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RIQUELME BALLESTEROS, FERNANDO

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Profesor/a Asociado/a, Tecnología Agroalimentaria 2005 - 2007
Profesor Asociado, Tecnología Agroalimentaria 1999 - 2005
Profesor Asociado, TECNOLOGIA AGROALIMENTARIA 1997 - 1999

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INCIDENCIA DE LA ASIMILACION DEL CALCIO SOBRE LA CALIDAD DE LA UVA DE MESA 2006

selected publications

academic article
- Effects of postharvest putrescine treatment on extending shelf life and reducing mechanical damage in apricot.. JOURNAL OF FOOD SCIENCE. 1706-1712. 2002
- Role of polyamines in extending shelf life and the reduction of mechanical damage during plum (prunus salicina lindl.) storage.. POSTHARVEST BIOLOGY AND TECHNOLOGY. 25-32. 2002
- An identification of woolly peaches using impact response and near-infrared spectroscopy.. JOURNAL OF AGRICULTURAL ENGINEERING RESEARCH. 355-362. 2001
- Comparative study of two plum (Prunus salicina, Lindl) cultivars during growth ripening.. FOOD SCI. TECH. INT.. 123-130. 2001
- Non-destructive identification of wolly peaches using mechanical impact response and NIR spectroscopy.. JOURNAL OF AGRICULTURAL ENGINEERING RESEARCH. 281-289. 2001
book
- Post-recolección de frutos y hortaliza 2002
- Especificaciones de Control de Frutas: Ciruela.. FEDERACIÓN DE COOPERATIVAS AGRARIAS DE MURCIA. 2000
- Especificaciones de Control de Frutas: Melocotón.. FEDERACIÓN DE COOPERATIVAS AGRARIAS DE MURCIA. 2000
- Especificaciones de Control de Frutas: Tomate.. FEDERACIÓN DE COOPERATIVAS AGRARIAS DE MURCIA. 2000
chapter
- Mechanical damage during fruit post-harvest handling: Technical and physiological implications. Production Practices and Quality Assessment of Food Crops. Vol 3. Quality Handling and Evaluation. 233-252. 2004
- 1-Methylcyclopropene delays plum ripening and increases shelf life during storage.. Biology and Biotechnology of the Plant Hormone Ethylene III. 455-456. 2003
- Conservación frigorífica de dos variedades de ciruela y su relación con la calidad. Avances en Ciencias y Técnicas del Frío-1. 453-458. 2003
- Empaquetado en atmósfera modificada como medio para mejorar el almacenamiento de uva de mesa (Vitis vinifera L.). Ingeniería de los alimentos. Nuevas fronteras en el siglo XXI. Tomo V: Procesado de alimentos. 1-6. 2003
- Conservación del pepino dulce (Solanum muricatum Ait.) a diferentes temperaturas.. Actas de Horticultura. 523-529. 2002
- Efecto del Tratamiento con Espermina en la mejora de la Vida Útil Postrecolección de la Ciruela "Golden Japan". Postrecolección de frutos y hortalizas. 65-68. 2002
- Papel de la Putrescina en la Reducción de los daños mecánicos en Dos Variedades de Ciruela. Postrecolección de frutos y hortalizas. 69-74. 2002
- Estudio de los parámetros de calidad de los melocotones de carne dura en recolección.. AgroIngeniería.. 345-351. 2001
- New trends in the fruit and vegetable Handling. Traininng European professionals of the Canning Food Industry. 2000
- Respuesta fisiológica en melocotón Baby Gold 6 frente a daños mecánicos. Metabolismo y modo de acción de fitohormonas. VI Simposio. 207-212. 1998
congress communication
- Responses of two plum (Prunus salicina, Lindl) cultivars to postharvest ethylene treatment. 2004
- MODIFIED ATMOSPHERE PACKAGING AS A MEAN TO IMPROVE STORAGE OF TABLE GRAPES (VITIS VINIFERA L.) 2001