authors Esparza-Espinoza D.M. Santacruz-Ortega H.C. Chan-Higuera J.E. Cárdenas-López J.L. Burgos-Hernández A. CARBONELL BARRACHINA, ANGEL ANTONIO Ezquerra-Brauer M.
Included in Calidad y Seguridad Alimentaria 2021 Research Organization Tecnología Agroalimentaria 2021 Department