CARACTIRIZACIÓN DE COPRODUCTOS DE LA INDUSTRIA DEL MARACUYÁ (PASSIFLORA EDULIS VAR. FLAVICARPA) Y SU APLICACIÓN A PRODUCTOS CÁRNICOS
2013
Thesis
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publication date
- December 20, 2013
supported by
- PEREZ ALVAREZ, JOSE ANGEL Person (Active)
- VIUDA MARTOS, MANUEL Person (Active)