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ALMANSA PASCUAL DE RIQUELME, MARIA SOLEDAD

Person (Active)

Positions

Profesor/a Titular Universidad, Biología Aplicada 2007 -
PDI INVESTIGADOR, Instituto Universitario de Investigación e Innovación Agroalimentaria y Agroambiental 2023 -
Profesor Titular Universidad, Biología Aplicada 2002 - 2007
Profesor Titular Escuela Universitaria, Biología Aplicada 2001 - 2002
Profesor Titular Escuela Universitaria, Biología Aplicada 2000 - 2001
Profesor Titular Escuela Universitaria, DPTO. CC.EE. TECNOLOGIA 1997 - 2000

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academic article
- Accurate Botanical Nomenclature: Pomegranate and the `Aril¿ Misconception. FOODS. 201. 2024
- Antioxidant activity and the physicochemical composition fo young caper shoots (Capparis spinosa L.) of different Spanish cultivars. SCIENTIA HORTICULTURAE. 110646-110652. 2022
- Relationships between chemical composition, antioxidant activity and genetic analysis with ISSR markers in flower buds of caper plants (Capparis spinosa L.) of two subspecies spinosa and rupestris of Spanish cultivars. GENETIC RESOURCES AND CROP EVOLUTION. 1-15. 2022
- Influence of Storage on Physiological Properties, Chemical Composition, and Bioactive Compounds on Cactus Pear Fruit (Opuntia ficus-indica (L.) Mill.). AGRICULTURE. 1-10. 2021
- Physicochemical and antioxidant capacity of jujube (Ziziphus jujube Mill.) at different maturation stages. AGRONOMY-BASEL. 1-15. 2021
- Volatile profile in different aerial parts of two caper cultivars (Capparis spinosa L.). JOURNAL OF FOOD QUALITY. 1-9. 2021
- La granada (Punica granatum L.), un fruto de pericarpio seco y semillas carnosas. AGRICOLA VERGEL. 237-242. 2020
- Pomegranate (Punica granatum L.) a dry pericarp fruit with fleshy seeds. TRENDS IN FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY. 232-236. 2020
- Antioxidant Activity and Bioactive Compounds Contents in Different Stages of Flower Bud Development from Three Spanish Caper (Capparis spinosa). HORTICULTURE JOURNAL. 410-419. 2019
- Antioxidant Activity and Bioactive Compounds Contents in Different Stages of Flower Bud Development from Three Spanish Caper (Capparis spinosa) Cultivars. HORTICULTURE JOURNAL. 410-419. 2019
- Antioxidant activity and total phenols in capers (Capparis spinosa). ACTA HORTICULTURAE. 311-316. 2019
- Effect of modified atmosphere packaging on the physiological and functional characteristics of Spanish jujube (Ziziphus jujuba Mill.) cv 'Phoenix' during cold storage. SCIENTIA HORTICULTURAE. 108743-108750. 2019
- Effects of organic and conventional farming on the physicochemical and functional properties of jujube fruit.. FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY-LEBENSMITTEL-WISSENSCHAFT & TECHNOLOGIE. 438-444. 2019
- El jínjol (o azufaifo) y sus beneficios para la salud. HORTICULTURA. 88-94. 2019
- Fatty acid profile of peel and pulp of Spanish jujube (Ziziphus jujuba Mill.) fruit. FOOD CHEMISTRY. 247-253. 2019
- Physico-chemical properties of "Isidro" jujube fruit. ACTA HORTICULTURAE. 77-82. 2019
- Physico-chemical properties of `Phoenix¿ jujube fruit (Ziziphus jujuba Mill.). ACTA HORTICULTURAE. 275-280. 2019
- Polyphenol Compounds and Biological Activity of Caper (Capparis spinosa L.) Flowers Buds. PLANTS-BASEL. 1-19. 2019
- Relationships between physico-chemical and functional parameters and genetic analysis with ISSR markers in Spanish jujubes (Ziziphus jujube Mill.) cultivars.. SCIENTIA HORTICULTURAE. 390-398. 2019
- El jínjol (o azufaifo) y sus beneficios para la salud.. HORTICULTURA. 88-94. 2018
- Physicochemical and nutritional composition, volatile profile and antioxidant activity differences in Spanish jujube fruits.. FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY-LEBENSMITTEL-WISSENSCHAFT & TECHNOLOGIE. 1-8. 2018
- Physicochemical composition and antioxidant activity of three Spanish caper (Capparis spinosa L.) fruit cultivars in three stages of development. SCIENTIA HORTICULTURAE. 509-515. 2018
- Physico-chemical and physiological changes during fruit development and on-tree ripening of two Spanish jujube cultivars (Ziziphus jujuba Mill.). JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE. 4098-4105. 2016
- Role Of Thioproline On Seed Germination: Interaction Ros-Aba And Effects On Antioxidative Metabolism. PLANT PHYSIOLOGY AND BIOCHEMISTRY. 2011
- Antioxidant and nutritional properties of date fruit from Elche grove as affected by maturation and phenotypic variability of date palm. FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY INTERNATIONAL. 65-72. 2009
- El efecto de los tratamientos conácido naftalén acético, fenotiol y etefón sobre la produccion y precocidad de los nísperos depende del momento de aplicación. FRUTICULTURA PROFESIONAL. 13-20. 2007
- Role of naphtalene acetic acid and phenotiol treatments on increasing fruit size and advancing fruit maturity of loquats.. SCIENTIA HORTICULTURAE. 387-398. 2004
- Effect of salt stress on the SOD activity from Citrus lemon plants on different rootstocks-scion combinations.. BIOLOGIA PLANTARUM. 545-549. 2002
- Short-term effect of salt stress on antioxidant systems and leaf water relations of pea plants.. PHYSIOLOGIA PLANTARUM. 251-257. 2002
chapter
- Efecto de los cultivos ecológico y convencional sobre parámetros físico-químicos de jínjoles. "Innovación Agroecológica y Cambio Climático". 55-60. 2018
- Efectos de los tratamientos con Azotobacter chroococcum sobre la germinación y el desarrollo de plántulas de lechuga y escarola en semillero.. Actas del XII Congreso de SEAE "Las leguminosas, clave para la gestión de los agrosistemas y en la alimentación ecológica. 356-367. 2017
- Efectos de los tratamientos con azotobacter chroococcum sobre la producción de lechugas y escarolas en cultivo ecológico y tradicional. Actas del XII Congreso de SEAE "Las leguminosas, clave para la gestión de los agrosistemas y en la alimentación ecológica. 343-355. 2017
- Fisiología Vegetal: enseñanza con metodologías docentes activas. Trabajos docentes para una universidad de calidad. 121-135. 2017
- Caracterización fisicoquímica de dos variedades de jínjol (Zizyphus jujuba Mill) cultivados en condiciones homogéneas. Actas de Horticultura nº 71. 26-29. 2016
- Efectos de la aplicación de brasinosteroides y giberelinas sobre la producción de alcachofa Blanca de Tudela. Actas de Horticultura nº 71. 187-190. 2016
- El TFG en el aprendizaje de competencias del grado en Ingeniería Agroalimentaria y Agroambiental. Evaluación e Identidad del Alumnado en Educación Superior. 657-661. 2016
- El uso de rúbricas para la evaluación de seminarios. Evaluación e Identidad del Alumnado en Educación Superior. 457-461. 2016
- Comportamiento de dátiles (Phoenix dactilifera L.) de Elche a diferentes tratamientos de maduración exógena en postcosecha.. Tecnología, calidad y seguridad hortofrutícola. 59-70. 2007
- Changes in organic acid and sugars levels during ripening of five loquat. First international symposium on loquat. 157-160. 2003
- Conservación de nísperos en atmósferas modificadas. II CONGRESO NACIONAL DE CIENCIA Y TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS. 785-788. 2003
- Is the loquat (Eriobotrya japonica Lindl) a climacteric fruit?. Biology and Biotechnology of the Plant Hormone Ethylene III. 253-254. 2003
- Ripening physiology of five loquat (Eriobotrya japonica Lindl.) cultivars. First international symposium on loquat. 153-156. 2003
- Cambios físico-químicos y fisiológicos durante el crecimiento y la maduración del datil.. Actas de Horticultura. 157-164. 2002
- DESARROLLO Y MADURACIÓN DEL NÍSPERO EN EL ÁRBOL.. Actas de Horticultura. 1583-1587. 2002
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