output publications or other works Effects of an enzymatic treatment with xylanase and transglutaminase on the technological parameters of flaxseed enriched form-type breads Conference Poster Estudo comparativo de biscoitos tipo cracker, pela adição de farinhas de linhaça (Linum Usitatissimum), amaranto (Amaranthus spp) e trigo sarraceno (Fagopyrum Esculentum) em substituição parcial à farinha de trigo Conference Poster
