EVOLUCIÓN DE LA CALIDAD MICROBIOLÓGICA Y ORGANOLÉPTICA DE LA ENSALADA DE IV GAMA ¿GOURMET¿ (CANÓNIGOS, ESCAROLA Y RADICCHIO) EN LOS REFRIGERADORES DOMÉSTICOS TFM uri icon

authors

  • MANZANERA MARTINEZ, CECILIA

publication date

  • September 24, 2019