selected publications
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academic article
- Correlation between Plasma Antioxidant Capacity and Verbascoside Levels in Rats after Oral Administration of Lemon Verbena Extract . FOOD CHEMISTRY. 589-598. 2009
- High-performance liquid chromatography with diode array detection coupled to electrospray time-of-flight and ion-trap tandem mass spectrometry to identify phenolic compounds from a lemon verbena extract. JOURNAL OF CHROMATOGRAPHY A. 5391-5397. 2009
- An update on alternative sweeteners. AGRO FOOD INDUSTRY HI-TECH. 8-11. 2008
- An update on alternative sweeteners (II). INTERNATIONAL SUGAR JOURNAL. 425-429. 2008
- Role of membranes on the antibacterial and anti-inflammatory activities of the bioactive compounds from Hypoxis rooperi corm extract. ARCHIVES OF BIOCHEMISTRY AND BIOPHYSICS. 119-131. 2007
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chapter
- Modulación de la respuesta inflamatoria y antioxidante en deportistas de resistencia suplementados con PLX. Nutrición y Recuperación Deportiva. 81-107. 2009
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congress communication
- Correlación entre la actividad antioxidante de plasma de ratas y los niveles circulantes de verbasc��sido 2009
- Modulación de la respuesta antiinflamatoria y antioxidante en deportistas de resistencia suplementados con PLX 2009
- A dietary supplement based on Lipia enhances endogenous antioxidant defenses 2008
- Verbascoside improves plasma antioxidant status in rats 2008
- Efecto de trans-resveratrol y trans-piceido en membranas modelo neutras o negativas. estudio de su capacidad antioxidante 2006
- Estudio de la interacción molecular de trans-piceido y trans-resveratrol con fosfolípidos en membranas modelo 2003
- Herbal extracts containing lipophilic antioxidants for cosmetic purposes 2003
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thesis