBRE LOS PARÁMETROS DE CALIDAD EN GRANADA `MOLLAR DE ELCHE¿ TFM
- ELABORACIÓN DE ALIMENTOS ENRIQUECIDOS EN FIBRA DIETÉTICA Course UMH
- ESTUDIO DE LOS CAMBIOS FISIOLÓGICOS DURANTE EL DESARROLLO DEL FINGER LIME (CITRUS AUSTRALASICA) TFM
- ESTUDIO DE LOS CAMBIOS FISIOLÓGICOS DURANTE LA MADURACIÓN DE LAS VARIEDADES DE LIMÓN 'EUREKA', 'FINO' Y 'VERNA' TFM
- ESTUDIO DEL CONTENIDO EN POLIFENOLES DE CUATRO VARIEDADES DE ALCACHOFA (CYNARA SCOLYMUS L.): APTITUD PARA CUARTA GAMA TFM
- ESTUDIO DEL TIPO DE ALOJAMIENTO Y DE LAS CONDICIONES AMBIENTALES SOBRE LA CALIDAD ESPERMÁTICA PORCINA TFM
- EVALUACIÓN DE DIFERENTES PARÁMETROS RELACIONADOS CON LA ACEPTACIÓN DEL CONSUMIDOR DE ENSALADAS DE IV GAMA ¿GOURMET¿ TFM
- EVALUACIÓN DEL EFECTO DEL AGENTE LEUDANTE EN EL CONTENIDO EN HIDROXIMETILFURFURAL EN BIZCOCHO. TFM
- EVOLUCIÓN DE LA CALIDAD MICROBIOLÓGICA Y ORGANOLÉPTICA DE LA ENSALADA DE IV GAMA ¿GOURMET¿ (CANÓNIGOS, ESCAROLA Y RADICCHIO) EN LOS REFRIGERADORES DOMÉSTICOS TFM
- GESTIÓN Y FINANCIACIÓN DE LA INVESTIGACIÓN PÚBLICA Y PRIVADA Course UMH
- HETEROGENEIDAD FÍSICO-QUÍMICA Y FUNCIONAL EN PIMIENTO VERDE, ROJO Y AMARILLO TFM
- IMPORTANCIA DEL CONCEPTO HIDROSOSTENIBLE EN ALMENDRAS TOSTADAS EN CONSUMIDORES DE DIFERENTES REGIONES GEOGRÁFICAS TFM
- INFLUENCIA DE LA VARIEDAD Y ZONA GEOGRÁFICA DEL CULTIVO EN LA CALIDAD DEL LIMÓN PARA SU COMERCIALIZACIÓN TFM
- INFLUENCIA DEL TIEMPO DE FERMENTACIÓN EN LA VIABILIDAD DE LACTOBACILLUS PLANTARUM Y BIFIDOBACTERIUM LONGUM EN BEBIDAS DE QUINOA ROJA TFM
- INNOVACIONES EN ALIMENTOS VEGETALES EN IV Y V GAMA Course UMH
- INNOVACIONES EN PRODUCTOS CÁRNICOS, LÁCTEOS Y DE LA PESCA Course UMH
- INVESTIGACIÓN ORIENTADA A LA MEJORA DE LA CALIDAD Y SEGURIDAD DE LOS PRODUCTOS ANIMALES Course UMH
- LA PROTEÍNA ANTIFÚNGICA PEAFPA: OPTIMIZACIÓN DE SU PRODUCCIÓN BIOTECNOLÓGICA Y APLICACIÓN EN PATOSISTEMAS POSTCOSECHA TFM
- LISTERIA SPP. EN SUPERFICIES ALIMENTARIAS DEL ÁMBITO DOMÉSTICO: PRESENCIA Y MÉTODOS DE DESINFECCIÓN TFM
- METODOLOGÍAS AVANZADAS EN CALIDAD Y SEGURIDAD ALIMENTARIA Course UMH
- MICROENCAPSULACIÓN DE L. PLANTARUM EN CÁPSULAS SIMPLES Y DE DOBLE CAPA: EFECTO DE LAS CONDICIONES TÉRMICAS Y DE LA DIGESTIÓN GASTROINTESTINAL SOBRE LA VIABILIDAD PROBIÓTICA TFM
- NUEVAS HARINAS FUNCIONALES SIN GLUTEN CON MEJORES CARACTERÍSTICAS SENSORIALES (AROMA/SABOR) Y NUTRICIONALES PARA FRUTOS SECOS (PIPAS DE GIRASOL) TFM
- ORGANIC VS CONVENTIONAL AGRICULTURAL PRACTICES EFFECT ON THE FUNCTIONAL QUALITY OF `GRANADA MOLLAR DE ELCHE¿ GROWN IN ELCHE TFM
- PERFIL AROMÁTICO EN ALIMENTOS Y SU RELACIÓN CON LA CALIDAD Course UMH
- PLANIFICACIÓN Y ELABORACIÓN DE TRABAJOS CIENTÍFICOS Course UMH
- RECUBRIMIENTOS COMESTIBLES Course UMH
- RELACIÓN ENTRE EL PERFIL DE ÁCIDOS GRASOS EN PLASMA Y LA SUPERVIVENCIA EMBRIONARIA EN CONEJAS. TFM
- TRABAJO FIN DE MÁSTER ESPECIALIDAD EN INNOVACIÓN Y DESARROLLO DE LA CALIDAD Y SEGURIDAD ALIMENTARIA Course UMH
- TRABAJO FIN DE MÁSTER ESPECIALIDAD EN INVESTIGACIÓN DE LA CALIDAD Y FUNCIONALIDAD DE LOS ALIMENTOS Course UMH
- TRATAMIENTOS ECO-INNOVADORES EN PRE-POST Course UMH
- USO DE LA ESPECTROSCOPÍA NIR PARA DETERMINAR EL ESTADO DE MADUREZ INTERNO DE LA NARANJA SANGUINA TFM
- VARIACIÓN GEOGRÁFICA DE ELEMENTOS ESENCIALES Y NO ESENCIALES EN MUESTRAS DE ARROZ COMERCIAL DE LA PENÍNSULA IBÉRICA TFM
subject area of (Course)
- ANÁLISIS DE OPORTUNIDADES DE MERCADO Y DIRECCIÓN DE MARKETING AGROALIMENTARIO
- ANÁLISIS SENSORIAL COMO HERRAMIENTA PARA LA INNOVACIÓN DE ALIMENTOS
- AVANCES BIOTECNOLÓGICOS EN LA ELABORACIÓN DE ALIMENTOS
- AVANCES EN BIENESTAR ANIMAL Y SEGURIDAD ALIMENTARIA EN LAS MATERIAS PRIMAS
- BIO-SOSTENIBILIDAD Y VALORIZACIÓN DE CO-PRODUCTOS DE LA INDUSTRIA ALIMENTARIA
- BIOTECNOLOGÍA DE LA PRODUCCIÓN ANIMAL
- COMPUESTOS BIOACTIVOS CON PROPIEDADES ANTIOXIDANTES
- CONTAMINACIÓN BIÓTICA Y ABIÓTICA DE LOS ALIMENTOS
- DESARROLLO DE NUEVAS TECNOLOGÍAS DE ENVASADO
- ELABORACIÓN DE ALIMENTOS ENRIQUECIDOS EN FIBRA DIETÉTICA
- GESTIÓN Y FINANCIACIÓN DE LA INVESTIGACIÓN PÚBLICA Y PRIVADA
- INNOVACIONES EN ALIMENTOS VEGETALES EN IV Y V GAMA
- INNOVACIONES EN PRODUCTOS CÁRNICOS, LÁCTEOS Y DE LA PESCA
- INVESTIGACIÓN ORIENTADA A LA MEJORA DE LA CALIDAD Y SEGURIDAD DE LOS PRODUCTOS ANIMALES
- METODOLOGÍAS AVANZADAS EN CALIDAD Y SEGURIDAD ALIMENTARIA
- PERFIL AROMÁTICO EN ALIMENTOS Y SU RELACIÓN CON LA CALIDAD
- PLANIFICACIÓN Y ELABORACIÓN DE TRABAJOS CIENTÍFICOS
- RECUBRIMIENTOS COMESTIBLES
- TRABAJO FIN DE MÁSTER ESPECIALIDAD EN INNOVACIÓN Y DESARROLLO DE LA CALIDAD Y SEGURIDAD ALIMENTARIA
- TRABAJO FIN DE MÁSTER ESPECIALIDAD EN INVESTIGACIÓN DE LA CALIDAD Y FUNCIONALIDAD DE LOS ALIMENTOS
- TRATAMIENTOS ECO-INNOVADORES EN PRE-POST
subject area of (TFM)
- AAMOROS@UMH.ES
- APLICACIÓN DE TRATAMIENTOS POSCOSECHA PARA MANTENER LA CALIDAD DE UVA DE MESA (VITIS VINÍFERA L. CV. ALEDO)
- APLICACIÓN PRECOSECHA DE BENZOATO DE SODIO EN EL CULTIVO DE LIMÓN PARA LA REDUCCIÓN DE PODREDUMBRE
- BAGGING VS NON-BAGGING OF GRAPES EFFECT ON THE FUNCTIONAL QUALITY OF DOÑA MARÍA AND ALEDO CULTIVARS
- BRASSICAS Y SUS PERSPECTIVAS AGROALIMENTARIAS: CALIDAD, COMPUESTOS BIOACTIVOS Y CONSERVACIÓN POSCOSECHA
- CAMBIOS EN LOS COMPUESTOS BIOACTIVOS DURANTE LA CONSERVACIÓN DE LA GRANADA `MOLLAR DE ELCHE¿ A 2 Y 10 °C
- CARACTERIZACIÓN QUÍMICA Y FÍSICO-QUÍMICA DE ACEITES EXTRAÍDOS DE DIFERENTES INSECTOS COMESTIBLES
- COMPONENTES DE CALIDAD SENSORIAL, CARACTERIZACIÓN FÍSICO-QUÍMICA Y FUNCIONAL DE LA GRANADA MOLLAR DE ELCHE (PUNICA GRANATUM L.).
- CRIOCONSERVACION DE DOS LINEAS DE CONEJO SELECCIONADAS DIVERGENTEMENTE POR VARIABILIDAD DEL TAMAÑO DE CAMADA
- CÍTRICOS ECOLÓGICOS PELADOS ENZIMÁTICAMENTE EN V GAMA. EFECTO DE DIFERENTES TRATAMIENTOS TÉRMICOS DE PASTEURIZACIÓN SOBRE LA CALIDAD DEL PRODUCTO
- DESARROLLO DE GOMINOLAS A BASE DE GRANADA (MOLLAR DE ELCHE), MANZANA (GRANNY SMITH) Y MIEL
- DESARROLLO DE UN CHECK-LIST COMO HERRAMIENTA PARA VERIFICAR EL AUTOCONTROL DEL SISTEMA DE INOCUIDAD EN UNA EMPRESA DE DISTRIBUCIÓN ALIMENTARIA
- DESARROLLO E IMPLANTACIÓN DE UN PLAN DE ACCIÓN FRENTE AL CORONAVIRUS SARS-COV-2 EN LOS SUPERMERCADOS DE LA EMPRESA MUSGRAVE ESPAÑA S.A.
- DETERMINACIÓN DEL EFECTO DE LA SUSTITUCIÓN DE SAL POR HARINAS PROCEDENTES DE SETAS CULTIVADAS EN LA COMPOSICIÓN QUÍMICA Y LAS PROPIEDADES FÍSICO-QUÍMICAS Y SENSORIALES DE HAMBURGUESAS DE TERNERA.
- DISEÑO Y CARACTERIZACIÓN DE UN PROTOTIPO DE ALIMENTO FUNCIONAL PARA PACIENTES CON DEPRESIÓN O ANSIEDAD
- EFECTO DE CICLOS DE BAJAS TEMPERATURAS (2 ºC - 20 ºC) EN POSTCOSECHA PARA PROMOVER LA SÍNTESIS DE ANTOCIANINAS EN NARANJA CV. SANGUINELLI
- EFECTO DE LA APLICACIÓN DE ÁCIDO SALICÍLICO EN PRECOSECHA SOBRE LA CALIDAD DE PIMIENTO VERDE EN LA RECOLECCIÓN Y CONSERVACIÓN
- EFECTO DE LA APLICACIÓN EN PRECOSECHA DE MELATONINA Y ÁCIDO ¿-AMINOBUTÍRICO (GABA) EN LA CALIDAD Y CONSERVACIÓN DE ALBARICOQUE.
- EFECTO DE LA APLICACIÓN PRECOSECHA DE ESPERMIDINA SOBRE EL RENDIMIENTO Y LA CALIDAD DE PUNICA GRANATUM DURANTE SU CONSERVACIÓN POSTCOSECHA
- EFECTO DE LA APLICACIÓN PRECOSECHA DE GLICINA BETAÍNA SOBRE LA CALIDAD POSTCOSECHA DE MANDARINA CONSERVADA EN FRÍO
- EFECTO DE LOS TRATAMIENTOS CON SALICILATOS SOBRE LOS COMPUESTOS BIOACTIVOS EN UVA CRIMSON
- EFECTO DEL ACLAREO SOBRE LA CALIDAD DEL VINO TINTO
- EFECTO DEL RIEGO DEFICITARIO CONTROLADO EN LA CALIDAD Y COMPOSICIÓN DEL ACEITE DE OLIVA
- EFECTO DEL TAMAÑO DE PARTÍCULA SOBRE LA COMPOSICIÓN QUÍMICA, LAS PROPIEDADES FISICOQUÍMICAS Y TECNO-FUNCIONALES Y LA CAPACIDAD ANTIOXIDANTE DE LA HARINA DE HUESO DE DÁTIL.
- EFECTO DEL TRATAMIENTO TÉRMICO DE LA COLMENA SOBRE LA COMPOSICIÓN Y LA CALIDAD DE LA MIEL
- EFECTOS DEL TRATAMIENTO EN PRECOSECHA CON MELATONINA SOBRE LOS PARÁMETROS DE CALIDAD EN GRANADA `MOLLAR DE ELCHE¿
- ESTUDIO DE LOS CAMBIOS FISIOLÓGICOS DURANTE EL DESARROLLO DEL FINGER LIME (CITRUS AUSTRALASICA)
- ESTUDIO DE LOS CAMBIOS FISIOLÓGICOS DURANTE LA MADURACIÓN DE LAS VARIEDADES DE LIMÓN 'EUREKA', 'FINO' Y 'VERNA'
- ESTUDIO DEL CONTENIDO EN POLIFENOLES DE CUATRO VARIEDADES DE ALCACHOFA (CYNARA SCOLYMUS L.): APTITUD PARA CUARTA GAMA
- ESTUDIO DEL TIPO DE ALOJAMIENTO Y DE LAS CONDICIONES AMBIENTALES SOBRE LA CALIDAD ESPERMÁTICA PORCINA
- EVALUACIÓN DE DIFERENTES PARÁMETROS RELACIONADOS CON LA ACEPTACIÓN DEL CONSUMIDOR DE ENSALADAS DE IV GAMA ¿GOURMET¿
- EVALUACIÓN DEL EFECTO DEL AGENTE LEUDANTE EN EL CONTENIDO EN HIDROXIMETILFURFURAL EN BIZCOCHO.
- EVOLUCIÓN DE LA CALIDAD MICROBIOLÓGICA Y ORGANOLÉPTICA DE LA ENSALADA DE IV GAMA ¿GOURMET¿ (CANÓNIGOS, ESCAROLA Y RADICCHIO) EN LOS REFRIGERADORES DOMÉSTICOS
- HETEROGENEIDAD FÍSICO-QUÍMICA Y FUNCIONAL EN PIMIENTO VERDE, ROJO Y AMARILLO
- IMPORTANCIA DEL CONCEPTO HIDROSOSTENIBLE EN ALMENDRAS TOSTADAS EN CONSUMIDORES DE DIFERENTES REGIONES GEOGRÁFICAS
- INFLUENCIA DE LA VARIEDAD Y ZONA GEOGRÁFICA DEL CULTIVO EN LA CALIDAD DEL LIMÓN PARA SU COMERCIALIZACIÓN
- INFLUENCIA DEL TIEMPO DE FERMENTACIÓN EN LA VIABILIDAD DE LACTOBACILLUS PLANTARUM Y BIFIDOBACTERIUM LONGUM EN BEBIDAS DE QUINOA ROJA
- LA PROTEÍNA ANTIFÚNGICA PEAFPA: OPTIMIZACIÓN DE SU PRODUCCIÓN BIOTECNOLÓGICA Y APLICACIÓN EN PATOSISTEMAS POSTCOSECHA
- LISTERIA SPP. EN SUPERFICIES ALIMENTARIAS DEL ÁMBITO DOMÉSTICO: PRESENCIA Y MÉTODOS DE DESINFECCIÓN
- MICROENCAPSULACIÓN DE L. PLANTARUM EN CÁPSULAS SIMPLES Y DE DOBLE CAPA: EFECTO DE LAS CONDICIONES TÉRMICAS Y DE LA DIGESTIÓN GASTROINTESTINAL SOBRE LA VIABILIDAD PROBIÓTICA
- NUEVAS HARINAS FUNCIONALES SIN GLUTEN CON MEJORES CARACTERÍSTICAS SENSORIALES (AROMA/SABOR) Y NUTRICIONALES PARA FRUTOS SECOS (PIPAS DE GIRASOL)
- ORGANIC VS CONVENTIONAL AGRICULTURAL PRACTICES EFFECT ON THE FUNCTIONAL QUALITY OF `GRANADA MOLLAR DE ELCHE¿ GROWN IN ELCHE
- RELACIÓN ENTRE EL PERFIL DE ÁCIDOS GRASOS EN PLASMA Y LA SUPERVIVENCIA EMBRIONARIA EN CONEJAS.
- USO DE LA ESPECTROSCOPÍA NIR PARA DETERMINAR EL ESTADO DE MADUREZ INTERNO DE LA NARANJA SANGUINA
- VARIACIÓN GEOGRÁFICA DE ELEMENTOS ESENCIALES Y NO ESENCIALES EN MUESTRAS DE ARROZ COMERCIAL DE LA PENÍNSULA IBÉRICA