Anualidad
Research Activity Report
Assessment of the antioxidant properties of white mushroom (Agaricus bisporus) and oyster mushroom (Pleurotus ostreatus) coproducts: A potential functional food ingredient
Extreme events related to aquaculture in the coasts of Valencia Region
Long-Term Feeding of Dairy Goats with 40% Artichoke by-Product Silage Preserves Milk Yield, Nutritional Composition and Animal Health Status
Efectividad y seguridad con Belimumab, en pacientes con LES: estudio en vida real.
Valorización del cultivo de la palmera datilera ilicitana (Phoenix dactylifera L.): Identificación y selección de descriptores para su aplicación alimentaria
Nutritional and functional compounds and antioxidant activity of edible and non-edible fruit part of Spanish brebas and figs (Ficus carica L.) among different varieties
Improving ecological modeling using Bayesian feedback
Valorización de los coproductos procedentes de hongos cultivados y su aplicación como nuevos ingredientes en el desarrollo de alimentos
Valorización de los coproductos de la industrialización de la remolacha: desarrollo de productos cárnicos híbridos
PERSISTENCIA DE LA TERAPIA AVANZADA Y MOTIVOS DE INTERRUPCIÓN DEL TRATAMIENTO EN PACIENTES CON ARTROPATÍAS INFLAMATORIAS
Assessment of techno-functional properties and polyphenolic profile of date seed flour with different particle size
Quality Characteristics of Fresh Date Palm Fruits of Medjoul and Confitera cv. from the Southeast of Spain (Elche Palm Grove)
IMPACTO DEL NIVEL DE HIDROXICLOROQUINA EN EL INTERVALO QT DEL ECG EN PACIENTES CON ENFERMEDADES AUTOINMUNES SISTÉMICAS REUMÁTICAS: UN ESTUDIO EN VIDA REAL
Evaluación del efecto del embolsado la calidad de la uva de mesa del Vinalopó
Valorización de los coproductos de hongos cultivados y su aplicación en el desarrollo de alimentos
Desarrollo e Innovación de productos lácteos híbridos: aplicación de quinoa como nuevo ingrediente en la elaboración de postres lácteos
Uso de setas cultivadas en el desarrollo de productos cárnicos bajos en sal
Bioactivity of pomegranate (Punica granatum L.) peels flour to improve probiotics viability in micro co-encapsulation by ionic gelation
Optimization and Characterization of Lupin Protein Isolate Obtained Using Alkaline Solubilization-Isoelectric Precipitation
New technologies for obtaining healthy foods
Efecto del riego deficitario sostenido en las propiedades físico-químicas de la granada `Mollar de Elche¿
Una nueva metodología basada en splines envolventes para la estimación de la eficiencia en el contexto de múltiples outputs
Construyendo una trayectoria científica: desafíos y oportunidades
Extreme events in the framework of species distribution models: a Bayesian approach
Salt reduction and replacers in food production
Healthier Oils: A New Scope in the Development of Functional Meat and Dairy Products: A Review
Applicability of the probiotic Lactiplantibacillus plantarum BFL as an adjunct culture in a dry fermented sausage
SUPERVIVENCIA A LARGO PLAZO DE BARICITINIB VS TNFI COMO PRIMER FÁRMACO BIOLÓGICO EN PACIENTES CON ARTRITIS REUMATOIDE EN LA PRÁCTICA CLÍNICA: RESULTADOS DE UN REGISTRO LOCAL
The effect of aging on chemical and organoleptic parameters of Monastrell wines
Innovación en productos cárnicos: Uso de ingredientes sostenibles a partir del dátil ilicitano.
¿Valorización de co-productos hortícolas y su aplicación en el desarrollo de hamburguesas
How Does Cultivar Affect Sugar Profile, Crude Fiber, Macroand Micronutrients, Total Phenolic Content, and Antioxidant Activity on Ficus carica Leaves ?
Evaluation of different fertilization management strategies on golf courses by combined use of drone and multispectral camera
CARACTERIZACIÓN DE LOS PACIENTES ATENDIDOS POR SOSPECHA DE OSTEOPOROSIS, Y ADECUACIÓN DEL TRATAMIENTO SEGUIDO A LA GUIA DE LA SEIOMM DEL 2022
Optimized anthocyanin extraction method from purple sweet potato peel and obtain a natural additive
Enriquecimiento de yogures con hueso de dátil (Phoenix dactylifera L.)
Reformulating traditional meat products: choriças de Vinhais with gelled emulsion based on chia or hemp oil
Gelled emulsions as fat replacer in pâté: effect on sensory and physicochemical properties
Linking conventional and organic rainfed almond cultivation to nut quality in a marginal growing area (SE Spain)
El zumo de remolacha como colorante en el desarrollo de análogos cárnicos
Aplicación del dátil ilicitano en el desarrollo de alimentos funcionales
Aplicación de harina de grillo común (Acheta domesticus) para el desarrollo de productos cárnicos más saludables y sostenibles
House cricket (Acheta domesticus) flour as ingredient for the fortification of meat burgers
Did the addition of olive cake in the finishing diet of Bísaro pigs affect the volatile compounds and sensory characteristics of dry-cured loin and dry-cured ¿cachaço¿?
EVOLUCIÓN Y SEGURIDAD DE 167 EMBARAZOS EN PACIENTES CON ARTRITIS CRÓNICA O ENFERMEDAD AUTOINMUNE SISTÉMICA: RESULTADOS DE UN REGISTRO LOCAL
PREVALENCIA Y RELEVANCIA (VALORADO A PARTIR DE LA RESPUESTA DEL PACIENTE A CUESTIONARIOS ESPECÍFICOS) DEL SÍNDROME SECO EN DIFERENTES ENFERMEDADES AUTOINMUNES Y/O INFLAMATORIAS SISTÉMICAS
How Does Cultivar Affect Sugar Profile, Crude Fiber, Macro- and Micronutrients, Total Phenolic Content, and Antioxidant Activity on Ficus carica Leaves?
AGROALNEXT-Plan complementario de Agroalimentación, como una herramienta de apoyo a la formación y el emprendimiento
Quinoa treated by an optimized method of microwave heating and their effect on antioxidant activity and phenolic compounds after in vitro gastrointestinal digestion
HPR¿SAFETY OF THE RECOMBINANT HERPES ZOSTER VACCINE IN PATIENTS WITH RHEUMATOID ARTHRITIS TREATED WITH JAKI DRUGS
Impact of the evolution of the sea surface temperature on the coasts of the Valencia Region
Effect of the food matrix on the (poly)phenol stability of different plant-based meat products and their main ingredients after in vitro gastrointestinal digestion
Assessment of chemical, physicochemical and sensorial properties of low-sodium beef burgers formulated with different mushroom flours
Cocoa shell infusion; a promising application for added value beverages based on cocoa¿s production coproducts
Chitosan Edible Films and Coatings with Added Bioactive Compounds: Antibacterial and Antioxidant Properties and Their Application to Food Products: A review
Efecto del tamaño de partícula sobre la composición química, las propiedades fisicoquímicas y tecno-funcionales y la capacidad antioxidante de la harina de hueso de dátil
Physico-chemical, technological and microbiological characterization of yogurts enriched with date paste (Confitera cv.)
Criteria for selecting optimal dates for food valorization as functional ingredient
Autochthonous starter cultures in cheese production- A review
Effects of Organic Farming on the Physicochemical, Functional, and Quality Properties of Pomegranate Fruit: A Review
Strategies for the valorization of date fruit and its coproducts: A new ingredient in the development of value-added foods
Chemical composition, antioxidant and antibacterial activities of essential oil obtained from chincho (Tagetes elliptica Sm) leaves grown in the Peruvian Andes
Evaluación de la actividad inhibitoria de aceites esenciales contra bacterias patógenas presentes en trucha arcoíris (Oncorhynchus mykiss) responsables de enfermedades transmitidas por alimentos
Application of Bayesian regression trees (BART) to global-scale spacies distribution models (SDMs)
Effect of date palm pulp upon color, reflectance spectra and physicochemical properties in a healthy paprika-added dry-cured meat snack model system
Physicochemical, textural and sensory properties of custard formulated with quinoa as a novel ingredient
Effect of pomegranate and date palm fruit coproducts as potential new ingredients upon a dry-cured sausage: effects upon industrial and physicochemical properties
Efecto del tratamiento térmico de la colmena sobre la composición y la calidad de la miel
SEGURIDAD DE LA VACUNA RECOMBINANTE CONTRA EL HERPES ZÓSTER EN PACIENTES CON ARTRITIS REUMATOIDE TRATADOS CON MEDICAMENTOS JAKI
Economic analysis of Ficus carica regarding bioactive compounds in Southeast Spain
Antioxidant properties of date seeds (Phoenix dactylifera) coproducts. A potential ingredient in the development of functional foods
STRATEGIES TO IMPROVE THE QUALITY OF FOODS
Developments in Food Quality and SafetySTRATEGIES TO IMPROVE THE QUALITY OF FOODS
Acrylamide and 5-hydroxymethylfurfural in synthetic sugar cane syrup: Mitigation by additives
Alheiras with animal fat replacement: application of a gelled emulsion based on hemp oil (Cannabis sativa L.) and buckwheat
Bayesian hierarchical spatio-temporal models for analyzing the cumulative effects of global change and plausible future oceans
Un modelo aditivo basado en funciones lineales a trozos y aprendizaje automático para la estimación de funciones de producción
PROPIEDADES FÍSICO-QUÍMICAS Y SENSORIALES EN LECHES FERMENTADAS CON PURÉ DE HIGO
Strategies for the valorization of date fruits from Alicante palm grove
Una adaptación aditiva de Multivariate Adaptive Regression Splines para la estimación de funciones de producción en el contexto del Análisis Envolvente de Datos
Gelled emulsions (with chia and hemp oil) asanimal fat replacer in goat burgers: Effect on lipid profile, lipid oxidation and sensory quality
Antioxidant and Antibacterial Effect of Agaricus brasiliensis Extract on Raw and Cooked Pork Patties during Storage
DOLOR MUSCULOESQULÉITCO EN CIRUJANO/AS ESPAÑOLE/AS: RESULTADOS DE UNA ENCUESTA NACIONAL
Beetroot juices as colorant in plant-based minced meat analogues: Color, betalain composition and antioxidant activity as affected by juice type
SST extreme events analysis in the Valencia Community coasts
SUPERVIVENCIA A LARGO PLAZO DE BARICITINIB VS TNFI COMO PRIMER FÁRMACO BIOLÓGICO EN PACIENTES CON ARTRITIS REUMATOIDE, EN LA PRÁCTICA CLÍNICA: RESULTADOS DE UN REGISTRO LOCAL
Extractos de chokeberry como aditivos funcionales en la producción de yogur: estabilidad del producto y propiedades antioxidantes.
Natural additives in meat products as antioxidants and antimicrobials
Análisis tensional del manguito rotador tras la implantación de una prótesis inversa de hombro y estudio de significación de las variables de los componentes que la conforman en el movimiento de rotación.
Conventional vs. Organic: Evaluation of Nutritional, Functional and Sensory Quality of Citrus limon
Reducción de grasa e impacto en el perfil lipídico de hamburguesas de cabra con adición de emulsiones gelificadas a base de harina de amaranto y aceite de chía
Improving essential habitats estimation applying Bayesian feedback
Nutritional properties and oxidation stability of oils obtained from several edible insects
Efecto del cultivo ecológico vs convencional en las propiedades fisicoquímicas de la granada Mollar de Elche
Ecosystem productivity drives the breeding success of an endangered top avian scavenger in a changing grazing pressure context
Changes in anthocyanin pigments, trans-resveratrol, and colorimetric characteristics of Fondillón wine and other Monastrell wines during the aging period
Multivariate geostatistical models for correcting sampling bias
Chia and hemp oils-based gelled emulsions as replacers of pork backfat in burgers: effect on lipid profile, technological attributes and oxidation stability during frozen storage
EVALUACIÓN DEL EFECTO DEL EMBOLSADO EN LA CALIDAD SENSORIAL DE LA UVA DE MESA DEL VINALOPÓ CV. ALEDO
Changes in bioactive compounds present in beef burgers formulated with walnut oil gelled emulsion as a fat substitute during in vitro gastrointestinal digestion
Physicochemical, technofunctional and antioxidant properties of Pleurotus spp. powders
Evaluation of antioxidant activity from two varieties of Phoenix dactylifera L. for future functional food applications
IMPACT OF THE HYDROXYCHLOROQUINE LEVEL ON THE ECG QT INTERVAL IN PATIENTS WITH SYSTEMIC RHEUMATIC AUTOIMMUNE DISEASES: A REAL-LIFE STUDY
Sustainability and functional foods: challenges and opportunities
Efecto del tratamiento térmico en la calidad del puré de higo como potencial ingrediente en la elaboración de productos funcionales
Improving Species Distribution Models using Bayesian feedback¿
Fat reduction and profile improvement in food products
Natural alternatives and use of nitrate and nitrate salts
CARACTERIZACIÓN DE LOS PACIENTES ATENDIDOS POR SOSPECHA DE OSTEOPOROSIS, Y ADECUACIÓN DEL TRATAMIENTO SEGUIDO A LA GUÍA DE LA SEIOMM DEL 2022
Evaluación de la capacidad antioxidante en pescado
Soil management strategies in organic almond orchards: Implications for soil rehabilitation and nut quality
EL DÁTIL FRESCO ESPAÑOL, UN CULTIVO EMERGENTE
Innovaciones en Productos Alimentarios 2023
Study and development of healthier and functional meat products
New trends in the development of funtional foods
RDF description of Innovaciones en Productos Alimentarios 2023 - http://research.umh.es/vivo/pub/memoria/2023/gi_829