Anualidad
Research Activity Report
Efecto de tratamientos pre-cosecha con sorbitol sobre la calidad y producción de nectarina cv. Garcima
NUEVAS ESTRATEGICAS PRECOSECHA PARA AUMENTAR LA RESILIENCIA DE LOS CEREZOS ANTE LAS HELADAS Y EL AGRIETADO
The Application of 1-MCP in Combination with GABA Reduces Chilling Injury and Extends the Shelf Life in Tomato (Cv. Conquista)
Economic estimation of cactus pear production and its feasibility in Spain.
Assessing the Impact of Regulated Deficit Irrigation on Polyphenolic Profile in `Mirlo Rojo¿ Apricots
Plasma organic acids at delivery in two lines divergently selected for litter size variability
Fortificación de queso fresco de cabra con pasta de dátil (Confitera cv)
Combined postharvest treatments to reduce chilling injury and maintain quality during `Hass¿ avocado storage
Processing effects on food sensory attributes
PURPLE SWEET POTATO ANTHOCYANINS AS ANTIOXIDANTS AND COLORANT OF PORK PATTIES
Yellow Pitahaya (Selenicereus megalanthus Haw.): The Less Known of the Pitahayas
STUDY OF THE IMPACT OF IMPLEMENTING DEFICIT IRRIGATION TECHNIQUES ON ESSENTIAL AND NONESSENTIAL ELEMENTS LEVELS IN APRICOTS
VALORIZACIÓN DE INGREDIENTES BIOACTIVOS DE AZAFRÁN Y SUS PRODUCTOS FLORALES PARA APLICARLOS EN LA ELABORACIÓN DE ALIMENTOS FUNCIONALES
Factores determinantes de la presencia de cadmio en aguacates (Persea americana, L.) en la provincia de Pedernales y en cacao (Theobroma cacao, L.) en las provincias Duarte (San Francisco de Macorís) y Monte Plata, República Dominicana.
Use of DAPI staining to assess membrane integrity by flow cytometry in rabbit spermatozoa
Persimmon byproduct extracts aspotential antibacterial ingredients against foodborne pathogens.
EFECTO DE LA MADURACIÓN DEL LIMON FINO SOBRE LA CONSERVACIÓN REFRIGERADA
Influencia de la dieta en la calidad de la dorada de acuicultura durante el almacenamiento
Quinoa and its Co¿Products as Ingredients for the Development of Dairy Analogs and Hybrid Dairy Products
Enhancing sweet cherry resilience to spring frost and rain-induced cracking with pre-harvest melatonin treatments
Re-evaluation of silicon dioxide (E¿551) as a food additive in foods for infants below 16¿weeks of age and follow-up of its re-evaluation as a food additive for uses in foods for all population groups
5TH INTERNATIONAL ELECTRONIC CONFERENCE ON FOODS (Congress Organization)
Preharvest use of ¿-aminobutyric acid (GABA) as an innovative treatment to enhance yield and maintain quality in lemon fruit
Efecto de los tratamientos pre-cosecha con ácido cítrico en la calidad postcosecha de los pomelos `Star ruby¿
ALMENDRO DE SECANO CONVENCIONAL VS. ECOLÓGICO: implicaciones en la calidad del fruto
JORNADAS ARSENCIA: DIETA Y EXPOSICION A METALES: IMPLICACIONES PARA LA SALUD GLOBAL (Congress Organization)
Influencia factores edafológicos en los índices de vegetación y su impacto en la productividad y calidad del aguacate (Persea americana Mill.)
EFECTIVIDAD DE LOS TRATAMIENTOS PRECOSECHA CON MELATONINA EN LA REDUCCIÓN DEL AGRIETADO DE LAS CEREZAS DURANTE CUATRO CICLOS PRODUCTIVOS
4º CONGRESO ANUAL INTERNACIONAL DE ESTUDIANTES DE DOCTORADO (CAIED) (Congress Organization)
Obtención de bacteriocinas de L. plantarum y L. lactis y actividad inhibitoria frente a S. aureus resistente causante de mastitis bovina.
Importance of the cultivar on the suitability for use as minimally processed artichokes
Optimización de la extracción de polifenoles en semilla de dátil mediante ultrasonidos de sonda
Effects of selection for litter size variability on ovarian folliculogenesis, ovarian cell proliferation, apoptosis, and production of regulatory peptides in rabbits
LAS ALTERNANCIAS TÉRMICAS DURANTE LA CONSERVACIÓN FRIGORÍFICA MODIFICAN EL CONTENIDO DE COMPUESTOS BIOACTIVOS DE NARANJAS SANGUINAS
Valorización de la pulpa de café (Coffee arabica) como ingrediente funcional: una revisión sistemática de su potencial y aplicaciones en la República Dominicana.
CONTROL DEL DESGRANE EN UVA EMBOLSADA DEL VINALOPÓ CV 'DOÑA MARÍA' CON TRATAMIENTOS PRECOSECHA DE SORBITOL-CALCIO
The juice of sweet cherries treated with brassinosteroids has enhanced phenolic compounds
The effects of preharvest treatments on the postharvest storage quality of different horticultural products
HEAT STRESS INFLUENCE ON HAEMATOLOGICAL STATUS AND BODY TEMPERATURE IN TWO MATERNAL RABBIT LINES WITH DIFFERENT LONGEVITIES
POTENCIAL ANTICANCERÍGENO DE COMPUESTOS AISLADOS A PARTIR DE A PARTIR DE TINTA DE PULPO (Octopus vulgaris)
Reformulación de galletas utilizando ¿harina de dátil¿ procedente de la valorización de coproductos del palmeral ilicitano
Evaluation of Sample Size Influence on Chemical Characterization and In Vitro Antioxidant Properties of Flours Obtained from Mushroom Stems Coproducts
Antioxidant and technofunctional properties of silverskin coproducts obtained from the Coffea arabica cultivated in Brazil and Coffea canephora cultivated in Vietnam
Ácido clorogénico: una tecnología innovadora en la conservación de tomates (Solanum lycopersicum L.)
STUDY OF THE QUALITY OF REFRIGERATED SEMEN SAMPLES IN TWO LINES DIVERGENTLY SELECTED FOR LITTER SIZE VARIABILITY.
Mejora de la calidad de la cereza en la cosecha y durante el almacenamiento mediante el uso de elicitores
Detección de ooquistes de Eimeria spp. en el conejo
Scientific opinion on the extension of the authorisation of use of the food additive steviol glycosides (E 960a¿d) and the modification of the acceptable daily intake (ADI) for steviol
The Effect of Lemon Juice (Citrus limon L.) Treated with Melatonin on the Health Status and Treatment of K14HPV16 Mice
Effec of the inclusion of different percentages of red grape pomace on productive factors, milk quality and SCC in dairy goats
Los dátiles: fuente natural de compuestos nutritivos y bioactivos
La inclusión de hasta un 15% de subproducto de granada ensilado en la ración de cabras lecheras mantiene la producción y macro-composición de leche
Efecto de la adición de coproductos de dátil fresco ilicitano y almendra en la elaboración de productos cárnicos más saludables
Chlorogenic Acid as a Promising Tool for Mitigating Chilling Injury: Cold Tolerance and the Ripening Effect on Tomato Fruit (Solanum lycopersicum L.)
RESPUESTA CORRELACIONADA EN CALIDAD ESPERMÁTICA DE CONEJOS SELECCIONADOS POR RESILIENCIA
Flavouring Group Evaluation 413 (FGE.413): Naringenin.
Aprovechamiento de un subproducto de la industria de aceituna para el desarrollo de nuevos encurtidos con valor añadido
Gastro-educational intervention proposal in the classroom with family recipes: Prevention of cardiovascular risk in adolescent students
Alimentos cárnicos funcionales: un reto del siglo XXI. Nuevas estrategias para su obtención
El uso de sorbitol en precosecha mejora la producción y aumenta la calidad poscosecha de la granada `Mollar de Elche¿.
Spermidine preharvest treatment improves the phenolic content of `Sunburst¿ sweet cherry juices
Factos affectin N-acetyl-b-D-glucosaminidase as an indicator for mastitis detection in dairy sheep
Análisis sensorial de snack de patata con polen de abeja.
Understanding consumer perception of a new product including apple pomace: The role of health, sustainability, and culinary engagement
Fatty acid profile of fruits (Pulpa and Piel) and cladodes (jóvenes and maduros) of prickly pear [Opuntia ficus indica (L.) Mill.] from six Spanish cultivars
Enhancing "Mirlo Rojo" Apricot (Prunus armeniaca L.) Quality Through Regulated Deficit Irrigation: Effects on Antioxidant Activity, Fatty Acid Profile, and Volatile Compounds
Bioacumulación de metales pesados en cultivo de tilapia (Oreochromis sp) y riesgos en la salud de los consumidores. Revisión sistemática
The influence of water stress and two rootstocks on cv Femminello Zagara Bianca lemon (Citrus lemon L.) fruit quality.
VALORIZACIÓN DE PLANTAS COMESTIBLES SILVESTRES: ESTUDIO DE SUS PROPIEDADES QUÍMICAS, FUNCIONALES Y SENSORIALES
Respuesta al estrés agudo con y sin estrés térmico mediante termografía de infrarrojos en el globo ocular
Postharvest resilience strategies for strawberry: Unveiling the preharvest impact of glycine betaine and calcium formate on fruit quality and storability
Putrescine Increases Frost Tolerance and Effectively Mitigates Sweet Cherry (Prunus avium L.) Cracking: A Study of Four Different Growing Cycles
Effect of different pre-treatment on acrylamide content, nutrition value, starch digestibility and anthocyanin bioaccessibility of purple sweet potato (Ipomoea batata) deep-fried chips
Application of Active Packaging Films for Extending the Shelf life of Red Meats: A Review
Assessment of the nutritional and quality impact of adding pitahaya (hylocereus ocamponis) pulp flour to Frackfurt sausages
Los insectos como nuevos ingredientes alimentarios: Harinas de grillo (Acheta domesticus) y de gusano (Tenebrio molitor)
El tratamiento precosecha con espermidina incrementa la calidad y vida útil de la cereza
Insects (Acheta domesticus and Tenebrio molitor) powder as partial meat replacer in Frankfurt-Type sausages
Effect of lemon juice enriched with melatonin (Citrus lemon L.) in the treatment of K14HPV16 mice
XIV CONGRESO NACIONAL Y XII IBERICO DE MADURACION Y POSTCOSECHA (Congress Organization)
Insect protein as a component of meat analogue burger
Efecto de la inclusión de brácteas de alcachofa en la dieta de cabras Murciano Granadinas en la calidad de leches fermentadas
ASSESSMENT OF NUTRITIONAL PROPERTIES, LIPID PROFILE AND LIPID OXIDATION OF CHORIÇAS DE VINHAIS ADDED WITH GELLED EMULSIONS
Ficus carica fruits, by-products and based products as potential sources of bioactive compounds: A review..
Influencia de la conservación en la incidencia de daños por frío en granada Mollar de Elche
Alimentos Funcionales Sostenibles y Saludables: matrices vegetales probióticas como estrategia clave
SIMBIOSIS INDUSTRIAL EN EL APROVECHAMIENTO DEL RESIDUO DEL CAQUI PARA LA ELABORACIÓN DE PRODUCTOS FORMULADOS CON BIOACTIVOS.
ESTUDIO DE LA CALIDAD ESPERMÁTICA EN MUESTRAS REFRIGERADAS DE CONEJO: EJEMPLO DE SINERGIA ENTRE PROYECTOS AGROALNEXT
Scientific opinion on the extension of uses of quillaia extract (E 999) as a food additive
Brassinosteroids: An Innovative Compound Family That Could Affect the Growth, Ripening, Quality, and Postharvest Storage of Fleshy Fruits
Diplotaxis erucoides and Oxalis pes-caprae: TwoWild Edible Plants as a New and Valuable Source of Carotenoids, Tocols and B1 and B2 Vitamins
.Melatonin as an Efficient and Eco-Friendly Tool to Increase Yield and to Maintain Quality Attributes during Lemon Storage
Studying the Stability of Anthocyanin Pigments Isolated from Juices of Colored-Fleshed Potatoes
Lyophilized Avocado Paste Improves Corn Chips¿ Nutritional Properties and Sensory Acceptability
La aplicación precosecha de ácido clorogénico incrementa el rendimiento y la calidad del cultivo de pimiento verde
Efecto del tratamiento precosecha de sorbitol sobre la calidad de Prunus persica (L). Batsch durante su periodo de conservación postcosecha
Nuevas estrategias precosecha con melatonina y GABA para mejorar la calidad de limón
Mineral content of a lyophilized extract from the fruit Opuntia ficus indica (L.) Mill.
Wounding Citrus Peel By-Products as Abiotic Stress to Induce the Synthesis of Phenolic Compounds?
Sensibilidad al estrés y supervivencia en dos líneas de conejo seleccionadas divergentemente por variabilidad del tamaño de camada al parto
Potential of sustained deficit irrigation to enhance biological and nutritional quality of pomegranate fruit during storage
Antioxidant activity and total phenolics content of Montpellier Cistus (Cistus monspeliensis) extracts
Volatile profile of breba and fig fruits (peel and pulp) from different Ficus carica L. varieties
Efecto del ácido ¿-aminobutírico y 1-metilciclopropeno en la conservación de fresas
Valorización de subproductos de granada Mollar de Elche y Wonderful ensilado para su uso en alimentación de rumiantes
Uso de la espectroscopía NIR para determinar el estado de madurez interno de la naranja sanguina
Efecto de la aplicación precosecha de prolina y metionina en la producción y calidad del limón
Mejora de la calidad y producción de granada Mollar de Elche con tratamientos foliares con sorbitol
Rheological properties and antioxidant activity of gelatin-based edible coating incorporating tomato (Solanum lycopersicum L.) extract
Preharvest putrescine treatment improves blood orange commercial quality during storage at 8°C
Stevia vs. Sucrose: Influence on the Phytochemical Content of a Citrus-Maqui Beverage-A Shelf Life Study
Regulated Deficit Irrigation Perspectives for Water Efficiency in Apricot Cultivation: A Review
La inclusión de hasta un 15% de subproducto de orujo blanco en la ración de ganado caprino mantiene la producción y macro-composición de leche
Efecto de la aplicación de tratamientos precosecha con bicarbonato sódico y silicato potásico en naranjas Navel y Valencia para el control de podredumbres durante el almacenamiento refrigerado
Utilization of artichoke by-products in the development of a new product
EFECTO DEL ESTRÉS TÉRMICO SOBRE LA TEMPERATURA CORPORAL EN CONEJO
Innovación en productos cárnicos: ingredientes sostenibles a partir del dátil ilicitano.
Flavouring Group Evaluation 80, Revision 2 (FGE.80Rev2): Consideration of alicyclic, alicyclic-fused and aromatic-fused ring lactones evaluated by the JECFA (61st and 82nd meetings) structurally related to an aromatic lactone evaluated in FGE.27.
neuroeducación Alimentaria: educando el gusto a través de prescripciones culinarias multisensoriales
Bioactive compounds of fruits, vegetables and their coproducts in the development of dairy functional products
Selección genética por resiliencia: Resumen de los principales resultados
Addressing the Authenticity and Traceability of Spanish and Italian Dry-Cured Ham against Fraud
Efecto del riego deficitario controlado en las propiedades fisicoquímicas de los frutos de albaricoquero cv. `Mirlo Rojo¿
Valorización de co-productos agroalimentarios: utilización de quinoa y datil para la elaboración de un postre lácteo funcional
Caracterización de los niveles de elementos esenciales y no esenciales en muestras de orina de una población de edad avanzada residente en la provincia de Alicante, España
Using Artificial Intelligence-Based Tools to Improve the Literature Review Process: Pilot Test with the Topic ¿Hybrid Meat Products
V CONGRESO UNIVERSITARIO INTERNACIONAL EN INNOVACION Y SOSTENIBILIDAD AGROALIMENTARIA (CUIISA 2024) (Congress Organization)
SISTEMA PARA REDUCIR LA ACUMULACIÓN DE ETILENO Y OZONO EN POSCOSECHA: APLICACIÓN EN TOMATE CV RAF
Volatile composition of prickly pear fruit Pulpa from six Spanish cultivars
Development of new craft beer enriched with a by-product of orange
Potencial fenólico y antioxidante de la alcachofa 'Blanca de Tudela' para soportar el daño por heladas causado por las bajas temperaturas
Beta-Glucanos y Actividad antioxidante de coproductos de Pleurotus ostreatus: Influencia del tamaño de particulaFLUENCIA DEL TAMAÑO DE PARTÍCULA
Estudio de las creencias sobre prostitución para la sensibilización y prevención en la adolescencia
Estudio comparativo de la motilidad espermática del conejo
Postharvest treatments with sodium nitroprusside and methyl salicylate synergistically enhanced chilling tolerance of tomato fruit subjected to cold storage
Bebidas "3S": Nuevo elemento para dietas saludables
Sanidad. Material animal y resistencia a enfermedades
Impacto del ácido clorogénico en la maduración y mitigación de los daños por frío en el tomate (Solanum lycopersicum L.)
APPLICATION OF AGARICUS BISPORUS CO-PRODUCTS AS INGREDIENT IN THE PRODUCTION OF SALT-REDUCED BREAD
A new ethylene scrubber reactor that also eliminate ozone: Practical application confirmed with broccoli head
Internal quality and colour prediction of blood oranges using NIR hyperspectral imaging
Efecto de la aplicación precosecha de ácido clorogénico en naranja Navel Late Powell
Development and Preliminary Psychometric Properties of the Gender Equality Perception Scale for Universities (G.E.P.S.U.)
Caracterización de piel plateada de café de las variedades Coffea arabica procedente de Burundi y Coffea canephora procedente de India como potencial ingrediente en el desarrollo de nuevos alimentos
Estudio del estado de cámaras de conservación y refrigeración mediante imágenes infrarrojas
Efecto de los tratamientos pre-cosecha con jasmonato de metilo en la calidad de finger lime durante la conservación refrigerada
Control del desgrane en uva embolsada del Vinalopó cv. Doña María con tratamientos precosecha de sorbitol-calcio
Use of Mediterranean byproducts as a way to improve the sustainability of dairy goats farming. Production, welfare and quality.
Aplicación de Poliaminas en Precosecha sobre la Fisiología de la Maduración, Producción y Calidad de Frutos No Climatéricos.
Preharvest Gibberellic Acid Treatment Increases Both Modulus of Elasticity and Resistance in Sweet Cherry Fruit (cv. `Bing¿ and `Lapins¿) at Harvest and Postharvest During Storage at 0 °C
Effect of postharvest treatments on strawberry (Fragaria × ananassa Duch.) quality during storage
Factores que afectan la calidad postcosecha de la cebolla en la República Dominicana: posibles herramientas para mejorar la calidad
Influence of different ripening stages on quality of `Fino¿ lemons
ESTRATEGIAS INNOVADORAS CON ELICITORES PARA REDUCIR LAS PÉRDIDAS EN LA COSECHA Y PRESERVAR LA CALIDAD Y VIDA ÚTIL DE PRODUCTOS VEGETALES
Pomegranate peel flour as a co-encapsulant improves the survival of lactic acid bacteria in simulated gastrointestinal conditions and thermal treatment
Pulsed ultrasound-assisted extraction of lycopene and ß-carotene from industrial grated tomato by-products
Mejora de la calidad nutricional de alimentos tradicionales de la dieta mediterránea mediante la incorporacion de ingredientes saludables y sostenibles del azafrán (Cracus Sativus, L)
ESTIMACIÓN DE LOS PARÁMETROS GENÉTICOS DEL PESO DEL CONEJO EN EL PERIODO DE PREDESTETE
Optimization of the transformation process of Agaricus bisporus and Pleurotus ostreatus co-products into flours with potential food uses
Comparative study on nutraceutical and sensorial characteristics of saffron (Crocus sativus L.) cultivated in Iran, Spain, and Türkiye
Aplicación de co-productos de la seta de ostra (Pleurotus ostreatus) como alimentos funcionales en la elaboración de pan reducido en sal
Influencia del etileno en la aparición de depresiones en la piel de limones tempranos
JORNADA DE TRANSFERENCIA CIENTIFICO-TECNOLOGICA SOBRE LOS PALMERALES ALICANTINOS (Congress Organization)
EMBRYONIC DEVELOPMENT AND PLASMA FATTY ACID PROFILE AT EARLY GESTATION IN TWO LINES DIVERGENTLY SELECTED FOR LITTER SIZE VARIABILITY
CARACTERIZACIÓN DE VARIEDADES DE DÁTILES DEL PALMERAL ILICITANO PARA SU VALORIZACIÓN ALIMENTARIA
Safety of soy leghemoglobin from genetically modified Komagataella phaffii as a food additive
Development of Value-Added Products Suitable for Food Applications from Fresh Date Fruit (Confitera cv.) and its Co-products
Cribado de las variables que afectan al proceso de extracción de (poli)fenoles y metilxantinas en tegumento de café mediante extracción asistida con ultrasonidos
Screening factors to affect ultrasound-assisted extraction of (poly)phenols from date palm seeds
Polyphenolic extracts from Diospyros kaki and Vitis vinifera by-products stimulate cytoprotective effects in bacteria-cell host interactions by mediation of transcription factor Nrf2
EFFECT OF FRESH DATE BAGASSES ON THE PHYSICOCHEMICAL AND SENSORY PROPERTIES OF BEEF BURGER
Safety evaluation of curdlan as a food additive
Innovative Postharvest Management for 'Hass' Avocado at the 2 Preclimacteric Stage: A Combined Technology with GABA and 3 1-MCP
Microencapsulación de subproductos florales de azafrán para la mejora de la calidad nutricional de alimentos tradicionales de la dieta mediterránea
Advantages of supplementing beers with radish sprouts, relative to broccoli material, as a dietary source of isothiocyanates
Bases teóricas y prácticas para la asignatura: Innovaciones en alimentos vegetales de IV y V gama
Mejora de la calidad y producción de granada mollar de elche con tratamientos foliares con sorbitol.
Quality properties and antioxidant compounds of pomegranate juice as affected by cultivar
From Byproduct to Bioactive Ingredient for Pasta Production.
INNOVATIVE PRE- AND POST-HARVEST TREATMENTS WITH MELATONIN AND Y-AMINOBUTYRIC ACID TO INCREASE YIELD AND QUALITY OF LEMONS AT HARVEST AND DURING STORAGE
Herramienta INCLUSIVA DE APRENDIZAJE A TRAVÉS DE FICHAS Y RECETAS PARA PERSONAS CON TEA. CUADERNO LIDER
Harinas de insectos (Acheta domesticus y Tenebrio molitor) como nuevo ingrediente en el desarrollo de productos cárnicos
Respuesta correlacionada a la selección por variabilidad del tamaño de camada sobre la funcionalidad del ovario de la coneja
Characterization of maturity stages in blood oranges: external and internal parameters.
Efecto de la Moringa oleifera sobre la calidad de las hamburguesas de cerdo.
Health promoting benefits of plant-based by-products extracts obtained by innovative technologies
Non-destructive assessment of 'Fino' lemon quality through ripening using NIRS and chemometric analysis
Efecto de la conservación refrigerada en la calidad de limones `Fino¿ recolectados en diferentes posiciones del árbol
Follow-up of the re-evaluation of quillaia extract (E 999) as a food additive and safety of the proposed extension of uses
La inclusion de hasta el 15% de orujo blanco en la ración de ganado caprino mantiene el pH, color y la actividad antioxidante de la leche
Preharvest Elicitors as a Tool to Enhance Bioactive Compounds and Quality of Both Peel and Pulp of Yellow Pitahaya (Selenicereus megalanthus Haw.) at Harvest and during Postharvest Storage
Relación entre el peso al nacimiento del gazapo y su supervivencia en los primeros días de edad
Molecular profile of polysaccharides from upcycled products: Digestive, physiological, biological, and prebiotic properties
Evaluación de metales pesados en insectos comestibles
Fruit Position on Tree Canopy Affects Fruit Quality Traits in `Sanguinelli¿ Blood Oranges
Flavonoids, microbial load and quality parameters changes during shelf-life of fermented milk enriched with pasteurized fig pur¿ee
Elicitación con melatonina: una estrategia eco-friendly para mejorar la calidad nutricional de cítricos y promover la salud
The Simultaneous Use of 1-Methylcyclopropene and Methyl Jasmonate Vapor as an Innovative Strategy for Reducing Chilling Injury and Maintaining Pomegranate Fruit Quality at Suboptimal Temperatures
XII CONGRESO NACIONAL CYTA-CESIA (Congress Organization)
Recipe development and characterisation of meat pâté enhanced with insect protein
Extending shelf-life of fresh-cut apples using manna froma ash tree (Fraxinus angustifolia) as natural agent antioxidant and compraring it to ascorbate calcium treatment
Pitahaya (Hylocereus ocamponis)-Peel and -Flesh Flour Obtained from Fruit Co-Products¿Assessment of Chemical, Techno-Functional and In Vitro Antioxidant Properties
COLLABORATIVE PROJECTS BETWEEN THE UNIVERSITY, THE FOOD INDUSTRY/HOSPITALITY INDUSTRY AND STUDENTS OF VOCATIONAL EDUCATION AND TRAINING IN THE AGRICULTURAL AND AGRI-FOOD SECTORS
La trata con fines de explotación sexual: el trabajo de las diferentes entidades implicadas
PERMANENT SCIENTIFIC AQUACULTURE WORKSHOP FOR SCHOOL-CHILDREN AT JESÚS CARNICER DIDACTIC AND INTERACTIVE SCIENCE MUSEUM OF VEGA BAJA DEL SEGURA
Combined postharvedt treatments to reduce chilling injury and maintain quality during 'Hass' avocado storage.
Factors Affecting Weight of Kits Between Birth and Weaning in Rabbits
Efecto de la aplicación de poliaminas en precosecha sobre la producción, la calidad y los compuestos bioactivos de la granada
Aromatic and cannabinoid profiles of Cannabis inflorescences and seed oils A comprehensive approach for variety characterization
Antioxidant properties and chemical characterization of Spanish Opuntia ficus-indica Mill. cladodes and fruits.
Informe de estudio piloto. Visualización de nano-cursos sobre prostitución y trata con fines de explotación sexual. Evaluación de actitudes de profesionales
Extractos enriquecidos en bioactivos del azafrán (Crocus sativus, L.) como ingrediente para la mejora de la calidad funcional en la elaboración de magdalenas
Efecto de diferentes estrategias de biofertilizacion sobre la metabolomica de haina de trigo (Triticum turgidurm var. Sculptur)
Evaluation of peracetic acid as disinfectant on quality parameters of fresh-cut pepper
Role of Pre-Harvest Sorbitol - Calcium Treatments in Controlling Berry Drop in Bagged Table Grapes of the ¿Doña María¿ Variety
Effec of the inclusion of ensiled pomegranate by-product in the diet of diry goats on milk production and its macro-composition
Alimentos Hibridos ¿lo mejor de ambos mundos?
Estrategias hidroSOStenibles en albaricoquero
Flavouring group evaluation 419 (FGE.419): 2-methyl-1-(2-(5-(p-tolyl)-1H-imidazol-2-yl)piperidin-1-yl)butan-1-one
Ultrasound-Assisted Extraction of Bioactive Compounds from Broccoli By-Products
Cookies Fortified with Polyphenols Extracts: Impact on Phenolic Content, Antioxidant Activity, Inhibition of ¿-Amylase and ¿-Glucosidase Enzyme, Colour and Sensory Attractiveness
Effect of Fat Type and Mango Peel Powder on the Physicochemical Properties of Beef Patties During Cold Storage and In Vitro Digestion
El Dátil Ilicitano como Ingrediente Clave para la reformulación de Preparados Cárnicos más saludables y sostenibles
Environmental pollution by heavy metals within the area influenced by the Tungurahua volcano eruption - Ecuador
REVALORIZATION OF BROCCOLI BY-PRODUCTS: EXTRACTION OF BIOACTIVE COMPOUNDS WITH GREEN TECHNOLOGIES AND DEVELOPMENT OF NOVEL VEGGIE BEVERAGES
RECETAS Y RESEÑAS HISTÓRICAS. DE LOS PLATOS OLVIDADOS O DE CONSUMO OCASIONAL EN LA GASTRONOMÍA DE LAS DISTINTAS COMUNIDADES AUTÓNOMAS ESPAÑOLAS
Motivos para el consumo de sexo de pago y posicionamiento sobre posturas legales en prostitución
Influence of Storage on Physiological Properties , Chemical Composition , and Bioactive Compounds on Cactus Pear Fruit (Opuntia ficus indica (L.) Mill.).
BOUNDED POLYPHENOLS FROM PERSIMMON BY- PRODUCTS: MODULATORY, ANTI-VIRULENCE AND CYTOPROTECTIVE EFFECTS AGAINST BACTERIAL PATHOGENS.
CARACTERIZACIÓN DE LOS SISTEMAS DE PRODUCCIÓN OVINA EN EL ÁREA DE LA INDICACIÓN GEOGRÁFICA PROTEGIDA (IGP) "CORDERO SEGUREÑO"
Re-evaluation of shellac (E 904) as a food additive and a new application on the extension of use of shellac (E 904) in dietary foods for special medical purposes
A new ethylene scrubber reactor that also eliminate ozone: Practical application confirmed with broccoli heads
Essential and non-essential elements in Sparus aurata fed by alternative insect- and poultry-based diets: human estimated intake
Effect of postharvest methyl jasmonate treatment on the quality and shelf-life of fresh-cut yellow kiwifruit (Actinidia chinensis)
Levels of Essential and Trace Elements in Mozzarella Available on the Slovak Market with the Estimation of Consumer
MODIFICACIÓN DEL ÍNDICE GLUCÉMICO DE LOS ALIMENTOS A TRAVÉS DE LAS TÉCNICAS CULINARIAS
Nutritional, fatty acids, (Poly)phenols and technological properties of flower powders from Fuchsia hybrida and Alcea rosea
EFECTO DEL RIEGO DEFICITARIO SOBRE EL ESTADO HÍDRICO DEL CULTIVO DEL ALBARICOQUERO VAR. `MIRLO ROJO¿
The Effects of Preharvest Treatments on the Postharvest Storage Quality of Different Horticultural Products
Putrescine foliar application improves `Sunburst¿ sweet cherry quality during cold storage.
Impacto del ácido clorogénico en la maduración y mitigación de los daños por frío en el tomate (solanum lycopersicum L.).
Characterization of Bioactive Compounds of Opuntia ficus indica (L.) Mill. Seeds from Spanish Cultivars Molecules
Material animal y resistencia a enfermedades
Using targeted metabolomics to unravel phenolic metabolites of plant origin in animal milk
Innovative Postharvest Management for Hass Avocado at the Preclimacteric Stage: A Combined Technology with GABA and 1-MCP
Alcohol removing influences sulforaphane concentration in broccoli sprouts supplemented beers
Estrategias para aumentar la vida útil de la alcachofa
Optimization and characterization of olive leaf (Olea europaea) obtained ultrasonic stimulations and vacuum by response surface methodology
Application of date-coproducts for the fortification of fresh goat cheese: Effect on their nutritional, technological, physicochemical, microstructural, microbiological and sensory properties
Sostenibilidad y calidad nutricional de dorada de acuicultura
Composición química y capacidad antioxidante de piel plateada de café Heirloom y Bourbon amarillo.
Approaches to enhance sugar content in foods: Is the date palm fruit a natural alternative to sweeteners?
Bio-Valorization of Spent Coffee Grounds and Potato Peel as Substrates for Pleurotus ostreatus Growth
Agro-Industrial By-Products of Plant Origin: Therapeutic Uses as well as Antimicrobial and Antioxidant Activity
Abandono precoz y persistencia en la práctica del baloncesto federado: una perspectiva de género
Moringa oleífera como ingrediente potencial en productos de panaderí
Safety evaluation of certain food additives
Yellow Pitahaya (Selenicereus megalanthus Haw.) Growth and Ripening as Affected by Preharvest Elicitors (Salicylic Acid, Methyl Salicylate, Methyl Jasmonate, and Oxalic Acid): Enhancement of Yield, and Quality at Harvest
Influence of ¿-irradiation on the features of polysaccharides from hawthorn seeds
ELICITACIÓN CON MELATONINA: UNA ESTRATEGIA ECO-FRIENDLY PARA MEJORAR LA CALIDAD NUTRICIONAL DE CÍTRICOS Y PROMOVER DE LA SALUD
KEFIR ENRICHED WITH DATE PASTE: A NOVEL INGREDIENT FOR THE DAIRY INDUSTRY
Effect of heat stress on sperm quality parameters in rabbits
Colonización de Blaberus giganteus (Dyctioptera: Blaberidae) para producir harina de insectos como aditivo proteínico en piensos de animales de engorde.
Efecto de la aplicación postcosecha de melatonina y ácido y-aminobutírico en la calidad del caqui `Rojo Brillante¿ durante el almacenamiento prolongado
¡DIME QUÉ TIPO DE CÍTRICO SOY Y TE DIRÉ QUÉ ANTIOXIDANTES TENGO!¿¿
Introduciendo los insectos en la alimentación: hamburguesas con harina de insectos
Evaluation of a ripening gradient across the blood orange fruit at ten maturity stages
XII CONGRESO IBERICO Y X CONGRESO IBEROAMERICANO DE CIENCIAS Y TECNICAS DEL FRIO (Congress Organization)
TRAINING PROPOSAL IN TERMS OF SUSTAINABLE AND HEALTHY FOOD ON TOURISM AND CATERING VOCATIONAL EDUCATION AND TRAINING STUDENTS BASED ON CONSUMER KNOWLEGDE
Mineral content of a lyophilized extract from the fruit Opuntia ficus indica (L.) Mill
Optimization of Mushroom (Agaricus bisporus and Pleurotus ostreatus) By-Products Processing for Prospective Functional Flour Development
Modificación del índice glucémico de los alimentos a través de las técnicas culinarias
Influencia de la posición del fruto en el árbol sobre los parámetros de calidad y vida útil de limones 'Fino'
Sistema para reducir la acumulación de etileno y ozono en postcosecha: aplicación en tomate cv. Raf
Effect of preharvest foliar applications with methyl jasmonate on sweet cherry cracking in different growing seasons
New strategies to control and improve the postharvest quality of lemon fruits.
Herramienta Inclusiva de Aprendizaje a través de fichas y recetas para personas con Trastorno del espectro Autista. Cuaderno Epicuro
Phytochemical characterization of different prickly pear (Opuntia ficus-indica (L.) Mill.) cultivars and botanical parts: UHPLC- ESI-MSn metabolomics profiles and their chemometric analysis.
Soluble fibers from persimmon by-product promote the growth of anti-inflammatory beneficial bacteria
Salicylic acid preharvest treatment improves green pepper fruit quality and antioxidant capacity during postharvest storage
AGROALNEXT 2022/040: Estrategias hidrosostenibles en frutales de hueso: caso a estudio el albaricoquero
Innovative formulation in pâté using a gelled emulsion of hemp oil (Cannabis Sativa L.) as fat replacer
Potential interest of Oxalis pes-caprae L., a wild edible plant, for the food and pharmaceutical industries
Re-evaluation of saccharin and its sodium, potassium and calcium salts (E 954) as food additives
FROM TRADITION TO INNOVATION. THE FOUR QUALITY SPHERES OF AN AGRI-FOOD PRODUCT
Effect of food restriction on rabbit ovarian functions
Correlated response to divergent selection for litter size variability in rabbits¿ semen quality
ENVIRONMENTAL STRESS RESPONSE ASSESMENT BY INFRARED THERMOGRAFY IN TWO LINES DIVERGENTLY SELECTED FOR LITTER SIZE VARIABILITY
The Mortiño (Vaccinium floribundum Kunth): a review of its suitability as a promissory crop in the Ecuadorian Paramo and its potential uses, environmental role, and health benefits
Flavouring group evaluation 420 (FGE.420): Hesperetin dihydrochalcone
Fortification of goat milk yogurts with date palm (Phoenix dactylifera L.) coproducts: Impact on their quality during cold storage
Aplicación precosecha de benzoato de sodio en el cultivo de limón para la reducción de podredumbre
CONGRESO EN RED "EL DESAFIO AGROALIMENTARIO ANTE EL CAMBIO CLIMATICO (Congress Organization)
Phytochemical Profile of Opuntia ficus indica (L.) Mill Fruits cv . `Orito' Stored at Different Conditions . Foods
Role of Pre-Harvest Sorbitol¿Calcium Treatments in Controlling Berry Drop in Bagged Table Grapes of the ¿Doña María¿ Variety
Consumption of Vegetable Phenolic Acids Modulates the Hunger/Satiety Response due to Chemical Interactions with Enteroendocrine Mediators
Efecto de los tratamientos precosecha con sorbitol en la calidad de naranja sanguina en el momento de la recolección
Sensory Attributes and Instrumental Chemical Parameters of Commercial Spanish Cured Ewes' Milk Cheeses: Insights into Cheese Quality Figures
Análisis de la viabilidad de las variedades de alcachofa ¿Lorca¿ y ¿Green Queen¿ para el mercado en fresco y procesado en cuarta gama
Concentration of selected biogenic and risk elements in liver, kidneys and muscle of domestic rabbit and wild brown hare
Melatonin as an Efficient and Eco-Friendly Tool to increase yield and to maintain quality attributes during Lemon Storage
Antifungal effect and chemical content of methanol extract from Myrtus communis leaves and berries against Aspergillus niger and Aspergillus flavus
Re-evaluation of argon (E 938) and helium (E 939) as food additives.
MEJORA DE LA CALIDAD Y PRODUCCIÓN DE GRANADA MOLLAR DE ELCHE CON TRATAMIENTOS FOLIARES CON SORBITOL
Estudio de los cambios fisiológicos durante la maduración del Finger lime.
13TH WORD RABBIT CONGRESS (Congress Organization)
El tratamiento precosecha con brasinoesteroides mejora la calidad comercial de la naranja sanguina durante la conservación,
AAPPS-S: A Tool for Measuring the Attitudes Toward Prostitution and Women in Prostitution in the Spanish Population
Creación de una línea seleccionada por eficiencia alimentaria. 2. Consumo residual, peso metabólico y energía de mantenimiento.
Bioacumulación de metales pesados en tilapias silvestres o cultivadas y el Riesgo en la Salud de los Consumidores.
Effects of Organic Farming on the Physicochemical, Functional, and Quality Properties of Pomegranate Fruit: A Review.
Estudio de marcadores plasmáticos relacionados con el bienestar animal en conejos.
Antioxidant Systems and Quality in Sweet Cherries Are Improved by Preharvest GABA Treatments Leading to Delay Postharvest Senescence
Stability of upcycledpolysaccharides in beverages as source of dietary fibre and antioxidants
Optimización de variedades de alcachofa para productos listos para consumir: el rol del orden floral y el contenido fenólico
Mecanismo de acción del tratamiento precosecha con ácido salicílico mediante aplicación foliar y riego sobre la calidad del pimiento verde
FaceReader as a neuromarketing tool to compare the olfactory preferences of customers in selected markets
INFORMATION AND COMMUNICATION TECHNOLOGIES ON SUSTAINABLE AND HEALTHY EATING USED BY STUDENTS OF NUTRITION AND BIOMEDICAL LABORATORY VOCATIONAL TRAINING
Pitahaya (Hylocereus ocamponis) peel flour as new ingredient in the development of beef burgers. Impact on the quality parameters
Efectividad de los tratamientos precosecha con melatonina en la reducción del agrietado de las cerezas en dos ciclos productivos
Fresh goat cheese enriched with date paste: a novel ingredient for the dairy industry
XV CONGRESO INTERNACIONAL DE SEAE. PRODUCCION ECOLOGICA COMPROMETIDA CON NUESTRA TIERRA, GENTE Y ALIMENTOS (Congress Organization)
TRATAMIENTOS PRECOSECHA CON MELATONINA Y GABA Y OTRAS ESTRATEGIAS DE CONSERVACIÓN PARA INCREMENTAR LA CALIDAD DE LA GRANADA
Persimmon fiber-rich ingredients promote anti-inflammatory responses and the growth of beneficial anti-inflammatory Firmicutes species from the human colon
EVALUACIÓN DE LA ADICIÓN DE PASTA DE AGUACATE EN LA COMPOSICIÓN BIOACTIVA YANTIOXIDANTE DE TOTOPOS DE MAÍZ
OPEN-DOOR DAY WORKSHOP ¿THINK BLUE THROUGH AQUACULTURE¿ FOR HIGH SCHOOL AND BACHELOR STUDENTS WITHIN THINKINAZUL MARINE SCIENCE PROGRAMME
EFECTO DE LOS TRATAMIENTOS PRECOSECHA CON SORBITOL EN LA CALIDAD DE NARANJA SANGUINA EN EL MOMENTO DE LA RECOLECCIÓN
Techno-functional properties and enhanced consumer acceptance of whipped fermented milk with Ficus carica L. By-products
FORMULACIÓN DE EMULSIONES GELIFICADAS CON ACEITES SALUDABLES Y HARINAS DE PSEUDOCEREALES PARA LA SUSTITUCIÓN DE GRASA EN PRODUCTOS CÁRNICOS
Date (Phoenix dactylifera L. cv. Medjool) Seed Flour, a Potential Ingredient for the Food Industry: Effect of Particle Size on Its Chemical, Technological, and Functional Properties
Re-evaluation of guar gum (E¿412) as a food additive in foods for infants below 16¿weeks of age and follow-up of its re-evaluation as food additive for uses in foods for all population groups
APLICACIÓN PRECOSECHA DE SALICILATO DE METILO Y JASMONATO DE METILO SOBRE LA PRODUCCIÓN Y CALIDAD DE LA PITAHAYA AMARILLA EN LA COSECHA Y POSTCOSECHA
Chilling injury control in pomegranate fruit with compostable stretchable skin film
La inclusión de hasta un 12% de orujo de uva tinta en la ración no causa efecto sobre ínidces productivos, calidad de leche y RCS en caprino lechero
Estudio de marcadores sanguíneos en conejos machos seleccionados por resiliencia.
AGROALNEXT2024: INNOVACION Y TRASFERENCIA EN EL SECTOR AGROLIMENTARIO ESPAÑOL (Congress Organization)
Evaluación de la fertilización orgánico-mineral sobre el rendimiento en cultivo en condiciones controladas de lechuga (Lactuca sativa L.)
Aplicación de riego deficitario en olivar. ¿Cómo afecta a la calidad del aceite?
FUTURE TEACHERS OF SECONDARY SCHOOL & VOCATIONAL EDUCATION AND TRAINING FACED WITH FOOD AND NUTRITION MYTHS
Effects of Ganoderma lucidum extract on the antioxidant status of pork patties during storage and gastro-intestinal digestion
RDF description of Tecnología Agroalimentaria 2024 - http://research.umh.es/vivo/pub/memoria/2024/org_24