Efecto del Método de Cocción Sobre la Calidad de Hamburguesas de res Adicionadas con Orujo de uva¿ Conference Paper 2022 Congress communication uri icon

authors

  • Cumplido-Barbeitia G
  • Gonzalez-Rios H.
  • Peña-Ramos A.
  • Piñeiro-Navarro M.A.
  • Valenzuela Melendres M
  • VIUDA MARTOS, MANUEL

publication date

  • 2022