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- 2007
VIII Congreso Nacional del Color
Proceedings
2007
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- SOCIEDADE ESPAÑOLA DE ÓPTICA Publisher
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- Caracterización colorimétrica de distintos productos de pescado ahumados y seco-salados presentes en el mercado español
- Determinación de los espectros de reflexión de los estados de los hemopigmentos presentes en distintos productos de pollo
- Determinación objetiva del color de la carne del búfalo de agua (Bubalus bubalis)
- Efecto de la concentración de aditivos e ingredientes sobre el color en pastas de merluza (Merluccius australis)