Academic Degree
Academic Degree UMH
EFECTO DE LA APLICACIÓN PRECOSECHA DE GLICINA BETAÍNA SOBRE LA CALIDAD POSTCOSECHA DE MANDARINA CONSERVADA EN FRÍO
DESARROLLO E IMPLANTACIÓN DE UN PLAN DE ACCIÓN FRENTE AL CORONAVIRUS SARS-COV-2 EN LOS SUPERMERCADOS DE LA EMPRESA MUSGRAVE ESPAÑA S.A.
ANÁLISIS DE OPORTUNIDADES DE MERCADO Y DIRECCIÓN DE MARKETING AGROALIMENTARIO
CAMBIOS EN LOS COMPUESTOS BIOACTIVOS DURANTE LA CONSERVACIÓN DE LA GRANADA `MOLLAR DE ELCHE¿ A 2 Y 10 °C
ESTUDIO DE LOS CAMBIOS FISIOLÓGICOS DURANTE LA MADURACIÓN DE LAS VARIEDADES DE LIMÓN 'EUREKA', 'FINO' Y 'VERNA'
INFLUENCIA DEL TIEMPO DE FERMENTACIÓN EN LA VIABILIDAD DE LACTOBACILLUS PLANTARUM Y BIFIDOBACTERIUM LONGUM EN BEBIDAS DE QUINOA ROJA
BRASSICAS Y SUS PERSPECTIVAS AGROALIMENTARIAS: CALIDAD, COMPUESTOS BIOACTIVOS Y CONSERVACIÓN POSCOSECHA
EFECTO DEL TRATAMIENTO TÉRMICO DE LA COLMENA SOBRE LA COMPOSICIÓN Y LA CALIDAD DE LA MIEL
INVESTIGACIÓN ORIENTADA A LA MEJORA DE LA CALIDAD Y SEGURIDAD DE LOS PRODUCTOS ANIMALES
APLICACIÓN DE TRATAMIENTOS POSCOSECHA PARA MANTENER LA CALIDAD DE UVA DE MESA (VITIS VINÍFERA L. CV. ALEDO)
EFECTO DE LA APLICACIÓN PRECOSECHA DE ESPERMIDINA SOBRE EL RENDIMIENTO Y LA CALIDAD DE PUNICA GRANATUM DURANTE SU CONSERVACIÓN POSTCOSECHA
IMPORTANCIA DEL CONCEPTO HIDROSOSTENIBLE EN ALMENDRAS TOSTADAS EN CONSUMIDORES DE DIFERENTES REGIONES GEOGRÁFICAS
COMPUESTOS BIOACTIVOS CON PROPIEDADES ANTIOXIDANTES
EFECTO DE LOS TRATAMIENTOS CON SALICILATOS SOBRE LOS COMPUESTOS BIOACTIVOS EN UVA CRIMSON
EFECTOS DEL TRATAMIENTO EN PRECOSECHA CON MELATONINA SOBRE LOS PARÁMETROS DE CALIDAD EN GRANADA `MOLLAR DE ELCHE¿
EFECTO DEL RIEGO DEFICITARIO CONTROLADO EN LA CALIDAD Y COMPOSICIÓN DEL ACEITE DE OLIVA
VARIACIÓN GEOGRÁFICA DE ELEMENTOS ESENCIALES Y NO ESENCIALES EN MUESTRAS DE ARROZ COMERCIAL DE LA PENÍNSULA IBÉRICA
Máster Universitario en Tecnología y Calidad Agroalimentaria
EVALUACIÓN DEL EFECTO DEL AGENTE LEUDANTE EN EL CONTENIDO EN HIDROXIMETILFURFURAL EN BIZCOCHO.
ESTUDIO DE LOS CAMBIOS FISIOLÓGICOS DURANTE EL DESARROLLO DEL FINGER LIME (CITRUS AUSTRALASICA)
DESARROLLO DE NUEVAS TECNOLOGÍAS DE ENVASADO
AVANCES BIOTECNOLÓGICOS EN LA ELABORACIÓN DE ALIMENTOS
EFECTO DEL ACLAREO SOBRE LA CALIDAD DEL VINO TINTO
ANÁLISIS SENSORIAL COMO HERRAMIENTA PARA LA INNOVACIÓN DE ALIMENTOS
PLANIFICACIÓN Y ELABORACIÓN DE TRABAJOS CIENTÍFICOS
TRABAJO FIN DE MÁSTER ESPECIALIDAD EN INVESTIGACIÓN DE LA CALIDAD Y FUNCIONALIDAD DE LOS ALIMENTOS
CONTAMINACIÓN BIÓTICA Y ABIÓTICA DE LOS ALIMENTOS
ORGANIC VS CONVENTIONAL AGRICULTURAL PRACTICES EFFECT ON THE FUNCTIONAL QUALITY OF `GRANADA MOLLAR DE ELCHE¿ GROWN IN ELCHE
EFECTO DEL TAMAÑO DE PARTÍCULA SOBRE LA COMPOSICIÓN QUÍMICA, LAS PROPIEDADES FISICOQUÍMICAS Y TECNO-FUNCIONALES Y LA CAPACIDAD ANTIOXIDANTE DE LA HARINA DE HUESO DE DÁTIL.
EFECTO DE LA APLICACIÓN DE ÁCIDO SALICÍLICO EN PRECOSECHA SOBRE LA CALIDAD DE PIMIENTO VERDE EN LA RECOLECCIÓN Y CONSERVACIÓN
GESTIÓN Y FINANCIACIÓN DE LA INVESTIGACIÓN PÚBLICA Y PRIVADA
LA PROTEÍNA ANTIFÚNGICA PEAFPA: OPTIMIZACIÓN DE SU PRODUCCIÓN BIOTECNOLÓGICA Y APLICACIÓN EN PATOSISTEMAS POSTCOSECHA
METODOLOGÍAS AVANZADAS EN CALIDAD Y SEGURIDAD ALIMENTARIA
APLICACIÓN PRECOSECHA DE BENZOATO DE SODIO EN EL CULTIVO DE LIMÓN PARA LA REDUCCIÓN DE PODREDUMBRE
EVOLUCIÓN DE LA CALIDAD MICROBIOLÓGICA Y ORGANOLÉPTICA DE LA ENSALADA DE IV GAMA ¿GOURMET¿ (CANÓNIGOS, ESCAROLA Y RADICCHIO) EN LOS REFRIGERADORES DOMÉSTICOS
CRIOCONSERVACION DE DOS LINEAS DE CONEJO SELECCIONADAS DIVERGENTEMENTE POR VARIABILIDAD DEL TAMAÑO DE CAMADA
PERFIL AROMÁTICO EN ALIMENTOS Y SU RELACIÓN CON LA CALIDAD
EVALUACIÓN DE DIFERENTES PARÁMETROS RELACIONADOS CON LA ACEPTACIÓN DEL CONSUMIDOR DE ENSALADAS DE IV GAMA ¿GOURMET¿
INNOVACIONES EN PRODUCTOS CÁRNICOS, LÁCTEOS Y DE LA PESCA
TRATAMIENTOS ECO-INNOVADORES EN PRE-POST
DISEÑO Y CARACTERIZACIÓN DE UN PROTOTIPO DE ALIMENTO FUNCIONAL PARA PACIENTES CON DEPRESIÓN O ANSIEDAD
HETEROGENEIDAD FÍSICO-QUÍMICA Y FUNCIONAL EN PIMIENTO VERDE, ROJO Y AMARILLO
BAGGING VS NON-BAGGING OF GRAPES EFFECT ON THE FUNCTIONAL QUALITY OF DOÑA MARÍA AND ALEDO CULTIVARS
ESTUDIO DEL TIPO DE ALOJAMIENTO Y DE LAS CONDICIONES AMBIENTALES SOBRE LA CALIDAD ESPERMÁTICA PORCINA
MICROENCAPSULACIÓN DE L. PLANTARUM EN CÁPSULAS SIMPLES Y DE DOBLE CAPA: EFECTO DE LAS CONDICIONES TÉRMICAS Y DE LA DIGESTIÓN GASTROINTESTINAL SOBRE LA VIABILIDAD PROBIÓTICA
LISTERIA SPP. EN SUPERFICIES ALIMENTARIAS DEL ÁMBITO DOMÉSTICO: PRESENCIA Y MÉTODOS DE DESINFECCIÓN
INFLUENCIA DE LA VARIEDAD Y ZONA GEOGRÁFICA DEL CULTIVO EN LA CALIDAD DEL LIMÓN PARA SU COMERCIALIZACIÓN
ESTUDIO DEL CONTENIDO EN POLIFENOLES DE CUATRO VARIEDADES DE ALCACHOFA (CYNARA SCOLYMUS L.): APTITUD PARA CUARTA GAMA
DESARROLLO DE UN CHECK-LIST COMO HERRAMIENTA PARA VERIFICAR EL AUTOCONTROL DEL SISTEMA DE INOCUIDAD EN UNA EMPRESA DE DISTRIBUCIÓN ALIMENTARIA
COMPONENTES DE CALIDAD SENSORIAL, CARACTERIZACIÓN FÍSICO-QUÍMICA Y FUNCIONAL DE LA GRANADA MOLLAR DE ELCHE (PUNICA GRANATUM L.).
DETERMINACIÓN DEL EFECTO DE LA SUSTITUCIÓN DE SAL POR HARINAS PROCEDENTES DE SETAS CULTIVADAS EN LA COMPOSICIÓN QUÍMICA Y LAS PROPIEDADES FÍSICO-QUÍMICAS Y SENSORIALES DE HAMBURGUESAS DE TERNERA.
NUEVAS HARINAS FUNCIONALES SIN GLUTEN CON MEJORES CARACTERÍSTICAS SENSORIALES (AROMA/SABOR) Y NUTRICIONALES PARA FRUTOS SECOS (PIPAS DE GIRASOL)
USO DE LA ESPECTROSCOPÍA NIR PARA DETERMINAR EL ESTADO DE MADUREZ INTERNO DE LA NARANJA SANGUINA
BIO-SOSTENIBILIDAD Y VALORIZACIÓN DE CO-PRODUCTOS DE LA INDUSTRIA ALIMENTARIA
CARACTERIZACIÓN QUÍMICA Y FÍSICO-QUÍMICA DE ACEITES EXTRAÍDOS DE DIFERENTES INSECTOS COMESTIBLES
RELACIÓN ENTRE EL PERFIL DE ÁCIDOS GRASOS EN PLASMA Y LA SUPERVIVENCIA EMBRIONARIA EN CONEJAS.
EFECTO DE CICLOS DE BAJAS TEMPERATURAS (2 ºC - 20 ºC) EN POSTCOSECHA PARA PROMOVER LA SÍNTESIS DE ANTOCIANINAS EN NARANJA CV. SANGUINELLI
INNOVACIONES EN ALIMENTOS VEGETALES EN IV Y V GAMA
CÍTRICOS ECOLÓGICOS PELADOS ENZIMÁTICAMENTE EN V GAMA. EFECTO DE DIFERENTES TRATAMIENTOS TÉRMICOS DE PASTEURIZACIÓN SOBRE LA CALIDAD DEL PRODUCTO
TRABAJO FIN DE MÁSTER ESPECIALIDAD EN INNOVACIÓN Y DESARROLLO DE LA CALIDAD Y SEGURIDAD ALIMENTARIA
EFECTO DE LA APLICACIÓN EN PRECOSECHA DE MELATONINA Y ÁCIDO ¿-AMINOBUTÍRICO (GABA) EN LA CALIDAD Y CONSERVACIÓN DE ALBARICOQUE.
AVANCES EN BIENESTAR ANIMAL Y SEGURIDAD ALIMENTARIA EN LAS MATERIAS PRIMAS
ELABORACIÓN DE ALIMENTOS ENRIQUECIDOS EN FIBRA DIETÉTICA
DESARROLLO DE GOMINOLAS A BASE DE GRANADA (MOLLAR DE ELCHE), MANZANA (GRANNY SMITH) Y MIEL
RDF description of Máster Universitario en Tecnología y Calidad Agroalimentaria - http://research.umh.es/vivo/titulacion/267