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academic article
- Adaptación del sistema de análisis de riesgos e identificación y control de puntos críticos (ARICPC) en la gestión de la calidad microbiológica de la horchata de chufa.. ALIMENTACION: EQUIPOS Y TECNOLOGIA.. 83-89. 2002
- Characterization of Bacillus cereus isolates from fresh vegetables and refrigerated minimally processed foods by biochemical and physiological tests.. FOOD MICROBIOLOGY. 491-499. 2002
- Enumeration, isolation and characterization of Bacillus cereus strains from Spanish raw rice.. FOOD MICROBIOLOGY. 589-595. 2002
- Irradiation of spores of Bacillus cereus and Bacillus subtilis with electron beams.. FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY INTERNATIONAL. 379-384. 2002
- Aplicación de una nueva solución conservante para prolongar la vida comercial útil en post- recolección de especies florales climatéricas.. PLANTFLOR. CULTIVO Y COMERCIO. 48-53. 2001