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- Estudio de la incorporación de fibra de alcachofa a productos de panadería. Avances de la Ciencia y Tecnología de los Alimentos en los inicios del siglo XXI. 781-784. 2005
- Extracción y estabilidad de antocianinas de ciruela en un zumo modelo. Avances de la Ciencia y Tecnología de los Alimentos en los inicios del siglo XXI. 549-552. 2005
- Método de extracción y determinación de inulina en alcachofa mediante HPLC-RID. Avances de la Ciencia y Tecnología de los Alimentos en los inicios del siglo XXI. 167-169. 2005
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congress communication
- Determination of inulin in artichoke (Cynara scolymus, L.) by HPLC-RID 2005
- Development of functional biscuits enriched with plant extracts of Valeriana officinalis, L. , Melissa officinalis, L., Tilia platyphyllos, Scop., and Crataegus oxycanta, L. 2005
- Development of functional fibre enriched bakery products from artichoke (Cynara scolymus, L..) 2005
- Estudio de la incorporación de fibra de alcachofa a productos de panadería 2005
- Extracción y estabilidad de antocianinas de ciruela en un zumo modelo 2005
- Método de extracción y determinación de inulina en alcachofa mediante HPLC-RID 2005
- Termoestabilidad del secoisolariciresinol diglicósido (SDG) en ingredientes funcionales de lino (Linum ussitatissimum, L.) 2005