Anualidad
Research Activity Report
Clean label information and quality parameters: dried figs available in Spanish market
Effect of Organic and Conventional Production on the Quality of Lemon "Fino 49"
Actas del segundo congreso anual internacional de estudiantes de doctorado de la Universidad Miguel Hernández de elche (CAIED)
ACTAS DEL SEGUNDO CONGRESO ANUAL INTERNACIONAL DE ESTUDIANTES DE DOCTORADO DE LA UNIVERSIDAD MIGUEL HERNÁNDEZ DE ELCHE (CAIED)
Cinnamon: An antimicrobial ingredient for active packaging
Efecto de la aportación de una enmienda orgánica y diferentes dosis de riego, en una plantación de naranjas var. Chislett situada en el sureste español
Efecto del Método de Cocción Sobre la Calidad de Hamburguesas de res Adicionadas con Orujo de uva¿
influence of food matrix in the bioaccesibility and colon available index of polyphenols in tomato-based foods
PREVALENCIA Y VALORACIÓN DEL IMPACTO DE LOS SÍNTOMAS DE XEROSTOMÍA Y XEROFTALMÍA, EN UNA SERIE DE PACIENTES CON FENÓMENO DE RAYNAUD
Multivariate analysis with XRD data as a fingerprinting technique to study burned soils
El dátil como un nuevo ingrediente en la elaboración de sistemas modelo de snack cárnicos crudo-curados más saludables.
Una mirada feminista y carinosa a la Sociedad de Estad¿stica e Investigación Operativa
EAT: un paquete de R para la estimación de funciones de producción a través de técnicas de aprendizaje automático
Influencia de diferentes escenarios de aplicación de enmienda orgánica sobre la producción y calidad de los frutos de mandarinos variedad oronules
Innovaciones en Productos Alimentarios 2022
Modelling the effects of pecan nut [Carya illinoinensis (Wangenh.) K.Koch], roselle (Hibiscus sabdariffa L.), and salt on the quality characteristics of beef patties
Improving the lipid profile of beef burgers added with chia oil (Salvia hispanica L.) or hemp oil (Cannabis sativa L.) gelled emulsions as partial animal fat replacers
IMPACTO DEL NIVEL DE HIDROXICLOROQUINA SOBRE EL INTERVALO QTC DEL ECG, EN PACIENTES CON ENFERMEDADES AUTOINMUNES SISTÉMICAS REUMÁTICAS: ESTUDIO EN VIDA REAL
Evaluación del efecto del agente leudante en el contenido de hidroximentil furfural en bizcochos
Desarrollo e Innovación de snacks cárnicos curado-madurados más saludables: Efecto de la incorporación de co-productos de la industrialización del dátil sobre la composición química y propiedades físico-químicas
Effect of regulated deficit irrigation on the quality of "Arbequina" extra virgin olive oil produced on a super-high intensive orchard
Date palm (Oriol cv) coproducts as a new ingredient for dry cured sausages: Technological and physicochemical properties
Long-term efficacy of percutaneous tibial nerve stimulation for faecal incontinence and a new approach for partial responders. .
Modificación del perfil lipídico en longanizas de pascua con reemplazamiento de grasa animal por una emulsión gelificada
PROGRESIÓN A OSTEOPENIA U OSTEOPOROSIS EN PACIENTES CON UNA DENSITOMETRÍA LUMBAR NORMAL
Una adaptación de MARS para la estimación de funciones de producción en el contexto del Análisis Envolvente de Datos
Diseño y caracterización de un prototipo de alimento funcional para pacientes con depresión o ansiedad
Evolution of lipid profile during shelf-life of beef burgers with partial fat replacement by gelled emulsions based on amaranth flour and hemp or chia oil
Novel Appoaches for the recovery of natural pigments with potential health effects
An overview on sensory evaluation, volatile compounds, and legal regulations of Cannabis sativa
VALOR DE UN ÍNDICE COMBINADO (FRAX®) FRENTE A LA DENSITOMETRÍA ÓSEA EN LA EVALUACIÓN DE UNA SERIE DE PACIENTES CON ALTO PORCENTAJE DE FRACTURAS
Propiedades físico-químicas y funcionales de hojas de Ficus carica L.
¿Aceites de Aguacate y Cártamo como Sustitutos de Grasa Saturada en Hamburguesas de Res Adicionadas con Cáscara de Mango: Efecto sobre la Calidad y Estabilidad Oxidativa
Evaluación de las propiedades químicas y fisicoquímicas de emulsiones gelificadas elaboradas con harinas de pseudocereales y aceites de semillas
CHARACTERISTICS OF PATIENTS REFERRED FOR FIRST BONE DENSITOMETRY TO A RHEUMATOLOGY FLS, WITH NORMAL RESULTS IN THE LUMBAR SPINE
Development of plant-based burgers using gelled emulsions as fat source and beetroot juice as colorant: Effects on chemical, physicochemical, appearance and sensory characteristics
Efecto del reemplazo de la grasa de cerdo por una emulsión gelificada (aceite de soja, aceite esencial de chincho y harina de maca) en hamburguesas de ternera
Development and Validation of Alternative Palm-Derived Substrates for Seedling Production
Recent Advances and Trends in the Dairy Field
Elaboración de hamburguesas más saludables: Efecto de la sustitución de grasa animal con emulsiones gelificadas a base de aceite de soja, maca y aceite esencial de chincho (Tagetes elliptica Sm.) sobre sus propiedades tecnológicas y perfil lipídico en hamburguesas crudas y cocidas
Influence of a data-rich fiber extract on a dry-cured sausages snack model system
Modelización espacio-tempOral y propuestas de mitigación del riesgo climático en acuicultura marina: un ejemplo de análisis del riesgo térmico mediante modelización bayesiana en la provincia de Alicante
Potential of the cocoa shell to improve the quality properties of a burger-like meat product
Effect of probiotic Lactiplantibacillus plantarum and chestnut flour (Castanea sativa mill) on microbiological and physicochemical characteristics of dry-cured sausages during storage
Análisis sensorial de pepinos tipo snack sometidos a riego deficitario
¿Cómo responden las lombrices a la presencia de residuos plásticos agrícolas en los procesos de vermicompostaje?
SURVIVAL OF BARICITINIB VS ANTI-TNF AS THE FIRST BIOLOGICAL DRUG IN PATIENTS WITH RHEUMATOID ARTHRITIS, IN CLINICAL PRACTICE: RESULTS OF A LOCAL REGISTRY
Aplicación de coproductos del dátil (Phoenix dactylifera L. cv. Larga) en un sistema modelo de embutido crudo-curado
La Innovación, el Desarrollo y el Marketing aplicados a Alimentos
Una extensión de Multivariate Adaptive Regression Splines para la estimación de funciones de producción
Use of seaweed powder (Undaria sp.) as a functional ingredient in low-fat pork burgers
Influencia del aceite esencial de chincho (Tagetes elliptica Sm.) y el ron de caña sobre las propiedades fisicoquímicas, composición y color de un sistema modelo de trufas de chocolate fusión
Quality and Functional Parameters of Fermented Milk Obtained from Goat Milk Fed with Broccoli and Artichoke Plant By-Products
Effect of Gelled Emulsions Elaborated with Soybean Oil, Maca (Lepidium meyenni) Flour, and Chincho (Tagetes elliptica Sm.) Essential Oil upon Animal Fat Substitution in Beef Burgers
On the Probabilistic Extension of the Classical Epidemiological Compartmental Model
Use of Pleurotus ostreatus to enhance the oxidative stability of pork patties during storage and in vitro gastrointestinal digestion
Estudio para el desarrollo de un nuevo ingrediente alimenatrio "harina de caqui" a partir de la valorización de los coproductos generados durante su industrialización
Biological, Nutritive, Functional and Healthy Potential of Date Palm Fruit (Phoenix dactylifera L.): Current Research and Future Prospects
IMPACT OF HYDROXYCHLOROQUINE LEVEL ON ECG QTC INTERVAL IN PATIENTS WITH RHEUMATIC SYSTEMIC AUTOIMMUNE DISEASES: A REAL-LIFE STUDY
Desarrollo e innovación de prototipos de trufa de chocolate fusión con dátil (Phoenix dactlylifera) cv Bolica y maca (Lepidium meyeni).
Caracterización y análisis de la oferta de productos cárnicos elaborados con ingredientes de origen vegetal
Hybrid meat products: Incorporation of white bean flour in lean pork burgers
Hamburguesa y dátil: ¿dúo nutricional perfecto?
Nuevos Ingredientes Alimentarios para el desarrollo e innovación a
SUPERVIVENCIA EN LOS PRIMEROS 4 AÑOS DE BARICITINIB VS ANTI-TNF COMO PRIMER FÁRMACO BIOLÓGICO EN PACIENTES CON ARTRITIS REUMATOIDE: RESULTADOS DE UN REGISTRO LOCAL
El dátil y los palmerales españoles. Los grandes desconocidos
Alimentos Funcionales y Gastro-proteccion
Inclusión de bioestabilizado en co-compostaje avanzado: aspectos agronómicos y factores limitantes del proceso
Multivariate analysis of the determinants of quality composts from green waste streams from different origins using Bayesian networks
Calidad Alimentaria Diferenciada y Sostenibilidad. Proyecto AICO 2021/326.
Development of probiotic fermented sausages and viability monitoring of supplemented Lactiplantibacillus plantarum BFL strain
Box-Behnken design as tool for the optimization of chincho (Tagetes elliptica Sm.) essential oil nanoparticles through ionic gelation
Caracterización de materiales iniciales en nuevos modelos de compostaje: agrocompostaje, compostaje comunitario y compostaje urbano descentralizado
Valorización de frutos de palmera datilera (Phoenix dactylifera, L.) del Palmeral de San Antón (Orihuela) estudio físicoy fisicoquímico de la variedad ¿la Bolica¿.
Microbiological Quality of Deer Meat Treated with Essential Oil Litsea cubeba
SUPERVIVENCIA EN LOS PRIMEROS 4 AÑOS DE BARICITINIB VS ANTI-TNF COMO PRIMER FÁRMACO BIOLÓGICO EN PACIENTES CON ARTRITIS REUMATOIDE: RESULTADOS: DE UN REGISTRO LOCAL
Comparación del contenido en determinados contaminantes abióticos en pescado de acuicultura y de pesca salvaje.
Estudio de la viabilidad de Lactiplantibacillus plantarum durante el almacenamiento de un producto cárnico fermentado industrial argentino
Emisiones de gases de efecto invernadero en procesos de co-compostaje de alperujo: influencia del material estructurante y de la fuente de nitrógeno
Puesta en valor del Palmeral de San Antón (Orihuela), estudio físico y fisicoquímico de la variedad ¿Oriol¿
Plant-based burgers with gelled emulsions as fat source: Composition, lipid profile and sensory properties
Phenols, Volatile Compounds, Organic Acids and Antioxidant Activity of Strawberry Tree (Arbutus Unedo L.) Fruits Belonging to Five Genotypes Growing in Morocco
Current trends in Passiflora genus research: Obesity and fermented foods systematic review
ANTIOXIDANT CAPACITY, TOTAL PHENOLS, ORGANIC ACIDS, AND SUGARS OF BREBA, FIGS AND LEAVES OF FICUS CARICA (L.) CV. COLAR
Estabilidad, propiedades físico-químicas y capacidad antioxidante de yogures con puré de higo
Evaluation of cinnammon (Cinnamomum cassia and Cinnamomum verum) enriched yoghurt during refrigerated storage
Propiedades físico-químicas y sensoriales de hamburguesas de cerdo enriquecidas con co-productos de industrias hortofrutícolas (berenjena y remolacha)
Estimating essential habitats combining fishery-dependent and -independent data applying Bayesian learning
CARACTERÍSTICAS DE LOS PACIENTES REMITIDOS A DENSITOMETRÍA ÓSEA EN UNA UNIDAD FLS DE REUMATOLOGÍA, CON RESULTADO NORMAL EN COLUMNA LUMBAR
Pleurotus Genus as a Potential Ingredient for Meat Products
Sustainability and gender perspective in food innovation: Valorization of food coproducts as source of macro and micro-nutrients for woman-fortified foods
Efecto del estado de lactación y número de parto en la producción y calidad de leche de cabra
Development of healthier and functional dry fermented sausages: Present and future
Valorización y aprovechamiento de los coproductos generados en la producción e industrialización del champiñón (Agaricus bisporus) y la seta de ostra (Pleurotus ostreatus)
An Additive Adaptation of Multivariate Adaptive Regression Splines for the Estimation of Production Functions in the Context of Data Envelopment Analysis
Salchichón (Spanish Dry-Cured Sausage): An Integrated point of view through culture, technology and innovation
Quince años del Máster de Agroecología, Desarrollo Rural y Agroturismo del a UMH
¿Alimentos Cárnicos Funcionales: Un reto del siglo XXI. Nuevas estrategias para su obtención¿
Apliacación de alpicoz y dátil ilicitano en la elaboración de salsas a base de bebidas lácteas fermentadas
ORGANIC AND CONVENTIONAL FARMING ON LEMON QUALITY
Date Seeds (Phoenix dactylifera.L,) in Morocco: Phenolic Profiling and In vitro Antioxidant Potency
Use of Olive and Sunflower Oil Hydrogel Emulsions as Pork Fat Replacers in Goat Meat Burgers: Fat Reduction and Effects in Lipidic Quality
eat: An R Package for fitting Efficiency Analysis Trees
RDF description of Innovaciones en Productos Alimentarios 2022 - http://research.umh.es/vivo/pub/memoria/2022/gi_829