CONTRIBUCIÓN AL ESTUDIO DE LA INCORPORACIÓN DE NUEVOS INGREDIENTES (CHENOPODIUM QUINOA) EN EMBUTIDOS CRUDO-CURADOS TIPO CHORIZO ROJO
TFG
- Overview
Overview
has subject area (Academic Degree)
publication date
- March 13, 2017
supported by
- PEREZ ALVAREZ, JOSE ANGEL Person (Active)
- VIUDA MARTOS, MANUEL Person (Active)