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PASTOR PEREZ, JOAQUIN JULIAN

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Positions

Catedrático/a de Escuela Universitaria, Ingeniería 2007 -
PDI INVESTIGADOR, Instituto Universitario de Investigación e Innovación Agroalimentaria y Agroambiental 2023 -
MIEMBRO, NUEVOS MATERIALES DE LA CONSTRUCCION 2011 -
Catedrático de Escuela Universitaria, Ingeniería 2000 - 2007
Catedrático de Escuela Universitaria, U.P ING.AGRO.CART.EX.GRAF.ING. 1999 - 2000
Catedrático de Escuela Universitaria, TECNOLOGIA AGROALIMENTARIA 1999
Profesor Titular Escuela Universitaria, TECNOLOGIA AGROALIMENTARIA 1997 - 1999

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selected publications

academic article
- Microencapsulated saffron floral waste extracts as functional ingredients for antioxidant fortification of yogurt: Stability during the storage . FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY-LEBENSMITTEL-WISSENSCHAFT & TECHNOLOGIE. 1-10. 2023
- Underutilized Crocus Sativus L. Flowers: A Hidden Source of Sustainable High Value-Added Ingredients. PLANT FOODS FOR HUMAN NUTRITION. 1-9. 2023
- Novel Insight into the Volatile Profile and Antioxidant Properties of Crocus sativus L. Flower. ANTIOXIDANTS. 1-17. 2022
- SCALING TO REAL SIZE OF THE IMPROVEMENTS IN THE RESISTANCE OF CONSTRUCTION ELEMENTS OF PLASTER AND COMMON REED (ARUNDO DONAX L.). JOURNAL OF AGRICULTURAL SCIENCE AND TECHNOLOGY. 10-16. 2022
- Analysis of Additives in Gypsum Coatings Based on Melamine, Polycarbonate Salts, Polycarboxylate, and Polycarboxylic Acids. COATINGS. 2021
- Analysis of the Resistance to Bending of Gypsum with Added Graphene. COATINGS. 1-10. 2021
- Incidencia del patrón y de la variedad en el cultivo del limón en el sureste de España. II. Calidad organoléptica del fruto. LEVANTE AGRICOLA. 83-90. 2021
- Probiotic red quinoa drinks for celiacs and lactose intolerant people: study of functional, physicochemical and probiotic properties during fermentation and gastrointestinal digestion. INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD SCIENCES AND NUTRITION. 1-10. 2021
- Quality parameters of Spanish lemons with commercial interest. FOODS. 1-13. 2021
- Determination of the volatile compound profile in lemon peel oils as affected by rootstock. FOODS. 1-9. 2020
- Influence of New Citrus Rootstocks on Lemon Quality. AGRONOMY-BASEL. 1-15. 2020
- Non-Dairy Fermented Beverages as Potential Carriers to Ensure Probiotics, Prebiotics, and Bioactive Compounds Arrival to the Gut and Their Health Benefits. NUTRIENTS. 1-20. 2020
- SAFFRON BIOACTIVES CROCIN, CROCETIN AND SAFRANAL: EFFECT ON OXIDATE STRESS AND MECHANISMS OF ACTION. CRITICAL REVIEWS IN FOOD SCIENCE AND NUTRITION. 1-18. 2020
- Study of compresive strength of gypsum with graphene addition. CEMENT WAPNO BETON. 232-241. 2020
- Innovative use of giant reed and cork residues for panels of buildings in. RESOURCES CONSERVATION AND RECYCLING. 259-266. 2019
- Increase of the flexural strength of construction elements made with plaster. CONSTRUCTION AND BUILDING MATERIALS. 436-441. 2014
- FULL RECOVERY OF ARUNDO DONAX PARTICLEBOARD FROM SWELLING TEST WITHOUT WATERPROOFING ADDITIVES. BIORESOURCES. 5233-5235. 2012
- Arundo Donax Chipboard Based On Urea-Formaldehyde Resin Using Under 4 Mm Particles Size Meets The Standard Criteria For Indoor Use. INDUSTRIAL CROPS AND PRODUCTS. 1538-1542. 2011
- Pressure impact on common reed particleboards manufacturing procedure. SYSTEM ENGINEERING PROCEDIA. 499-507. 2011
- EFICIENCIA ENERGETICA EN LA UBICACION DE EMBALSES DE RIEGO. RIEGOS Y DRENAJES XXI. 28-29. 2010
- EFICIENCIA ENERGETICA EN UBICACION DE EMBALSES DE RIEGO. PLANTFLOR. CULTIVO Y COMERCIO . 3-3. 2010
- Effects of leaf Ti(IV) ascorbate, methyljasmonate, and Athylene on the quality of Capsicum annuum L."Nutrición mineral en una Agricultura Mediterranea sostenible.. CLAVE. 107-114. 2001
- Growth and development water absortion and mineral composition of tomato plants grown with the nutrient film technique in the esat mediterranean coast , region of Spain.. ACTA HORTICULTURAE. 203-211. 1995
- Los Acidos Humicos. LEVANTE AGRICOLA. 72-74. 1995
book
- Diseño y calculo de la envolvente termica de un edificio de oficinas en una industria. A. MADRID VICENTE EDICIONES. 2018
- Análisis de estructuras. Cálculo de aplicaciones reales con metal 3D.. A. MADRID VICENTE EDICIONES. 2010
- Análisis y desarrollo de proyectos en la ingeniería agroalimentaria. EDITORIAL CLUB UNIVERSITARIO (ECU). 2010
- Análisis de Estructuras Metálicas. EDICIONES TC. 2006
- Problemática entre los Proyectos fin de carrera y los Trabajos fin de carrera. 2002
chapter
- Determinación de pérdidas de carga y método de medida de eficiencia de contralavado en filtros de anillas automáticos. Sinopsis de los trabajos. XX Congreso Nacional de Riegos. 174-175. 2005
- Effect of the supply of Ti (IV) ascorbate, methyl jasmonate and ethylene on the quality of Capsicum annuum L.. Nutrición mineral en una agricultura mediterránea sostenible.. 107-114. 2001
congress communication
patent

presentations

invited conference
- Proyecto y Diseño de Plantas Agroalimentarias, Conferencia 2014
- Proyecto en industrias alimentarias. Diseño y distribucion en planta, Conferencia 2014
- Investigador colaborador en el ciclo "Universidad e Investigación", impartiendo la conferencia "Aspectos Técnicos, sanitarios y de diseño en el Proyecto y la Dirección de Obra de Industrias Agroalimentarias". en el Proyecto Tele-educación para el desarrollo (TELDE ),, Conferencia 2003
- Movimiento de tierras, Conferencia 1998
- Problematica entre los Proyectos fin de carrera y los Trabajos fin de carrera., Conferencia