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- Efecto de la adición de coproductos de dátil fresco ilicitano y almendra en la elaboración de productos cárnicos más saludables. 126-128. 2024
- EL DÁTIL FRESCO ESPAÑOL, UN CULTIVO EMERGENTE. 1-5. 2023
- Apliacación de alpicoz y dátil ilicitano en la elaboración de salsas a base de bebidas lácteas fermentadas. 106-108. 2022
- El dátil es mucho mas que azúcar. 48-51. 2022
- Chiquimeats, un proyecto de investigación aplicada para la elaboración de productos cárnicos mas saludables. 1-5. 2021
- Innovación en productos de V gama: crema de calabaza enriquecida con quinoa. 1-4. 2021
- Oleogeles, ingredientes para desarrollar productos cárnicos más sanos. 100-103. 2021
- Aspectos generales de los sncaks durante la pandemia del COVID-19. 102-104. 2020
- I+D+i durante la pandemia: elaboración de sopas y cremas saludables. 98-100. 2020
- Innovacion en la era Covid-19: Snacks fusión con toque exótico. 98-101. 2020
- MPCI+D+i y Alimentos 5S en gelatinas para adultos con problemas de absorción. 61-63. 2020
- Retos y oportunidades para la industria alimentaria en tiempos del Covid-19. 80-84. 2020
- Amasnacks, línea de sancks a base de nuevos alimentos. 54-56. 2017
- Sanlili, desarrollo de un helado de pera y chia sin lactosa. 48-50. 2017