ALMANSA PASCUAL DE RIQUELME, MARIA SOLEDAD

Positions

Profesor Titular Universidad, Biología Aplicada 2007 -

Profesor Titular Universidad, Biología Aplicada 2002 - 2007

Profesor Titular Escuela Universitaria, Biología Aplicada 2001 - 2002

Profesor Titular Escuela Universitaria, Biología Aplicada 2000 - 2001

Profesor Titular Escuela Universitaria, DPTO. CC.EE. TECNOLOGIA 1997 - 2000

selected publications

academic article
- Influence of Storage on Physiological Properties, Chemical Composition, and Bioactive Compounds on Cactus Pear Fruit (Opuntia ficus-indica (L.) Mill.). AGRICULTURE-BASEL. 1-10. 2021
- Physicochemical and antioxidant capacity of jujube (Ziziphus jujube Mill.) at different maturation stages. AGRONOMY-BASEL. 1-15. 2021
- Volatile profile in different aerial parts of two caper cultivars (Capparis spinosa L.). JOURNAL OF FOOD QUALITY. 1-9. 2021
- La granada (Punica granatum L.), un fruto de pericarpio seco y semillas carnosas. AGRICOLA VERGEL. 237-242. 2020
- Pomegranate (Punica granatum L.) a dry pericarp fruit with fleshy seeds. TRENDS IN FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY. 232-236. 2020
- Antioxidant Activity and Bioactive Compounds Contents in Different Stages of Flower Bud Development from Three Spanish Caper (Capparis spinosa). HORTICULTURE JOURNAL. 410-419. 2019
- Antioxidant Activity and Bioactive Compounds Contents in Different Stages of Flower Bud Development from Three Spanish Caper (Capparis spinosa) Cultivars. HORTICULTURE JOURNAL. 410-419. 2019
- Antioxidant activity and total phenols in capers (Capparis spinosa). ACTA HORTICULTURAE. 311-316. 2019
- Effect of modified atmosphere packaging on the physiological and functional characteristics of Spanish jujube (Ziziphus jujuba Mill.) cv 'Phoenix' during cold storage. SCIENTIA HORTICULTURAE. 108743-108750. 2019
- Effects of organic and conventional farming on the physicochemical and functional properties of jujube fruit.. FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY-LEBENSMITTEL-WISSENSCHAFT & TECHNOLOGIE. 438-444. 2019
- El jínjol (o azufaifo) y sus beneficios para la salud. HORTICULTURA. 88-94. 2019
- Fatty acid profile of peel and pulp of Spanish jujube (Ziziphus jujuba Mill.) fruit. FOOD CHEMISTRY. 247-253. 2019
- Physico-chemical properties of "Isidro" jujube fruit. ACTA HORTICULTURAE. 77-82. 2019
- Physico-chemical properties of `Phoenix¿ jujube fruit (Ziziphus jujuba Mill.). ACTA HORTICULTURAE. 275-280. 2019
- Polyphenol Compounds and Biological Activity of Caper (Capparis spinosa L.) Flowers Buds. PLANTS-BASEL. 1-19. 2019
- Relationships between physico-chemical and functional parameters and genetic analysis with ISSR markers in Spanish jujubes (Ziziphus jujube Mill.) cultivars.. SCIENTIA HORTICULTURAE. 390-398. 2019
- El jínjol (o azufaifo) y sus beneficios para la salud.. HORTICULTURA. 88-94. 2018
- Physicochemical and nutritional composition, volatile profile and antioxidant activity differences in Spanish jujube fruits.. FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY-LEBENSMITTEL-WISSENSCHAFT & TECHNOLOGIE. 1-8. 2018
- Physicochemical composition and antioxidant activity of three Spanish caper (Capparis spinosa L.) fruit cultivars in three stages of development. SCIENTIA HORTICULTURAE. 509-515. 2018
- Physico-chemical and physiological changes during fruit development and on-tree ripening of two Spanish jujube cultivars (Ziziphus jujuba Mill.). JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE. 4098-4105. 2016
- Role Of Thioproline On Seed Germination: Interaction Ros-Aba And Effects On Antioxidative Metabolism. PLANT PHYSIOLOGY AND BIOCHEMISTRY. 2011
- Antioxidant and nutritional properties of date fruit from Elche grove as affected by maturation and phenotypic variability of date palm. FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY INTERNATIONAL. 65-72. 2009
- El efecto de los tratamientos conácido naftalén acético, fenotiol y etefón sobre la produccion y precocidad de los nísperos depende del momento de aplicación. FRUTICULTURA PROFESIONAL. 13-20. 2007
- Role of naphtalene acetic acid and phenotiol treatments on increasing fruit size and advancing fruit maturity of loquats.. SCIENTIA HORTICULTURAE. 387-398. 2004
- Effect of salt stress on the SOD activity from Citrus lemon plants on different rootstocks-scion combinations.. BIOLOGIA PLANTARUM. 545-549. 2002
- Short-term effect of salt stress on antioxidant systems and leaf water relations of pea plants.. PHYSIOLOGIA PLANTARUM. 251-257. 2002
chapter
- Efecto de los cultivos ecológico y convencional sobre parámetros físico-químicos de jínjoles. "Innovación Agroecológica y Cambio Climático". 55-60. 2018
- Efectos de los tratamientos con Azotobacter chroococcum sobre la germinación y el desarrollo de plántulas de lechuga y escarola en semillero.. Actas del XII Congreso de SEAE "Las leguminosas, clave para la gestión de los agrosistemas y en la alimentación ecológica. 356-367. 2017
- Efectos de los tratamientos con azotobacter chroococcum sobre la producción de lechugas y escarolas en cultivo ecológico y tradicional. Actas del XII Congreso de SEAE "Las leguminosas, clave para la gestión de los agrosistemas y en la alimentación ecológica. 343-355. 2017
- Fisiología Vegetal: enseñanza con metodologías docentes activas. Trabajos docentes para una universidad de calidad. 121-135. 2017
- Caracterización fisicoquímica de dos variedades de jínjol (Zizyphus jujuba Mill) cultivados en condiciones homogéneas. Actas de Horticultura nº 71. 26-29. 2016
- Efectos de la aplicación de brasinosteroides y giberelinas sobre la producción de alcachofa Blanca de Tudela. Actas de Horticultura nº 71. 187-190. 2016
- El TFG en el aprendizaje de competencias del grado en Ingeniería Agroalimentaria y Agroambiental. Evaluación e Identidad del Alumnado en Educación Superior. 657-661. 2016
- El uso de rúbricas para la evaluación de seminarios. Evaluación e Identidad del Alumnado en Educación Superior. 457-461. 2016
- Comportamiento de dátiles (Phoenix dactilifera L.) de Elche a diferentes tratamientos de maduración exógena en postcosecha.. V CONGRESO IBEROAMERICANO DE TECNOLOGÍA POSTCOSECHA Y AGROEXPORTACIONES . 59-70. 2007
- Changes in organic acid and sugars levels during ripening of five loquat. First international symposium on loquat. 157-160. 2003
- Conservación de nísperos en atmósferas modificadas. II CONGRESO NACIONAL DE CIENCIA Y TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS. 785-788. 2003
- Is the loquat (Eriobotrya japonica Lindl) a climacteric fruit?. Biology and Biotechnology of the Plant Hormone Ethylene III. 253-254. 2003
- Ripening physiology of five loquat (Eriobotrya japonica Lindl.) cultivars. First international symposium on loquat. 153-156. 2003
- Cambios físico-químicos y fisiológicos durante el crecimiento y la maduración del datil.. Actas de Horticultura. 157-164. 2002
- DESARROLLO Y MADURACIÓN DEL NÍSPERO EN EL ÁRBOL.. Actas de Horticultura. 1583-1587. 2002
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