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Research Activity Report 2023
Caracterización de la harina de castaña y su posterior aplicación a un producto cárnico cocido tipo Frankfurt
TFG
Overview
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authors
BOTELLA MARTINEZ, CARMEN MARIA
has subject area (Academic Degree)
Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos
publication date
septiembre 19, 2018
has subject area
Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos