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Research Activity Report 2024
Importancia de la temperatura y el punto de humo en los aceites de fritura
Academic Article
2009
Overview
Additional Document Info
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Overview
authors
H. Katragadda
A. Fullana
S. Sidhu
CARBONELL BARRACHINA, ANGEL ANTONIO
publication date
2009
published in
ALIMENTACION EQUIPOS Y TECNOLOGIA
Journal
Additional Document Info
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32
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