description Realización de ensayos de esterilización en autoclave, a diferentes temperaturas y tiempos, para obtener la estabilidad de una crema-paté de pescado, envasado en tarros de cristal. (688/15)
participant NAVARRO RODRIGUEZ DE VERA, CASILDA Investigator on 20160000000217 SAYAS BARBERA, MARIA ESTRELLA Principal Investigator on 20160000000217
contributor NAVARRO RODRIGUEZ DE VERA, CASILDA Investigator on 20160000000217 SAYAS BARBERA, MARIA ESTRELLA Principal Investigator on 20160000000217