authors 2.V.H. Durán-Zuazo LIPAN , LEONTINA B. Cárceles-Rodríguez SENDRA NADAL, ESTHER D. Franco-Tarifa A. Nem¿ B. Gálvez-Ruiz CARBONELL BARRACHINA, ANGEL ANTONIO I.F. García¿Tejero
Included in Calidad y Seguridad Alimentaria 2021 Research Organization Innovaciones en Productos Alimentarios 2021 Research Organization Tecnología Agroalimentaria 2021 Department