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Efecto del enfriamiento por agua sobre la conservación de alcachofa "Blanca de Tudela".
Avances en Ciencias y Técnicas del Frio VII
Avances en Ciencias y Técnicas del Frío VII
RDF description of Efecto del enfriamiento por agua sobre la conservación de alcachofa "Blanca de Tudela". - http://research.umh.es/vivo/pub/capitulo/49277