authors María Ruíz Núñez Alba Roldán Verdú Arancha Belchí Cerón Carmen Botella Martínez Cristina López NAVARRO RODRIGUEZ DE VERA, CASILDA PEREZ ALVAREZ, JOSE ANGEL SAYAS BARBERA, MARIA ESTRELLA
Included in Innovaciones en Productos Alimentarios 2020 Research Organization Tecnología Agroalimentaria 2020 Department